山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖 实习生 朱倚帆
10月7日上午，在日照山海天李家台民俗村，依海而生、向美而兴的特色民宿，早已成为滨海文旅的一抹温柔底色。海风穿过小院篱笆，院里摆放着藤编桌椅，东园民宿的主人周晓红正擦拭着窗台，迎接前来度假的游客，这一方渔家小院，藏着海风、烟火与匠心。
2011年开始，周晓红就在李家台做起了最朴素的渔家乐。那时候海边旅游刚兴起，大家图的就是离海近、价格实在、吃住方便。十几年里，她每天打扫房间、接待客人、打理渔家生意，守着海边的日出日落，接待了一波又一波来日照看海的游客。
“最早做渔家乐，就是家里腾出几间屋子，多人间、上下铺都有。那时候游客大多图性价比，来海边赶海吃海鲜，简单住一晚就满足。”周晓红坐在小院里，向记者回忆起早年的经营时光，“我每天天不亮就起来收拾屋子，买海鲜，忙到深夜，虽然辛苦，但看着一批批游客来海边看日出，心里很踏实。”
可做的时间越久，周晓红心里越清楚：老式渔家乐慢慢跟不上大家的需求了。房间老旧、格局拥挤，大多是多人间混居，客人住得杂、私密性差。随着游客越来越注重住宿体验，老旧的渔家模式，已经满足不了大家想要安静、干净、自在的海边度假需求。
“慢慢发现，游客需求变了。不再只追求便宜，更看重私密、安静，一家人出来度假，不想和陌生人拼房。”周晓红说，不少老客人跟她反馈，希望能有独立小院，一家人安安静静感受渔村生活。客人的这些心里话，让她下定决心改变。眼看业态越来越陈旧，周晓红心里一直盘算着翻新升级，给自家的海边小店换个新模样。2022年，趁着想要彻底改造的想法，也结合当时的出行环境，她正式把经营多年的渔家乐全面翻新，转型做起了极具特色的小院式民宿。
游客出门旅游最看重的就是安全、清净、不扎堆。传统住宿人多混杂，大家都怕多人同住、交叉接触，出行格外谨慎。也正因如此，独门独院、一院一家人、不拼住、不混居的包院民宿，成了当时游客最喜欢的住宿方式。
“改造投入不小，当时心里也有顾虑，怕改完没人来。但我想，旅游要跟着客人需求走，不能一直守老路子。”周晓红说，翻新的时候，特意保留渔家小院的质朴感，没有过度豪华装修，保留石头院墙、小院绿植，打造独立院落，主打一院一家人，保障私密性。
也借着这些年日照文旅大力宣传、海边民宿集群越来越好的东风，东园民宿慢慢有了自己的特色和口碑。没有嘈杂的人流，只有小院清净、海风温柔，满满的渔家烟火气息。不少回头客年年带着家人再来，还有游客专门慕名来小院看海、喝茶。
“现在很多客人，一大家子包下整个小院，白天赶海拾贝，晚上在院子里吃海鲜，安安静静享受海边慢生活。看到他们满意，我就觉得当年改造的决定做对了。”周晓红笑着说。
从2011年朴实热闹的渔家乐，到2022年精致安静的特色民宿，这十一年的改变，不只是房子翻新了、环境变美了，更是海边生意人用心懂客人、跟着时代踏实进步的真实写照。
十几年守海、守店、守初心，周晓红用一方小院的蜕变，诠释着日照海边最朴实的渔家情怀，也让每一位来日照看海的游客，都能住进风景里、住进烟火里。
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