不得不说,我是肉松和沙拉酱的忠实粉丝,绝对不是我一个人觉得加了肉松和沙拉的面包美味无比,这次很烧包地在沙拉酱中混合了奶油奶酪,口感味道唰唰升级啊~
(真相是一盒的奶油奶酪就剩这么点了,虽是消耗之作,但美味非比寻常。)
用料
面团
高筋面粉
200克
鸡蛋
30克
牛奶
120克
酵母
3克
3克
细砂糖
12克
黄油
12克
馅料
奶油奶酪
50克
沙拉酱
50克
肉松
适量
乳酪肉松面包的做法
- 将面团材料除黄油外混合放入面包机搅拌至面团光滑有弹性,然后加入软化的黄油,继续搅拌至黄油被完全吸收、面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
- 分割成8份,滚圆。
- 面团表面喷湿,然后在顶部粘上白芝麻。
- 放入模具中。(我用的7寸蛋糕模,19.6×7cm),8寸圆模也阔以。
- 最后发酵至1.5-2倍大,放入预热好的烤箱中层,上下火170度,20分钟。
- 烤好后晾凉。(我这个刚拿出来,还没脱模。)
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- 将奶油奶酪和沙拉酱混合搅打至顺滑。
- 将每块面包中间切开。
- 切面抹上奶酪沙拉酱,粘上肉松即可。
小贴士
肉松用自己喜欢的,随意就好~
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