黑龙江
导语：推荐五道东北家常菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友可以试一试！
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道东北家常菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做有喜欢的朋友可以试一试！
土豆炖豆腐是一道非常好吃的家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，家里人都非常喜欢吃！
一、土豆炖豆腐
1、准备新鲜的大豆腐，用手给它掰成不均匀的大块。起锅烧油，油热放入葱花、姜片、八角、干辣椒，煸炒出香味。
2、先下入去皮洗净的土豆块，转小火翻炒1分钟，炒至表皮发黄，再下入大豆腐，加入少许十三香香、1勺生抽、少许老抽，翻炒至上色。
3、加入没过食材的清水，加入适量的盐和鸡精，盖上锅盖，小火慢炖10分钟，放入适量的蒜末，葱花、香菜，翻拌均匀即可。
拔丝地瓜是一道具有特色的家常菜，口感外酥里嫩，软糯香甜，无论是大人还是小孩都非常喜欢吃，以下是详细做法！
二、拔丝地瓜
1、地瓜去皮清洗干净，改刀切成均匀的滚刀块。起锅烧水，温水下入地瓜，水开后焯烫30秒，捞出投凉，再捞出控干水分，放入盆中。
2、加入2勺玉米淀粉，翻拌均匀。锅中烧油，油温五成热下入地瓜，刚下入地瓜时先不要动，让地瓜慢慢定型，然后再用漏勺轻轻打散，转小火浸炸，炸至金黄飘捞出。
3、油温再次升高，放入地瓜复炸一下，炸至1分钟左右捞出控油。净锅加入两勺清、两勺白糖，小火慢熬，一边熬一边搅拌，再加入少许食用油，熬制大泡变小泡，最后变成香油色，下入炸好的地瓜，翻拌均匀，再撒上芝麻即可出锅。
地三鲜是一道非常好吃的下饭菜，茄子香甜软糯，土豆焦香可口，真太下饭了，简直就是打工人的标配，强烈推荐给大家！
三、地三鲜
1、空碗中加入半碗清水、1勺生抽、少许老抽、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、适量的水淀粉，搅拌均匀备用。
2、土豆去皮洗净，改刀切成均匀的滚刀块，清洗干净的茄子同样切滚刀块。起锅烧油，油温烧至五成热下入土豆块，转小火浸炸，炸至土豆飘起来了，再下入茄子，全部炸熟后，再放入少许青椒段，过一下油，一起捞出控油。
3、锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味，下入调好的料汁，熬制汤汁儿粘稠，下入炸好的茄子和土豆，给它翻炒均匀即可出锅。
辣椒炒鸡蛋是一道非常好吃的家常菜，做法简单易学，好吃又实惠，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
四、辣椒炒鸡蛋
1、清洗干净的尖椒斜刀切成段，空碗打六个鸡蛋，打散搅匀。起锅烧油，油热下入鸡蛋，中火慢炒煎，煎至定型，再炒熟炒散，倒出控油。
2、锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味，加入1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀下入尖椒，小火把尖椒炒至断生，炒出辣气，再下入鸡蛋，加入少许盐和鸡精、适量的十三香，一起翻炒均匀，翻炒至入味即可。
酱烧土豆条是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以试一试！
五、酱烧土豆条
1、去皮洗净的土豆儿，先切厚片，再切均匀的细条，再准备少许芹菜清洗干净备用。起锅烧油，油热放入葱花、姜末、大料、干辣椒，煸炒出香味，再加入1勺大酱、半勺蚝油、勺生抽，少许老抽，一起炒出酱香味。
2、放入土豆条，给它翻炒至上色，再加入适量的清水，1勺鸡精、1勺味精，少许十三香，盖上锅盖，小火炖20分钟，到时间后，再下入芹菜叶，给它翻炒均匀，把汁收浓即可。
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