贵州
导读：每年立夏是夏天的开始，在很多人的印象中，立夏的到来，说明炎热的气候越来越近，其实炎热的气候，也会导致空气中的湿度越来越大。比如一进入夏天，很多人每天都感觉身体湿漉漉的，还有一些人会出现食欲差、精神差、经常腹泻等等症状，这些都是和湿气重有关系，所以在民间有句俗语是“立夏不除湿，一年湿漉漉”。而要想祛湿，除了保持健康的生活方式，在日常饮食中也要多吃一些祛湿的食物，比如我今天给大家介绍的这4种食物，都是天然祛湿菜，在立夏时节每天换着吃，能使我们无湿一身轻。
第一种：西葫芦
西葫芦是立夏时节第一瓜，此时的西葫芦不仅味道鲜美，而且还具有很好的“祛湿健脾”的功效，据研究西葫芦中含有丰富水分和钾，它们能促进排尿，间接帮助身体排出体内多余水湿，在立夏时节，每周吃2次西葫芦，对身体益处多多。比如我今天给大家分享的肉末烧西葫芦，是西葫芦最为鲜美的吃法。
【食材准备】：西葫芦2个、肉末150克、小米椒、食盐、生抽、鸡精、葱末10克、食用油、姜末适量。
【制作方法】：
第一步：将西葫芦洗净后对半切开，然后将里面的籽挖的扔掉，接着将西葫芦切成0.3厘米厚的薄片备用，尽量切薄一点，可以使西葫芦吃着更入味。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将肉末放入锅中，大火将西葫芦炸成金黄色后，再把姜末、葱末、小米椒末放入锅中炸5秒。
第三步：把切好的西葫芦放入锅中，大火煸炒半分钟后，放入适量水到锅中，然后盖上锅盖，继续焖煮1分钟。
第四步：等锅中的汁水煮干后，将少许食盐、生抽、鸡精放入锅中，继续炒七八下即可起锅食用。
第二种：莲子
莲子是非常有营养的食物，懂得养生的人，在夏天每周至少都吃3次，因为莲子不仅可以祛湿、健脾胃，而且还具有比较好的助眠功效，如果您湿气重、睡眠差、食物差，一定要坚持每天吃莲子。比如我今天给大家分享莲子薏米西米露汤，就是很多人爱喝的一道汤。
【食材准备】：莲子50克、薏米50克、西米30克、冰糖适量。
【制作方法】：
第一步：首先将莲子、薏米全部都冲洗干净后，然后把它们放入清水中浸泡3小时备用。
第二步：锅中放入适量水，然后把莲子、薏米放入锅中，大火煮10分钟后，再把西米放入锅中，继续煮20分钟，直到将西米煮的要成为透明色后即可关火，最后撒上一把冰糖，焖10分钟即可食用。西米不用一直煮，煮成半透明时，就可以关火焖熟了。
第三种：冬瓜
如果您火气重、湿气重，在立夏时节，最该多吃的瓜就是冬瓜，因为冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，常吃冬瓜，可以通过利尿帮助身体排出体内多余水湿，尤其是湿热体质的人，在立夏时节要多吃。比如我今天给大家分享的冬瓜烧虾米，是鲜香味特别足的一道家常菜。
【食材准备】：冬瓜500克、葱花10克、虾米10克、食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把冬瓜削皮冲洗干净，然后把冬瓜切成半厘米厚的片状，冬瓜含水量比较多，不要切的太薄，否则吃着没有口感。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，把香葱放入锅中炒半分钟后，然后把冬瓜片放入锅中，大火炒一会儿，直到将冬瓜炒的断生。
第三步：将准备的虾米、食盐全部放入锅中，大火继续炒半分钟即可起锅食用，做好的冬瓜烧虾米，拌白米饭是最好吃的。
第四种：莲藕
莲藕虽然比较常见，但是它也是一种具有祛湿功效的食物，在日常饮食中，多吃莲藕，可以增强运化水湿的能力，从而间接起到祛湿的功效。比如很多长期生活在鱼米之乡的人，虽然他们长期接触水，但是身体湿气不重，这都和经常吃莲藕有关系。比如我今天推荐给大家红枣花生红糖汤，在立夏时节多喝，不仅可以补气血，而且还能祛湿。
【食材准备】：莲藕400克、红皮花生80克、红枣20克、红糖20克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将莲藕洗净切成小滚刀块备用，然后将红皮花生放入冷水中浸泡3小时后捞出备用。
第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将莲藕、花生、红枣放入锅中，大火将水煮沸后改中小火，继续煮20分钟左右，直到将花生煮熟。
第三步：将准备的红糖放入锅中搅拌几下后，继续煮2分钟即可食用。
立夏不除湿，一年湿漉漉，建议多吃“西葫芦、莲子、冬瓜、莲藕”这4种“祛湿菜”，无湿一身轻！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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