内蒙古
关于在全市餐饮场所开展“四清两学两遵守”的通告
全市各餐饮场所：
为防范化解消防安全风险，切实提升餐饮场所消防安全水平，现就全市餐饮场所开展“四清两学两遵守”有关事宜通告如下：
一、落实“四清”，强化安全自查
1.开展厨房油烟管道清理，每季度至少进行一次油烟管道全面清洗，日常及时清除灶面油污等沉积物，防止油污堆聚造成火灾隐患。
2.开展电气线路清查，及时消除线路老化破损、插座松动、金属导线裸露、私拉乱接电线、超负荷用电等隐患，电气线路敷设、电器设备使用符合国家相关技术标准并定期检测维护。
3.开展“生命通道”清障，安全出口、疏散通道不堆放杂物，营业期间安全出口不封闭上锁，外窗不设置影响疏散逃生和灭火救援的障碍物。
4.开展易燃可燃装饰装修材料清除，室内装修、装饰按照消防技术标准使用不燃、难燃材料，疏散楼梯采用不燃材料制作，厨房与其他区域落实防火分隔措施。
二、落实“两学”，提升应急能力
1.组织员工进行消防安全教育培训，开展全员灭火和应急疏散演练，掌握场所火灾风险点，学习火场逃生自救及引导人员疏散的技能。
2.各餐饮场所可以向属地消防救援大队申请消防安全技术服务、预约消防救援站开放体验，学习消防设施及灭火器材使用方法。
三、落实“两遵守”，严禁违规行为
1.遵守燃气设备使用消防安全要求，规范安装、使用可燃气体探测器及燃气紧急切断阀，使用符合国家标准的燃气灶具，连接软管长度应小于2米。
2.遵守人员密集场所消防安全管理要求，不在室内违规停放电动自行车或为其充电，杜绝违规动火作业，场所内严禁违规住人。
特此通告。
呼和浩特市消防救援支队
呼和浩特市商务局
呼和浩特市市场监督管理局
2025年5月7日
呼和浩特消防提醒您
餐饮场所因其特殊的经营性质
涉及到大量的用火、用电、用气操作
一旦操作不当或管理不善
极易引发火灾、触电、
燃气泄漏等安全事故
日常经营过程中务必做到
“四清两学两遵守”
来源： 呼和浩特消防
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