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这4种小海鲜,营养性价比超高!减肥期间也能吃……

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嘿,

10来元的海鲜

价格低

还营养

1

蛏子、花蛤低脂高蛋白,吃一盘只有80-90kcal,还能补充DHA、EPA以及钙、铁等,价格便宜,性价比高。

1

生蚝热量稍高,锌含量极其突出,但吃够锌只能保持男性精子活力,不能提高“能力”。


小鲍鱼胆固醇较高,营养素并不突出;最后稍微吐槽一下鱼翅。

01

第一名:蛏子

推荐理由铁第一,钙第二,性价比高

图为100克蛏子(去除贝壳后有57克蛏子肉)所含的主要营养成分含量,数据来自《食物营养成分表2002版》

从上表可以看出,蛏子富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素。

低热量


蛏子水多、脂肪低,而且通常是带壳炒,在壳的阻挡下也吸不到多少油。在烧烤店一个人干掉一盘350g的爆炒蛏子(约28-35个,含200g蛏子肉),满足嘴的同时热量只有80kcal左右,比一杯牛奶还低(250ml,135kcal),简直令人感动。

高蛋白


虽然热量低,蛋白质却并不少,在7%左右,一盘下肚也相当于两个鸡蛋里的蛋白了。(不过贝类蛋白质比鸡蛋略差一些,尽管必需氨基酸齐全,配比没那么完美,利用率要稍低一点)

补钙


每100克蛏子的可食用部分含钙量134毫克,相当于同等重量鸡蛋的2~3倍,牛肉的4~5倍

补铁


另外蛏子的铁含量还非常突出,高达33mg/100g,是猪瘦肉的10倍不止,都赶上鸭血了,还是易于吸收的血红素铁,对于缺铁的女性来说是很好的选择。


一位成年女性每天的铁推荐摄入量是20mg,吃60g的蛏子就能满足了,大概也就6、7个,效率真的高。

补EPA、DHA


最后,吃蛏子还能获得EPA和DHA,吃一盘大概能满足一天推荐量的1/3。

海水鱼、淡水鱼都有EPA、DHA。

EPA全称是二十碳五烯酸,DHA全称是二十二碳六烯酸,是两种Omega-3系的多不饱和脂肪酸。

好处太多了,这里就不说了。

虽然在所有海鲜里,蛏子含量算不上突出,比不上三文鱼之类的,但它便宜啊,所以计算性价比的话还是挺高的。再说又低热,多吃一点也无妨。

02

推荐第二名:花蛤

推荐理由:硒多,价格便宜

花蛤跟蛏子一样低热量、低脂,蛋白质含量也在7%左右,但钙含量不足蛏子的一半、铁含量也只有蛏子的1/6。优势在于DHA、EPA含量略高于蛏子。


另外花蛤还有个特点,硒含量较高,100g花蛤肉提供的硒就超过了成年人一天的推荐摄入量。吃够硒有利于男性的生殖健康,硒缺乏可能导致精子活力低下、畸形等。

花蛤的价格一般比蛏子还便宜一半左右,除了爆炒,煮汤也非常鲜美。

03

推荐第三名:生蚝

推荐理由锌、DHA、EPA第一名

生蚝的蛋白质含量比蛏子和花蛤高,有11%,脂肪含量和热量也会高一点。

锌含量尤为突出,每100克生蚝含锌可达71.2毫克,食用2~3只就能满足日常身体所需。锌在体内参与100多种酶的活性反应,可促进新陈代谢,增强机体功能,保持男性精子活力,这也是为什么生蚝总跟「壮阳」联系在一起。

但必须提醒你,吃够锌,也仅仅是维持生殖健康而已,并不能起到提高性能力的作用,也不是吃越多越好。


另外,生蚝的DHA、EPA含量也比蛏子和花蛤高很多,3只大概能满足一天推荐摄入量。


不过生蚝的价格就要贵一些了。

04

轻奢之选:小鲍鱼

最后说说轻奢之选小鲍鱼。

维生素A、维生素E含量较高,钙、铁含量较高

蛋白质含量与蛤蜊接近,不过脂肪、热量都高一些。

胆固醇含量是蛤蜊的1.6倍,锌含量不如蛤蜊,硒含量不如大黄花鱼、蛤蜊。

总体上,鲍鱼的营养素并不突出。可选择的替代食物为河蚌、田螺等高蛋白、低脂肪食物。

顺嘴吐槽一下鱼翅吧

鱼翅中最主要的营养成分是胶原蛋白,但其缺少一种必需氨基酸--色氨酸,属于不完全蛋白,因此,难以被人体所吸收。

鱼翅中可能还含有过量的甲基汞等有害物质。可选择的替代食物为肉皮、猪蹄、软骨等胶原蛋白丰富的食物。

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