河南
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一年一度的腌糖蒜的季节又到了，今天给大家分享一个腌糖蒜的方子：
先把新鲜的大蒜扒皮，洗净，用盐水寖泡一天，捞出彻底晾干，然后用白醋和白砂糖按3：1的比例调汁，用无油无水的罐子放入调好的糖醋水，再把处理好的蒜放入，用保鲜膜封口，再盖上盖子，放在一个避光的地方，泡一个月以上就可以吃了，捞出来晶莹剔透，好吃。
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