论坛回顾：老道重铸，深耕餐饮小赛道重构增长

2025年4月1日，由辰智大数据和上海博华国际展览有限公司联合主办的“盈”在爆品——2025年首场餐饮爆品趋势论坛圆满落幕。在“老道重铸，深耕餐饮小赛道重构增长”论坛交流中，来自中式快餐、中式正餐、茶饮等赛道的餐饮企业代表就细分赛道挖掘、产品研发创新、数字化中台建设等话题展开探讨，分享打造餐饮品牌差异化特色的案例和经验。

以下是论坛精彩内容回顾：

全文约8500字，预计阅读时间20分钟

范永强-辰智大数据合伙人

请各位嘉宾简单介绍一下企业和自己，聊一聊在餐饮赛道不断细分化的趋势下，餐饮企业如何捕捉赛道新机遇？

朱静逸-曼玲粥副总经理

提到曼玲粥，很多人可能会觉得我们的订单以早餐为主，但是在这里我可以跟大家同步一组数据，曼玲粥各时段销售额占比分别是：早餐30%、午餐31%、下午茶7%、晚餐20%、宵夜11%。从数据可以看出，曼玲粥显然已经不是一家只做早餐的餐饮企业了，因为从前年开始我们就重构了自己的生态位，从早餐为主转向全时段经营。

第二，基于生态位调整和市场调整，去年曼玲粥已经开始向线下堂食和社区餐饮场景延伸，形成“外卖+堂食+社区”的模型。

第三，去年我们对门店卫生和品质进行了大幅提升。

最后，围绕“银发经济”和“功能经济”对产品进行了迭代升级。

通过以上四个方面的调整，让曼玲粥在逆境中实现了逆势增长。2024年实际收入增长9.6%，订单量增长9.5%。

滕宁彬-东池便当总经理

东池便当的创始人最早的初心就是把台湾美食带到大陆，通过便当这一在台湾非常流行的产品形式切入大陆餐饮市场，二十多年来专注脆皮鸡腿饭这一单品，坚持食材新鲜、现点现做，脆皮鸡腿饭在所有菜品中销量占比超过一半，产品复购率高达80%以上，我们希望为我们的消费者开发更多创新的爆品，解决品牌和产品老化问题。

趙朋-廣顺興创始人

廣顺興成立于2013年，直到2024年开业门店达到600多家。相比市面上很多火爆品类，廣顺興的门店模式偏重，门店基本在300-500平方米，在三四线城市有些门店更是达到700-800平方米，所以发展速度相对较慢。

纵观粤菜赛道的发展现状，虽然粤菜有很多经典的菜品，但是近年来缺乏出圈的菜品，因为粤菜的味型、菜品的呈现形式等方面可能不太符合当下年轻人的喜好，所以整体发展不温不火。廣顺興将广式打边炉的代表产品猪肚鸡作为核心单品，辅以广式烧腊、白切鸡、煲仔饭等形成产品组合，客单价在80-90元左右。

廣顺興在2014年-2024年第一个发展周期中重点布局华北和华中市场，2024年-2025年在新的周期里我们将从门店模型、企业文化、组织力、供应链等方面进行全面调整和定位。

曾立斌-港记荔桂坊创始人

我是厦门餐饮茶饮同业公会执行会长曾立斌，也是港记荔桂坊创始人，在糖水行业深耕15年之久，曾经参与过满记甜品、鲜芋仙等项目，是早期的超级加盟商之一。

为什么多年之后我会重回港式糖水赛道？我国南方很多区域都有着悠远的糖水文化，比如广东的茶饮、潮汕的鸭母捻和甜鸟蛋、厦门的花生汤和四果汤，随着茶饮市场日渐饱和之后，很多原先茶饮的加盟商开始考虑转型糖水铺。

过去人们对于糖水的认知就是一个餐后甜品，但是现在糖水已经逐渐发展成社交场景的刚需产品。星巴克一直用“第三空间”讲故事，我认为长期以来中式餐饮中的“第三空间”一直是缺失的，那么糖水铺就是一种很好的场景补充，可以给顾客带来很好的情绪价值。

另一方面，近年来“食养”概念兴起也给糖水品类带来了新机会，我们在产品中融入了药食同源食材、增加无糖和低糖选项，让大家在享受糖水的同时身体也不会有太大负担。

我希望港记荔桂坊可以助推糖水品类的增长，也给加盟商和合作伙伴带来新的红利，让糖水给大家的日常生活增加幸福指数。

张元元-虎丫炒鸡品牌总监

虎丫炒鸡创立于2020年，5年以来门店超过300家。餐饮企业如何定位自己的赛道？我认为有以下几个方面的考量：首先是食材，比如鸡肉，它的供应链是否成熟和稳定；第二个是看这个赛道的市场上是否还有较大的发展空间，有没有前辈已经在这个赛道里成为了头部。

其实虎丫的炒鸡最早是从新疆大盘鸡演变过来的，我们看到新疆大盘鸡在河南市场非常受欢迎，但是有品类无品牌，所以我们就思考能否把大盘鸡做成一个品牌。挖掘细分品类可以从经典菜系的经典产品，或者从地域美食和非遗美食中，挖掘那些迎合市场需求、有一定市场接受度的产品，将其打造为品牌的核心大单品。

我认为餐饮企业的发展战略并非一成不变，它一定是随着企业的发展、知识的累计和认知的叠加不断突破的。过去我们的定位是成为“河南炒鸡扛把子”，现在升级为“中国炒鸡大王”，把目标扩大到全国。这是虎丫炒鸡在挖掘细分赛道方面所经历过的经验和建议。

刘润琪-陆藜·开了个方子品牌主理人

陆藜·开了个方子是一家专注于药食同源奶茶的品牌，在中医领域深耕超过15年，致力于传播中医文化。疫情之后，消费者对成分透明、功能性和低糖的健康茶饮需求强烈。在茶饮赛道竞争加剧的背景下，我们凭借养生概念产品脱颖而出，比如熬夜水、五指毛桃、瘦身水这样一些具有功能性的产品，通过刺激消费者的猎奇心理让他们产生分享欲望，从而使得品牌得到大力推广。在三个月的时间内，我们通过新媒体的曝光突破了13亿播放量，目前签约门店超过400家，并且出海到四个国家。

范永强：辰智大数据合伙人

各位嘉宾在各自所处的赛道中发展得都非常好，其中一定有自己的独特之处，所以想请教在座的餐饮品牌，有哪些亮点或者差异化特色可以分享一下？

朱静逸-曼玲粥副总经理

曼玲粥是一个在疫情封控期间快速发展起来的品牌，疫情开放后的两年我们主要做了以下策略调整：

首先，我们把满足果腹这一基础属性的粥类产品，提升为一个更有价值、更有功能性的产品。我们研究了从古至今粥的发展历史之后发现，它除了是一种可以果腹的基础食品，还有很多以粥为载体的功能性营养品，这也与辰智大数据发布的药食同源爆品研发趋势刚好契合，所以我们也在尝试跨出这一步。

其次，我们在人、货、场三个方面进行了更加深入的探索。

人：我们始终坚信，我们需要做的就是满足消费者的需求，消费者需要什么，市场需要什么，那才是我们真正该要去做的事情。因此，我们会对消费者进行了深入的调研，在新品研发过程中时刻以消费者的需求为出发点。

货：除了产品价格，我们现在会更加关注产品的配料表是否干净，因为我们希望让消费者吃得更健康。

场：曼玲粥从一个纯线上的外卖品牌，发展到线下堂食，最近也在打造社区餐饮模型。

除了品牌和产品打造之外，从去年开始曼玲也在中台系统打造和组织力提升两方面做出很多努力，如果把餐饮企业比作一棵树，我们相信只有给树根增加营养之后，树顶才会枝繁叶茂，硕果累累。

滕宁彬-东池便当总经理：

有人的地方就有竞争，做餐饮卷是必然的，关键是你拿什么跟同行卷，品牌、产品、服务？很多梦想家刚进入餐饮行业，往往采取了最简单的方式——低价，想通过低价来抢占市场是不可能长久发展的，只有高品质产品和热情服务才能让餐饮企业生存下来，东池便当对产品和服务主要做了以下升级：

首先，对食品安全问题零容忍。疫情期间东池便当闭店约200家店，其中近2/3是我们主动闭店的，只要触及食品安全这个底线问题就无条件闭店。我们愿意和那些把餐饮当成自己事业的加盟商合作开出高品质的门店，同时坚决关掉那些产品品质做得不够好的店。

其次，提升服务质量。东池便当可以说是第一个在盒饭中增加牙线的品牌，后来又增加了口香糖，我们希望能够给消费者带来更好的服务。

第三点，包装美化和升级。我们原来用的都是透明薄膜袋，看上去很low。前两年开始用无纺布袋装外卖，一方面提高了产品包装的颜值，另一方面能够最大程度的保护好餐点。

第四点，合理提升客单价。东池便当的客单价从21元左右提高到23元左右，我认为餐饮品牌在做好服务的前提下，还是要敢于去涨价，否则利润太低，甚至解决员工工资都是难题，消费者也是会理解的。

这些方面的提升确实给我们带来了回报，在两大外卖平台上东池便当的订单量都保持了10%以上的年增长率。餐饮企业必须坚持高质量发展，而不是纯粹的低价。

趙朋-廣顺興创始人

目前整体经济并不是特别活跃，一些区域市场消费相对偏保守，如何定义我们的品牌决定了我们能否长期生存下去。

在廣顺興第一个五年发展周期中，虽然正处粤菜品类、粤菜产品、廣顺興品牌的红利期，但是我们仍然对自己有清醒的认知和定位，那就是坚持直营的理念和长期主义的发展战略。

到了第二个五年发展周期，廣顺興开始尝试将粤菜品类进行重组，对品牌、产品、服务等方面进行全面的升级，这是对品牌长期发展的决定性支撑之一。

胖东来的成功告诉我们，服务性行业只有回到客户体验、关注客户满意度、关注员工满意度，餐饮品牌才能长期发展下去。很多人说目标是做百年老字号，我觉得在企业内部要理性一点，先考虑自己企业能否超过餐饮行业的平均寿命，所以在廣顺興内部的管理经营可以总结为六个字：说人话，干人事。

接下来廣顺興将在门店模型、企业文化、组织管理、供应链、合作模式等方面，进行大规模迭代，对此我们已经准备好了。

曾立斌-港记荔桂坊创始人

港记荔桂坊如何实现茶饮赛道品牌突围？

1、产品维度：4321打法

4——40%的经典产品，包括港式甜品中的杨枝甘露、双皮奶、芝麻糊等经典产品，如果经典产品做不好消费者是很容易辨别出来的，所以甜品品牌一定要重视经典产品。

3——30%的养生成分，引入荔枝、桂圆等具有养生补元气功能的食材，满足消费者的需求。

2——20%的季节性产品，季节性产品跟供应链联系紧密，比如广东的荔枝在4、5月份就上市了，不仅可以满足国内茶饮品牌的需求，还可以出口全世界；桂圆国内供不应求，还需要依赖进口。供应链的流动带来一些季节性产品的变动，产品研发人员需要经常关注。

1——10%话题性产品，给茶饮品类带来了话题和热度，港记荔桂坊有一款季节产品叫“芥不掉椰”，很多人都会好奇它的味道，在年轻人中引起关注和讨论。

2、传播维度

好产品离不开传播，除了产品传播和品牌传播。港记荔桂坊也推出了一些跟公益有关的传播，比如说赠送1万份免费芝麻糊、给厦门人民捐款等等，通过这样的传播，扩大品牌的知名度和影响力。

3、呈现维度

传统糖水甜品品牌通常以堂食为主，外卖占比很少。港记荔桂坊通过易拉罐包装解决了糖水外卖的难题。使用易拉罐包装有两方面优点，一方面，易拉罐这种包装可以解决食品安全问题，也可以防止糖水配送过程中的洒落问题；另一方面，易拉罐包装也是品牌特色之一，提高了产品颜值，吸引年轻人。

虽然现在茶饮甜品赛道竞争激烈，但是我认为细分赛道的品牌只要能做出自己的特色，满足细分化的消费需求，就能遇到喜欢你的客人，找到自己在赛道中的生态位。

张元元-虎丫炒鸡品牌总监

虎丫炒鸡的创新主要包括几个方面：

1、产品创新

刚才已经提到过，我们把大盘鸡升级为炒鸡，把它变得有烟火气。

2、渠道创新

河南餐饮市场可能有成千上万家炒鸡店，其中大多数都是社区店，于是我们开始考虑把炒鸡店开进商场，选择了一个新的渠道。但要注意渠道创新可能还会涉及多方面的问题，比如顾客群体变化、产品形式创新、营销推广创新等等，只有把多方面的创新合理地组合在一起，才能真正打造出成功的门店。

3、门店模型创新

传统街边社区炒鸡店都是非明档的，顾客看不到烹饪过程，虎丫炒鸡将明档融入门店模型，，让现场顾客都能看到我们的炒鸡是现炒的。

4、营销创新

在营销层面，我们推出了会员机制和送气球的活动，有些小动作的创新，也许不用太多成本，就能给餐饮企业带来可观的利润收益。

最后，餐饮企业只有把所有能做的创新点全部融合在一起，思考真正能给消费者带来什么价值，努力提升自己创新的能力，才能建立起品牌自身的护城河，找到适合自身的发展之道。

刘润琪-陆藜·开了个方子品牌主理人

首先，门店现熬突出产品健康属性。现在很多人非常重视茶饮的成分透明，所以陆藜·开了个方子采取门店现做现熬的方法，直观展示产品及制作的健康和安全。

第二，优化用户体验。我们常说良药苦口，大家可能觉得跟中医相关的产品都是比较难喝的，陆藜·开了个方子对产品口感进行了大幅提升，比如5月推出“超级方子”系列新品，把药食同源的中药成分与年轻人喜欢的咖啡奶茶结合在一起，好喝又健康。

第三，文化赋能。陆藜·开了个方子在2.0版门店加入了中药柜元素，在门店场景中融入传统文化元素；和南京博物馆进行联名营销，推出瓦当系列和青花瓷系列联名新品和周边商品，结合传统文化去打造不同的热点。

第四，消费者聚焦。我们的消费客群覆盖0到100岁不同年龄段的客群，针对不同的群体推出适合他们的产品，比如在早上时间段给年轻人提供中药咖啡茶，下午茶提供元气一根参，给小朋友打造健脾开胃的洛神冰迷酿等等。

通过以上四个维度的创新，陆藜·开了个方子致力于让新式中药茶饮融入更多消费者的生活。

范永强-辰智大数据合伙人

在产品研发创新菜单规划方面，在座的餐饮品牌近期有哪些规划和动作，给餐饮人带来一些借鉴和支持？

朱静逸-曼玲粥副总经理

曼玲粥的菜单主要由三个部分构成

招牌产品（占比约30%）：包括皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥、八宝粥等等，我们称之为“守江山款”，销量一直非常稳定。

常规产品（占比约50%）：除了粥，也包括小吃、小菜，打造“粥+”概念。

新品（占比约20%）：曼玲粥的上新速度较快，在菜单中保留了20%的空间给到新品，结合市场需求淘汰一些销量不佳的产品，并对产品进行更新迭代。

曼玲粥最早是“一张菜单吃天下”，全国所用门店统一菜单，后来我们发现南北市场消费者的口味偏好不同，所以我们有意识地将菜单做了南北区分。今年我们对菜单做出了重大调整，全国170多个城市的合伙人可以根据所在区域市场的需求向总部提报他们需要的产品，不再由总部来给市场定菜单，而是让市场来给总部提需求，以市场为导向进行产品研发和创新。另一方面，曼玲粥在部分地区推出了分时段菜单，针对每个时段的不同需求，对菜单进行更新和优化。

曼玲始终坚持深耕粥品赛道，坚持“一米宽百米深”战略，以粥为核心打造“粥+”产品矩阵，未来不论市场如何变化，粥都是唯一不变的核心，结合市场来调整“＋”的部分。

滕宁彬-东池便当总经理

东池便当总部的产品库SKU数量长期保持在50个左右，一般合作伙伴会从中选择15-16个SKU上架到他的门店里，于是我发现了一个现象，生意好的店往往SKU数量是最少的，有些加盟商想要满足所有顾客的需求，选很多菜品上架，结果反而贪多嚼不烂。

东池便当现在以社区店为主，满足的是老百姓填饱肚子的需求，在产品研发上会更倾向于操作更简单，出品更快的产品。

以前东池便当油炸类的产品居多，汤水类很少，因为做外卖的话，米饭被糖水长期接触之后体验感很差。但是近年来我们关注到汤水类菜品逐渐流行，未来也会重新考虑增加一些汤水产品。

趙朋-廣顺興创始人

我认为未来中国餐饮行业有两大趋势将会流行相当长一段时间，一个是食材溯源，挖掘区域特色食材，将这些优质食材应用于我们的产品创新中，未来餐饮品牌的发展要更加重视食材的溯源，挖掘不同区域中那些符合当下顾客需求、消费习惯的优质食材，广东省不仅是一个美食大省，也是一个食材输出大省，相信在食材溯源方面有着巨大的创新空间。另一大趋势是烟火美食，2025年我看好干蒸菜这个品类的发展，这种烟火美食也特别符合当下消费者对烟火气的向往。

此外，从去年开始，我们就注意到鸡煲这个产品迎来了风口，而且目前看来仍然在增长。早在2017年我们就研发出了一款打边炉鸡煲，但是当时战略性地把这个产品暂时放弃了，现在2025年打算将这个产品拾起来重新打磨。总体来说，廣顺興目前菜单设计的大方向就是围绕消费者当下的餐饮习惯和喜好，结合品牌自身定位进行深入挖掘。

曾立斌-港记荔桂坊创始人

港记荔桂坊在未来的创新和发展中贯彻一个金三角法则——提高坪效、创新引擎和价值升级。

1、提高坪效

在定价上采用动态定价策略，在高峰期和低峰期采用不同的定价，提升门店坪效。另一方面，港记荔桂坊不做茶饮、咖啡，但是我们要求研发师傅选择一个香气和口感最好的茶，放在我们堂食门店里免费给客人喝，同等品质的茶在别的茶饮店可能要卖15块，但我免费提供，借此提升客人在我们店里的停留时间，给他们带来极致的体验。

2、创新引擎

（1）模式创新：门店采用自选模式，提供5款基础糖水汤底，加上有二十几款的小料，让客人根据自身需求去叠加，从5.9元的花生汤到58元的燕窝，让顾客DIY自己的糖水产品。

（2）风味创新：前不久广州餐饮展上我们推出了一款五香水产品，获得了热烈反响。

（3）元素融合：比如我们的一款桂圆珍珠，在珍珠里面包入了桂圆肉，真材实料，很多客人觉得非常新奇，口感很好。

我们所有的产品每45天就要做一次迭代，在餐饮这么卷的环境中，只有做到“别人做得好的产品我免费送，别人做不好的产品我不断优化”，才能不被市场淘汰。

3、价值升级

我们为每款产品制作了身份卡，对它的成分、营养物质进行解释，此外针对养生、补气这样主流的消费需求，我们会做一些此类功效产品食材组合案例。

通过以上一系列的改革之后，港记荔桂坊成功把客单价提升了约28%。我觉得餐饮堂食的本质，就是要提供那些大家在家里不容易做的产品，带给顾客一些家里没有的体验，除了打磨产品本身的味道，餐饮企业也要重视细节部分的微创新，比如说餐具、场景、氛围等等，这些细节都有助于提升客单价。

张元元-虎丫炒鸡品牌总监

1、品牌定位

虎丫炒鸡的大单品毫无疑问是炒鸡，但是我们一直比较头疼几个问题：品牌所处的赛道属于哪个菜系？扩充产品线的方向在哪里？

像酸菜鱼属于川菜菜系，辣椒炒肉属于湘菜，做这些大单品的品牌可以在其所属菜系中扩充他的产品线。但是炒鸡究竟属于哪个菜系，有人说是鲁菜，也有人说是豫菜，但是鲁菜和豫菜目前看来热度不如其他菜系，所以我们一直很纠结。

后来我们找到了答案，如果你现在做的产品无法清晰归属于某个现有的餐饮品类，那你自创一个品类就行了，比如烤鱼也没有明确属于哪个菜系，但是烤鱼确实发展成了一个独立的品类。理清了思路，虎丫炒鸡不再纠结自己是什么品类，我们的目标是成为中国头部的炒鸡品牌。

围绕这一目标，我们就可以进行一系列的延展，比如说全国各地都有鸡的不同做法和吃法，那我们能否把这些关于鸡肉的产品收集起来，不管顾客想吃哪个地方的鸡肉菜品，在虎丫炒鸡都能吃到。于是从四月我们就开始探访全国各地，结合大数据的支持，寻找有潜力的鸡肉产品。

2、菜单结构

我认为餐饮人要充分发挥菜单上每个产品的作用和价值，思考每一个产品在餐厅里面占据了什么样的位置。

对于那些销量已经很高的热门产品，可以思考能否提高它的价值感？或者把成本再降低一点获得更大的利润空间？比如我们正在给酱香炒鸡进行非遗申请和专利认证，还有包装呈现形式的创新，在不涨价的前提下我们要把这款产品的价值提升到极致。

对于饮品、配菜这些辅助产品，可以思考这个产品上架之后，对于餐厅的核心大单品能否起到锦上添花的作用？比如最近很火的羽衣甘蓝饮品，我观察到很多顾客会从别的茶饮店买一杯带到我们店里来喝，于是我们也推出了这款产品，别的茶饮店卖15块，我只卖6块，直接带动我们整体饮品销量增长了三倍以上。

虽然我们无法做到让每一个产品都成为餐厅里的爆款，但是我们要努力让每一个产品尽可能发挥出自己的价值。

刘润琪-陆藜·开了个方子品牌主理人

陆藜·开了个方子从药食同源食材和传统中医膏方作为产品创新的灵感来源，处方系列占菜单比例约六成，此外延伸出果饮、奶茶和咖啡系列产品，目前菜单产品数量在20个左右，配合二十四节气来保持上新节奏。

在菜单顺序方面，遵照消费者从左往右阅读菜单的消费习惯，我们把主打的处方系列放在菜单最左边，中间是奶茶果饮系列，最后是咖啡，如果消费者是亲子同行，进店首先就能看到我们更加健康的产品系列。

范永强-辰智大数据合伙人

就餐饮整体产业发展而言，各位嘉宾未来希望在哪些方面获得赋能，通过怎样的形式开展共创，来推动产业持续进步？

朱静逸-曼玲粥副总经理

曼玲粥今年要发力堂食门店的拓展，堂食的选址逻辑跟之前的纯外卖选址逻辑完全不一样，所以关于选址的模型需要做出相应调整。

在产品研发方面，前面提到今年曼玲提出了由地方向总部提需求的创新逻辑，那就可能面临地方提报的需求太多而总部难以全部满足的问题，所以我们需要建立一套选品的逻辑和标准，让专业的人员和团队来辨别哪些是市场真正的需求，从而更有针对性地进行产品开发。

曾立斌-港记荔桂坊创始人

我们认为夯实供应链是餐饮企业发展的基础，目前港记荔桂坊虽然依托自有产地保障了部分原料的供应稳定，但是还有大量的原料需要另外采购，此外一些产品如桃胶、荔枝、芒果、榴莲的季节性问题仍待解决。

其次，我们也很重视数字中台的建设，想要通过开发数字化系统，帮助我们更加高效地收集消费者反馈，分析各个城市的口味偏好，了解不同区域消费者对糖水甜度、香味偏好的需求，用大数据支持我们的产品研发创新。

最后是餐饮领域人才的培养，很多餐饮企业开店最大的问题是找不到优秀的店长，除了传统的烹饪技术，现在的餐饮行业更需要兼具管理能力和烹饪技术的复合型人才。

张元元-虎丫炒鸡品牌总监

虎丫炒鸡今年的重点就是开发新产品，辰智大数据分享了很多风味、食材、爆品菜等方面的趋势，给餐饮企业产品研发带来了很多灵感和启发，从数据角度让我们在阶段性的产品上新方向理清了思路。

同时我们也看到供应链企业的产品研发也越来越专业，创新能力和营销能力甚至超过了很多餐饮品牌，我们餐饮品牌也要更多地跟行业上下游企业学习和合作，一起推动爆品的创新和落地。

总结：

放眼中国餐饮市场，谁更能抓住消费者的胃，谁就有未来。餐饮企业通过大数据分析和了解顾客的消费习惯、口味偏好，洞察消费者真正的需求，用数据指导产品创新与升级。辰智大数据连续十多年跟踪监测全国餐饮渠道发展趋势，聚焦大单品创新解决方案和大客户深度服务解决方案，致力于成为餐饮企业产品研发创新的数据外脑，携手餐饮上下游企业共同推进餐饮爆品共创和落地。

除了打磨产品本身的口味，餐饮企业也可以从包装设计、呈现形式、分量定价、文化赋能等方面挖掘新的创新点，全方位提升产品品质和体验，持续满足消费者需求并建立差异化竞争优势。