太喜欢妈妈做的早餐了！一周七天不重样，营养健康，孩子更爱吃

一日三餐里，早餐最重要！经过一夜的睡眠，前一天的食物已经消化得差不多了，早上要补充一些营养，又不能大鱼大肉过于油腻，以清淡饮食为主，荤素搭配，简单点，更健康。

分享我家最近的七款早餐，一周七天不重样，营养健康，孩子更爱吃。相关的做法也做了介绍，喜欢的朋友可以收藏起来慢慢看。

西藏甜茶、红枣核桃黑芝麻馒头、黑猪肉烤肠、煎鸡蛋、水果。

去西藏玩了几天，带回来的西藏甜茶，袋装的，开水一冲就能喝，当早餐饮品也不错，感觉就是我煮了甜奶茶，也可以自己用红茶茶叶煮出茶汤，加糖和牛奶拌均匀即可。

自己做的馒头营养就是好，把红枣、熟核桃仁、熟黑芝麻用绞肉机打碎，再和面粉、酵母粉、清水混合揉成面团，分成小面剂，揉圆，放到蒸锅上醒发充分，再开火蒸熟即可。松软香甜，好吃又养胃。具体做法可以这里：养脾胃多吃发酵面食，这个做法蓬松香软营养健康，一次多做点，一周主食不用愁

黑猪肉烤肠和鸡蛋都是简易早餐，平锅里喷点油，放进去煎熟即可，无难度。

蔬菜皮蛋粥、煮鸡蛋、红豆饼、小番茄&樱桃。

蔬菜皮蛋粥是一款很受欢迎的咸口味早餐粥，大米加水煮出白粥粥底，再加入胡萝卜碎、青菜碎、皮蛋碎，放盐调味，简单好做又好吃。

奶香红豆饼是用牛奶、鸡蛋、白糖，加上面粉和酵母粉混合成面团，发酵至两倍大，再分成小面剂，包上煮熟的红豆，在平底锅里烙熟，松软好吃，口感挺像面包的，但是比面包简单。详细做法请看这里：这个早餐饼太简单了！不用揉面，平底锅烙一烙，松软好吃又好做

三小米粥、红糖开花馒头、黄瓜鸡肉鸡蛋沙拉。

小米粥香浓顺滑、健脾养胃、老少皆宜，提前用电饭锅预约了小米粥，早上起来就能喝，特别省心。

红糖开花馒头是用红糖水加上面粉、酵母粉混合揉面，面团偏硬一些，发酵至两倍大，再加入红枣碎揉均匀，揪出小面剂，断面蒸开后就是开花馒头了。我做了两次，第二次的馒头更漂亮，详细做法在这里：调整了配方，终于找到馒头开花的关键所在！无泡打粉和小苏打，松软好吃

黄瓜鸡蛋鸡肉沙拉更简单了，黄瓜切小块，鸡排用水煎熟切块，鸡蛋煮熟切小块，放到盘子里，挤上油醋汁就可以了，好吃又好做。

四玉米排骨汤、奶香葡萄干馒头、煎鸡蛋、橙子。

玉米排骨汤是提前炖好的，也可以用电饭锅预约炖煮，早上起来再加点生菜叶即可，简单又好喝。

奶香葡萄干馒头是用牛奶和面粉、酵母粉混合揉面，加入葡萄干，擀成馒饼状，再卷起来，切成小段，醒发充分后蒸熟。奶香加上葡萄干的甜味，这款馒头特别受我家孩子喜欢。具体做法请看这里：这个馒头太香了，松软好吃营养健康，孩子多吃脾胃好

五芒果双皮奶、炒蛋火腿三明治。

我这个芒果双皮奶算是偷工版的，但是料可没减，2盒牛奶加少许糖加热溶化，散热后再加上5个鸡蛋的蛋清拌均匀，过滤后上锅蒸熟，加上芒果装饰一下，又香又甜，超好吃，还可以冷藏食用。具体做法看这里：这样的早餐喜欢吗？不用早起，做法简单，外带也方便

炒蛋火腿三明治就简单了，两片面包上抹点沙拉酱或番茄酱，中间夹上炒鸡蛋、即食火腿片、黄瓜片，对半切开，简单快手早餐，大部分孩子都喜欢。

六红豆红枣银耳奶茶、红豆恰巴塔鸡肉三明治、麻酱鸡蛋、橙子。

三红银耳奶茶是我家都喜欢喝的一款，红枣去核切碎，和银耳一起煮软，再加上红糖、熟红豆煮开，最后再加入牛奶拌均匀，好喝又好做，无添加更健康。

恰巴塔鸡肉三明治用的是红豆恰巴塔，也是我提前做好了，特别健康的一款面包配方，不需要揉面，含水量特别大。对半切开，放在平底锅里加热一下，配上水煎鸡排、番茄片、生菜叶，味道好极了。红豆恰巴塔的食谱在这里：含水量超高的红豆恰巴塔面包，优质碳水健康好吃，不揉不擀做法简单

七双红糯米豆浆、洋槐花鸡蛋煎饺、黄瓜鸡蛋玉米沙拉、奶香葡萄干馒头。

双红糯米豆浆的配料表分享一下：红枣40g、红豆20g、糯米20g、黄豆40g、清水1000ml，可以做出4杯豆浆，一家四口刚好。

洋槐花鸡蛋粉条煎饺薄皮大馅，底部焦脆，冰花超好吃，我家两个孩子边吃边夸妈妈做得太好了，我自己也特别爱吃这款煎饺。把生饺子放在平底锅里，放少许油，加热煎至底部发黄，倒入拌好的玉米面水，盖上锅盖煎至饺子熟透，再打开锅盖，煎干水分，底部焦脆就可以了。