上海
上海的胶州路，毗邻繁华的静安寺商圈，却展现出独特的包容性，在这里，精致与前卫、烟火气和生命力相互交融。《新闻透视》点亮小店经济系列报道，让我们走进胶州路上的一家意大利街头美食店，看看意大利主厨穆飞力，如何在上海，实现他的创业梦想。
春日午后，胶州路上的这家意大利餐厅坐得满满当当。鲜亮的橙色门头，让餐厅成为胶州路各式小店中格外亮眼的“地标”。
临街店外，女孩惬意道：“这种天气就该坐在街边吃冰淇淋！”
一位意大利食客也在临窗位沉醉。“就像回到意大利老家！”这份跨越山海的乡愁慰藉，源自店主十年中国情结的落地生根。
“1984年那个高中礼堂，中国芭蕾舞者的足尖划亮了我的人生轨迹。”意大利人穆飞力回忆。这个自少年时代痴迷东方文化的“中国通”，在沪漂泊十年后，他与妻子王艳华决定以美食续写情缘。可当梦想照进50平米老弄堂店面，注册流程卡壳、食安规范困惑等现实难题接踵而至。
“光是跨区注册导致的流程错位，就让我们白白耗掉时间和金钱。”王艳华想起静安寺街道经发中心上门服务仍觉暖心。工作人员孙映雪带着政策驻点指导，讲解了营业执照变更的流程和每个环节需要注意的细节，从而降低风险和节省了资金，提升了店家的资金周转和利润。静安寺市场监管所营商服务专员罗颖以“线上预审+线下勘验”和“保障食品安全底线的同时，为其量身定制了一店一策的方案”，破解后厨布局难题。
冷清的营业额给热情浇了盆冷水，穆飞力带来的地道意大利美食，一开始在老弄堂里却有些水土不服。街道邀请他来参与社区活动，让阿姨爷叔们当面给点接地气的建议。“阿拉上海宁欢喜汤汤水水。”阿姨爷叔们的直白建议，催生了春日限定牛肚汤。
如今，这家去年开出的小店，已经走上了正轨，拥有了一批“回头客”。穆飞力准备乘胜追击，在今年下半年再开出第二家店，如今刚开始装修，穆飞力已经脑补了新店未来的美好图景。
不只是穆飞力的小店，包括胶州路在内，愚园路、巨富长地区，都是南京西路后街的重要组成部分。沿街小店是社区活力的基础，要守住高大上的商圈背后的烟火气，对于街道工作人员们来说，“逛街”是他们的日常，随时解决问题更是必备技能。“街道就像有个隐形服务队，总能在我们需要时出现。”沪西老弄堂面馆负责人纪前仲感慨。
静安寺街道办事处副主任俞海华表示：静安寺街道将落实“非禁即入”原则，减少市场准入壁垒、规范涉企行政检查，践行“有求必应、无事不扰”服务理念，并邀请辖区中小企业参与活动，协同推进商圈发展。
目前，整个街区已经有数十家小微商户，从街道的财税规划、品牌升级等服务中受益，各具特色的小店们，正与街区一起，共荣共生。
王艳华感慨：树叶长出了新芽，花都开了。外面坐满顾客的时候，觉得春天真的来了。
不仅是穆飞力，其实一直以来，在上海开店的外国友人比比皆是，这也是城市国际化进程、经济活力与文化交融的缩影，静安作为上海的核心商业区，通过政策支持与精细化管理，为小店经济提供了理想的生长土壤，这种跨文化餐饮体验不仅满足了本地消费者对多元生活方式的需求，也通过美食成为中外文化交流的桥梁。
看看新闻记者: 刘逸然
编辑: 朱玲敏，张予洋
责编: 李吟涛
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