从“流量”到“留量”，酒旅融合再写“长假”新剧本

今年五一假期，市场虽未等来婚宴市场的重大利好，但却在酒旅融合方面展现出了不一样的风采——从名酒产地的深度酒旅融入，到张艺兴代言茅台文旅引发关注，酒旅产业还将走向什么样的格局？

据交通运输部数据，全国跨区域人员流动量达14.2亿人次，同比增长4.5%。在这场全民出游热潮中，"反向旅游"成为最大黑马——据平台数据显示，三线及以下城市居民首次购票量增幅超一线城市，一线及新一线城市居民涌入全国1230个县，覆盖县域总量的近九成，塔什库尔干塔吉克自治县、嵊泗县等小众目的地跻身热门榜单前五。

在这"城市大休闲、乡村微度假"的趋势兴起的背后，地域特色+美食酒饮+文化积累成为了旅游新目的地标配，酒旅融合也正式乘上这股东风——从服务特定客群的垂直领域，向 “更服务、更科技、更文化、更大众” 的大众化体验进化，而这，正是酒旅融合之路进一步成熟升级的鲜明标志。

酒旅乘势：

从“打卡地”到“目的地”的关键进化

在酒产地政府的强势推动下，酒旅融合正与大众旅游实现深度衔接，完成从 “打卡地” 到 “目的地” 的关键蜕变。各大白酒产区以城市为载体，将酒文化深度融入地方旅游生态，打造沉浸式体验场景。

贵州茅台古镇以 “嗨啤一夏” 酒旅音乐周为契机，整合 “摇滚之夜 + 酱酒品鉴 + 地域夜市” 多元业态，让游客在感受贵州酒文化浓郁氛围的同时，通过音乐周建立起独特的文化记忆点，成功延长游客停留时间并拉动二次消费；宜宾产区联动五粮液等本土酒企，将 “诗酒飞花令” 等非遗互动体验嵌入李庄古镇、竹文化公园等旅游景点，开放溯源酒史、和美勾调、非遗互动等深度体验项目，让酒文化成为城市旅游的核心吸引力；邛崃市平乐古镇开启 “醉梦两千年・2025 平乐酒文化旅游季”，通过 “酒王争霸赛”“醉拳武术表演”“日茶夜酒” 等沉浸式互动，将酒元素渗透到旅游的每一个环节，首日即吸引 6 万游客参与，展现出酒产地对旅游资源的强大整合能力。

当下旅游市场对个性化、体验化的需求日益凸显，酒旅融合恰好具备成为热门旅游项目的天然优势。它不仅满足了游客对地域文化深度体验的需求，更通过酒这一载体，将饮食、历史、民俗等多元元素串联起来，形成独特的旅游吸引力。在消费升级的背景下，游客不再满足于简单的观光游览，而是追求能够带来情感共鸣和文化认同的体验，酒旅融合提供的品鉴、酿造体验、文化展演等项目，正好契合了这一需求，才成为文旅市场的新宠。

而在企业各自的探索发展中，酒旅融合正朝着高度定制化、服务化的方向迈进，郎酒庄园便是这一趋势的典型代表。

依托赤水河畔的自然山水与酱酒文化，郎酒庄园推出 “浪漫游庄园” 计划，专为新婚夫妇打造沉浸式高端体验。新人不仅可以参观吴家沟生态酿酒区，感受 “生长养藏” 的酿酒哲学，还能在金樽堡、十里香广场等与自然融合的场景中拍摄定制化婚纱照，定格丹霞地貌与传统酿酒场景交织的独特画面。

庄园在服务细节上更是精益求精：印有新人专属名字的寝具、24 小时管家服务、融合红花郎酒与庄园特色珍馐的专属定制晚宴，搭配专业侍酒师讲解，打造味觉与文化的双重盛宴；鼓励新人通过社交媒体分享体验并赠送纪念小酒，形成口碑裂变。这种将酒文化与情感体验深度结合的定制化服务，为酒旅融合树立了新的标杆。

与此同时，传统酒旅融合项目也在积极拥抱数字技术，习水县的实践便展现了这一趋势。在 2025 年五一期间举办的贵州（习水）酒文旅融合季暨酱酒直播电商大赛中，土城古镇作为核心会场，通过 “美酒 + 文旅 + 电商” 模式，将千年酱酒文化与现代数字技术结合。

景区打造特色店铺、专业直播间及网红打卡点，推出低空热气球观光与低碳骑行等立体化游览项目，同时通过 “酱酒主播训练营”“百名网红探秘产区” 等活动，搭建传统产业与数字经济的桥梁。直播带货首日销售额突破 180 万元，AI 伴游机器人的引入更提升了旅游体验的科技感。这些实践表明，酒旅融合正通过技术赋能与模式创新，不断拓展边界，向着更丰富、更多元的方向发展。

酒旅破圈：

从“接流量”到“造留量”的生态重构

从城市资源整合到定制化服务升级，从传统体验到数字赋能，酒旅融合在酒产地的推动下，正以蓬勃的生命力融入大众旅游市场。它既是对当下旅游需求的精准回应，更是对未来文旅产业发展的前瞻性探索。随着越来越多的标杆项目涌现，酒旅融合必将在高度定制化、服务化的道路上不断前行，成为文旅产业中不可或缺的重要力量。

贵州在这场旅游变革中所展现出系统性优势，最值得全国各主要白酒产区效仿：政策层面，贵州省市场监督管理局发布《旅游市场规范白酒销售行为提醒告诫函》，严禁"特供酒""三无产品"，为酒旅市场肃清环境；场景构建上，习水县打造"美酒+文旅+电商"模式，通过直播电商大赛、非遗展演等活动，形成"可听、可玩、可购"的全场景体验；基建升级方面，遵义市开通"酱酒主题公交"，串联茅台镇、习水土城等景区，实现"半小时酒旅圈"；更有茅台文旅携手张艺兴，向更年轻、更高频、更大众的传播市场发力，从空中到地面，这种系统性布局使贵州酒旅收入连续三年领跑全国。

消费者行为的变迁更为显著，对长期以来旅游中存在"坑、宰、骗"式消费的大力排斥，催生了更透明、更软性、更走心的旅游消费环境，这让纷纷竖起文化大旗的白酒企业获得有利的介入机会。与此同时，文化二次消费也在急剧升温：茅台镇夜市的非遗手工艺品及“酱香下饭菜”的持续火爆销售，证明了这种"既要品质又要实惠"的消费心理，足以推动酒旅融合向"文化+美食+酒饮+节庆"的复合消费模式深度转型。

对白酒行业而言，酒旅融合或是破局赠量市场的下一个关键点。通过"酒旅+文创""酒旅+科技""酒旅+康养"等创新，企业可将旅游流量转化为品牌忠诚度。更重要的是，这种模式重构了消费场景：当游客在茅台镇的赤水河河谷聆听摇滚、品鉴酱香，白酒不再是单纯的商品，而是美好生活的载体。这种从"卖产品"到"卖生活方式"的转型，正是白酒产业向"泛饮酒"市场破圈的优质路径。

在这场旅游与酒业的双向奔赴中，中国经济的韧性与活力得以彰显。当反向旅游邂逅科技赋能，当县域经济碰撞酒旅融合，一个更具温度、更富创新的旅游新时代正在到来。而白酒行业，正当以文化为舟、体验为桨，为寻找下一个增量市场的出口而奋力前进。