浙江
“五一”期间，城乡市场迎来生鲜消费高峰，家庭聚餐、外出露营、短途旅游，假期的闲暇时光增加了生鲜产品的消费场景，也让时令水果、新鲜蔬菜、肉禽蛋奶销量上涨。在节日供销两旺的消费背景下，明康汇利用AI与大数据，积极备货，保障“五一”假日生鲜市场充足供应。
家住杭州缤纷西苑的张女士，这个“五一”假期格外忙碌。“爸妈从老家来杭州看小孩，也有朋友到家里来吃饭，后面几天全家还安排了短途游，每天都很忙的。”为了迎接亲朋好友，假期第一天，张女士就来到明康汇缤纷西苑店大采购，“这个空心菜挺好的，刚好也是吃春菜的季节，还有牛肉也买了很多，请客总要有点大菜的。虽然放假了但店里货反而更多了，而且价格也很实惠。”
数据显示，“五一”期间，香椿、蒜苔、芦笋、马兰头等春菜，鸡、鸭、黑猪、热鲜牛肉等肉菜，以及水果番茄、水果甜心胡萝卜等“水果菜”，在明康汇生鲜菜市热度不断攀升。时令春菜凭借鲜嫩口感备受青睐，假期聚会场景增加消费者也热衷囤积牛羊肉等“大菜”，加上高营养、轻负担的理念深入人心，让假期的消费趋势有了新的变化。
为了保证节假日生鲜产品供应充足，“五一”假期里，明康汇依靠全国范围内12个自有示范基地及100多个源头合作基地，保证生鲜品的稳定供应，同时高效复用自有供应链，实现去中间环节，稳定生鲜商品价格。以杭州市场为例，平均每天有1100多款生鲜产品供应市场，其中蔬菜品类共有260余款产品，为满足消费者更多生鲜需求，五一期间上新了20余款蔬菜产品，生鲜整体供应量比平时增长了8%。
在“五一”节前，明康汇提前借助大数据分析过往“五一”及近期销售数据，结合天气、社区活动等因素，有效预测各品类需求，足量备货，确保“五一”假期生鲜产品丰富度，保证假期生鲜产品正常供应。同时，利用AI排车系统智能规划运输物流路线，结合假期道路通行情况，综合考虑订单分布、配送距离、交通路况等因素，自动规划最优配送路线，合理安排配送车辆和人员，有效提高运输效率，确保准时送达。
从田间地头到城市餐桌，明康汇充分发挥自身优势，做好每一个环节，用实际行动守护着千家万户的“菜篮子”。
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