宝安一猪脚饭店被传“鼠患” ，店主称视频系恶意剪辑已报警

近日，一则“宝安区某猪脚饭后厨惊现活鼠”的视频出现在网络。4月29日，经宝安区市监部门及社区分别突击检查，涉事店铺证照齐全且卫生达标。4月30日，店长回应称，视频发布者系与前经营者存在劳资纠纷，涉嫌恶意嫁接画面诽谤，目前已向警方报案。

近日，有播主连续在抖音、小红书等平台发布视频，称宝安区西乡街道某猪脚饭（固戍店）后厨存在“鼠患”，而且该店原材料来历不明，员工没有健康证等，引发消费者担忧。记者实地探访获悉，宝安区市监部门与属地社区工作人员已于4月29日对该店进行突击检查。检查结果显示，该店持有有效食品经营许可证，后厨三防设施完备，食材进货台账清晰，未发现过期原料；5名员工中3人持有效健康证，另2名新员工证件正在办理中。市监部门现场评定其环境卫生“符合餐饮操作规范”。

“视频里的卤料桶、灶台布局和我们店完全对不上！”现任店长凌先生向记者出示了店铺装修记录及设备采购单据。据其陈述，该店于2024年10月从原经营者处接手，而视频发布者张某曾是前经营者雇佣的员工。张某在视频评论区自述被拖欠2024年9月的5700元工资，但这属于前经营者的债务。对于欠薪纠纷，店长凌某表示，无论是上任老板应该偿还拖欠工资，还是自己应该对这个拖欠工资承担连带责任，他都会尊重法律规定，大家可以依法处置。“我们已多次告知其可通过劳动仲裁依法维权，但对方坚持发布不实视频。”

记者注意到，争议视频中未明确标注拍摄时间与地点，画面内也无店铺标识。凌某表示，现任团队接手后已全面翻新店面和后厨，“所谓的老鼠活动痕迹很可能是其他场所画面”。目前，店铺日均营业额较事件前断崖式下降，几乎没有生意。凌某已于4月30日向派出所正式报案。

广东深兴律师事务所周克平律师指出，若查实视频存在捏造或移花接木情形，发布者可能涉嫌违反《治安管理处罚法》第42条诽谤条款，需承担相应法律责任；如造成商户重大经济损失，或将面临刑事自诉风险。

周律师表示：网络不是法外之地，消费者权益与商户名誉均需依法维护。对于劳资纠纷，劳动者可直接到西乡街道劳动办或者宝安区欠薪维权网络平台等合法渠道申诉，切莫采取过激甚至违法手段。

采写：南都记者 潘莹瑜 通讯员 彭赐该