明日立夏，提醒中老年：3多吃3不吃，养足阳气，平安入夏

“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱”，立夏中的“夏”寓意着“长大”，而“立”则是开始的意思，因此立夏节气也就是开始长大的意思。

“春种、夏长、秋收、冬藏”，这是一年四季的轮回，明日五一小长假最后一天就将正式迎来立夏节气，立夏节气的到来意味着万物开始长大，而且也到了养护阳气和积蓄精力，开始为平安度夏做准备的时候。

立夏时节民间讲究进行补夏，也就是吃一些新鲜应季和阳气足的食物，为的就是应对越来越炎热的天气，尤其是要为酷暑难耐的三伏天打好基础，这个时节更需要养护身体的就是中老年人。

明日立夏，提醒中老年：3多吃3不吃，养足阳气，平安入夏。

明日立夏，提醒中老年“3多吃”

一，多吃豆子

“夏吃豆，胜过肉”，立夏来临正是一些豆类新鲜上市的时候，豆子中富含植物蛋白和多种微量元素，春夏转换的时节，中老年人可以适当多吃一些豆类。

推荐菜谱：香芹口蘑烧豌豆

1.豌豆角煮熟后剥去豆荚备用，口蘑刷洗干净后切成厚片，香芹摘洗干净切成小段。

2.锅中入油，下入口蘑煎至表皮金黄起皱后盛出。

3.锅中重新入油爆香葱姜蒜，下入豌豆粒和口蘑，烹入料酒和蚝油添汤，大火烧开后转小火。

4.焖至锅中汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，撒入香芹段，淋入花椒油后即可出锅享用。

二，小葱

立夏时节正是小葱的生长旺季，这个时节的小葱鲜嫩不辣，生吃和熟吃都非常美味，并且作为药食同源的食材，小葱特别适合立夏时节食用。

推荐菜谱：小葱鸡蛋炒扇贝

1.小葱摘洗干净后切成段，扇贝刷洗干净后入锅，煮至开口后捞出。

2.煮好的扇贝去壳取肉，去除上面黑色的内脏后洗净，鸡蛋打散加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.锅中入油，油热后下入搅打好的鸡蛋液，煎至一面定型后下入扇贝肉。

4.扇贝肉入锅后给鸡蛋翻面，撒入切好的小葱段，翻炒均匀后即可出锅享用。

三，鲜鱼

立夏时节正是江河湖泊的水位开始上涨的时候，这个时节水里面的饵料多，因此也到了一些鱼儿活跃觅食和肉质鲜美的时候。

推荐菜谱：鱼头炖豆腐

1.花鲢鱼头去除鱼鳞和鱼鳃清洗干净，把鱼头从背部剖开，刮去里面的黑膜洗净，然在鱼头上均匀的改上花刀。

2.锅中入油下入五花肉片，煸炒出油脂后，下入鱼头煎至两面金黄定型，然后把鱼头轻推到锅边，下入葱姜蒜和干辣椒爆出香味。

3.锅中烹入米醋后倒入啤酒没过鱼头，加入少许白糖提鲜。

4.锅中下入卤水豆腐，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后，撒入葱花香菜后即可出锅享用。

明日立夏，提醒中老年“3不吃”

一，西红柿

西红柿现在并没有到时候，这个季节的西红柿都是大棚种植催熟的，很多放上几周都不烂，所以这个时节是不适合吃西红柿的。

二，大肥肉

进入立夏节气以后，中老年人少吃油腻过重的食物，尤其是大肥肉这样的高热量的食物，不仅不好消化，还容易给身体造成负担。

三，甜瓜

立夏时节上市的甜瓜基本都是大棚种植的，甜瓜本身就是寒凉性质的食物，并不适合初夏时节食用，而且含糖量过高的甜瓜，对于中老年人的身体也不友好。

明日开始正式进入立夏节气，这个时节中老年人要少吃寒凉油腻和反季节的食材，多吃应季的食材，养足阳气，平安入夏。