从一碗极致的苏面看宝马的创新本身

本报记者 张硕 北京报道

“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”

1400年前，唐代诗人张继泊船于苏州阊门外运河之上、枫桥之侧，写下这首流传千古的名作《枫桥夜泊》。自此，一座苏城，半座江南诗便有了更深远的注脚。

“宝马，导航到枫桥。”近日，一位远方来客奔赴了枫桥，在那里他客串了一把《舌尖上的中国》特派员，与运河领域非遗传承人与文化博主一起，一同探寻了大运河上百味鲜香的苏州美食——苏面。

“一碗苏面，有500种浇头，是美美与共在大运河上的缩影。”这位金发碧眼的远方来客是在沈阳生活了10年的“东北老外”——华晨宝马汽车有限公司总裁兼首席执行官戴鹤轩，与之同行的运河领域非遗传承人也是汽车行业持续19载的企业社会责任明星项目——“BMW中国文化之旅”2024年的受资助者。而这场宝马携手CCTV《舌尖上的中国》创新跨界对话，以纪录片的形式展现了两大IP的跨界联动，更是宝马集团“家在中国”战略在文化维度的高阶演绎，让豪华品牌的温度在人间烟火中具象生长。

在中国，人们用五味杂陈形容人生，因为懂得“味道”是每个人心中固守的情怀。而就在上个月，宝马新世代驾趣概念车（VDX）迎来正式亮相，新车是作为动力传动系统和驾驶动态管理技术的验证原型车，首次将动力传动系统与驾驶动态功能进行深度融合和集成，实现不到1毫秒的精准响应。从VDX背后的造车理念到从BMW中国文化之旅携手@舌尖IP，从一碗极致苏面到宝马驾趣坚守，我们看到，创新和驾趣基因早已是百年宝马超越商业周期的战略定力，而此次与苏州相遇，更是工业文明的齿轮与千年运河的水波共振，书写着跨国企业的文化叙事新范式。

百年车企做了非遗技艺的创新重构

“枫桥烟雨朦胧处，一碗苏面话千年。大运河是时光的河流，精神的航道，将南来北往的千年链接，荟萃进一碗百味鲜香。‘蘇’字藏鱼米，面中见春秋 —— 500种浇头随四时更迭，一碗清汤承非遗匠心。BMW中国文化之旅与@舌尖IP 相遇大运河，共启寻味中国之旅，让非遗之美跃然心间。”

近日，一则苏州市文旅局官微的视频引发了众多关注，这是一期《舌尖上的中国》特别节目，戴鹤轩博士在“BMW中国文化之旅”行至19载，“大运河文化保护教育公益项目”开启第二年之际，在苏州以更“地道”、更懂中国的方式再次启程。

家常美味里藏的是人间百味。以食为媒，生生不息、天人合一是中国人的处世哲学和生存智慧。当被问及为何会来到苏州，关注大运河保护？戴鹤轩表示：“我已经在中国住了十年了，如果你想了解你的邻居，和你一起工作和生活的人，那你必须了解他们的文化。”

一条大运河，半部华夏史。在戴鹤轩看来，”大运河有2500年历史，水是关于繁荣的，也是关于连接的，宝马支持这个项目，也是对创新繁荣古往今来乃至未来的始终坚守。尊重历史与传承，这是宝马进入未来的方式。”

在分析人士看来，在全球化的背景下，宝马这种对当地文化的尊重和融入，展现了其独特的战略眼光和社会责任感。这样的企业文化和价值观，使得宝马在中国市场不仅是一个汽车品牌，更是一个文化符号。它不仅推动了自身品牌的发展，更促进了中外文化的交流和融合。

作为汽车行业标杆型的企业社会责任项目，“BMW中国文化之旅”被看作宝马“家在中国”的诠释，是践行宝马可持续发展战略对于人与社会关注的承诺，是宝马企业社会责任19年来长期对中国非遗保护事业的延续与提升，是宝马坚定拥抱“长期主义”的明证。

值得一提的是，从2016年起，“BMW中国文化之旅”携手知名旅游网站马蜂窝共同探索“非遗+旅游”的跨界融合，先后推出以四川、湖南、玉树、海南、辽宁、云南和大运河为主题的非遗旅游攻略，前瞻探索“非遗+旅游”的跨界融合，为目的地的“非遗+旅游”创造巨大的流量及影响。

成为一家真正值得尊重的企业

在戴鹤轩看来，一个豪华品牌要有持续创新能力，并通过技术创新为用户提供情感价值。宝马的豪华就是以创新坚守智能驾趣。

而今我们看到，创新坚守实则是宝马企业经营各个维度的表达。资料显示，2024年是大运河申请世界遗产成功十周年。大运河是“活着的遗产”“流动的文化”，大运河是中国人民智慧的结晶与民族记忆，更是人类物质与非物质文化遗产的宝藏。“BMW中国文化之旅”在彼时开始助力大运河物质遗产与非物质遗产的保护与大运河文化的推广与教育。

19年来，“BMW中国文化之旅”充分发挥品牌影响力，秉持“授人以鱼不如授人以渔”的指导原则，积极搭建“联结”各种社会资源的桥梁，升级为助力“非遗走进现代生活”的可持续性公益平台。

除了大运河项目的创新范式，“BMW中国文化之旅”还孕育了诸多创新成果：例如，“清华大学美术学院——BMW非物质文化遗产保护创新基地”合作模式升级，帮助传承人对接产业需求，以“做中学”的模式，由清华大学美术学院教授、讲师“一对一”亲自带领、帮助非遗传承人设计并开发具有市场需求的非遗文创品。

今年4月28日，首款“BMW非遗龙泉青瓷旅行茶具”已正式在MY BMW APP上线，作为清华大学美术学院——BMW非物质文化遗产保护创新项目的首个上市文创品，打造出了“责任+创新”可复制活化的创新范式，开启文化传承新路径。该茶具的推出，真正实现了助力“非遗走进现代生活”。

宝马始终坚持“家在中国，责任为先”，在创造经济效益的同时，积极履行环境责任和社会责任，为客户、合作伙伴和整个社会持续创造长远价值。

在分析人士看来，宝马的成功不仅体现在销售数字上，更体现在其对中国社会的影响力和贡献上。这样的企业，不仅值得消费者的信任，更值得整个社会的尊重。

2005年起，宝马开始践行企业社会责任，21年来持续为中国社会贡献价值。“BMW中国文化之旅”19年来长期致力于中国非遗保护，保护中国传统文化，就是最好的长期主义例证。这种“长期主义”不仅强化了宝马与中国社会的共生关系，更展现了宝马对本土文化价值的深刻认同。

中国研发团队主导新世代车型70%操作系统代码开发

据介绍，宝马集团面对未来“更智能、更人性化、更负责任的未来豪华出行”愿景。宝马不仅珍视文化多样性，更珍视传承与创新。宝马集团今年将推出有史以来最具创新的产品：宝马新世代车型，既延续了品牌的百年运动基因与豪华底蕴，又以颠覆范式拥抱未来。笔者认为，无论是百年造车企业，还是千年非遗技艺传承，都在传承中不断地找到自我，又在创新中弘扬不变的精神内涵。这确实是“美美与共”的真谛。

当智能工厂的焊接精度触碰非遗传承人的指尖温度，宝马找到了工业逻辑与文化基因的和鸣——将本土文化元素融入产品设计和技术创新，将全球化视野与本土化深耕结合，实现了从“文化尊重”向用户体验的转化：特别值得一提的是，宝马中国研发团队主导新世代车型70%操作系统代码开发，并建立北京、上海、沈阳三大研发中心，确保技术落地贴合中国用户需求。这些车在中国、为中国而生，响应中国用户文化、审美和功能需求。比如，中国文化与功能需求进一步得到融合，在用户界面设计中，“二十四节气”等及其他带有中国文化特色的设计元素，可投射于视平线全景显示。

与此同时，宝马携手清华大学美术学院联合打造的“华彩辉耀典藏版”7系，它将宝马精湛百年造车技艺与中国传统文化象征元素相融合，是东西方文化互融共生的典型代表。整车设计选取汉代玉环纹样、霁蓝瓷、降真香等中国文化象征元素，并结合刺绣、大漆、螺钿等巧夺天工的制作技艺，用创新思维展现出我们对于中国传统文化的理解与尊重。

（编辑：童海华 校对：翟军）