安徽
中安在线 中安新闻客户端讯 2025第十七届安徽国际茶产业博览会即将于5月16日在合肥举办，在新闻发布会上，六安市人民政府副市长、一级巡视员孙学龙介绍，六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、黄大茶、六安篮茶等一众产自六安的好茶在本届茶博会上均有展示，欢迎大家前来品鉴。
据悉，在《故宫贡茶图典》中，用12个章节介绍了清代宫廷各省贡茶，第1章是安徽茶，安徽茶选了3款，而且这3款茶全部都是六安茶，分别为：梅片贡茶、银针茶和珠兰茶。孙学龙介绍，梅片贡茶就是现在的六安瓜片。早在唐代，陆羽《茶经》就有“庐州六安(茶)”的记载。明代徐光启在《农政全书》中盛赞“六安州之片茶，为茶之极品”。明代官员陈霆在他的《两山墨谈》一书中提到“六安茶为天下第一”，明代许次纾在《茶疏》中记载“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安”。千百年来，六安茶人不断传承创新，才让六安茶在历朝历代备受推崇。
在六安茶的千年传承中，六安瓜片以其独特的工艺和文化底蕴脱颖而出，可以说是六安的“祖宗严选”。1915年巴拿马万国博览会上，六安瓜片首次斩获国际金奖。新中国成立后，六安瓜片多次作为国礼茶馈赠国际友人，两次获评“中国十大名茶”。六安瓜片是国家地理标志保护产品，也是国家地理标志证明商标，5度荣登“中国品牌价值评价区域品牌”百强榜。
六安瓜片能赢得四海茶客的倾心与厚爱，皆源于其独有的四大特质：一是得天独厚的生长环境。六安瓜片产区位于大别山北麓黄金茶带，海拔500-800米，气候温润，云雾缭绕，优质的生态环境孕育出形如瓜子、色泽宝绿、白霜隐现的独特茶韵，冲泡后兰香鲜爽，回甘悠长。二是非遗传承的匠心工艺。作为世界上唯一无芽无梗的单片叶茶，采摘时求壮不求嫩，经九道古法精制，成就“板栗香、兰花韵”和“七分绿、三分黄”的独特品质，制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。三是极为严苛的品质管理。全面推行绿色防控技术，建设全域“无农残”茶区和绿色生态茶园。六安市累计认证茶叶类绿色食品86个、有机农产品27个。标准化加工确保每片茶叶“色如翡翠、香似幽兰、味若甘霖”，从茶园到茶杯，品质始终如一。四是天然健康的保健功效。六安瓜片采用单片生叶制作，生长周期长，光合作用足，积累养分多，含有20多种游离氨基酸，茶多酚、儿茶素含量超普通绿茶2倍，兼具抗氧化、降脂之效，是兼具口感与健康的天然佳饮。
金杯银杯不如大家的口碑。六安瓜片这么好，如何让大家都能买到正宗的六安瓜片呢？孙学龙表示，近年来，六安市建立大数据管理平台，严格划分六安瓜片一级、二级、三级保护区，对一级、二级保护区茶园测绘上图、赋码溯源。通过扫一扫二维码，就可以了解六安瓜片的产地产区、采摘时间、生产厂家等基本信息，并能随时查看茶园实况，消费者可以借助数字化平台，买到绝对正宗的六安瓜片。
七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。六安的好茶，不仅有六安瓜片，还有始于唐代的历史名茶霍山黄芽，以“兰草色、兰花形、兰花香”为特征的舒城小兰花，具有“降血脂、降血糖”功效的网红黄大茶，还有远销东南亚、被誉为“圣茶”的六安篮茶，欢迎大家届时在茶博会上品鉴六安好茶。（记者 张毅璞 许梦宇 虞结志）
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