风土的伟大无关价格，小酒也能惊艳全场！

“挖宝超值小酒”一直是知味荐酒的招牌栏目，每次在线下品鉴会或者风土大会上与社群的酒友们见面，大家特别津津乐道的通常都是“上次入手了你们推荐的那款小酒，真的好喝不贵欸！”

没错，我们始终都相信，风土的伟大无关价格，小酒也能惊艳全场。多数人喜欢酒的初心，并不是为了追逐品牌和身份，而是钟情于那复杂精妙的风土之味，感动于美酒背后感人的故事和匠心。

应大家要求，荐酒小分队再次为大家更新“挖宝超值小酒”的专题栏目，精选出7 款近期发掘真正好喝不贵的小酒分享给大家，款款精彩，价格公道，爱酒之人的口粮就当如此，并非昂贵才算好酒。

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【WA95·满分膜拜名家老藤丹魄单一园】

2014/2017 嘉戈酒庄帕格单一园干红

Telmo Rodriguez Pago la Jara Toro

前阵子，帕克创立的葡萄酒评论Wine Advocate发布了西班牙里奥哈产区2025年份的评分报告，并为两款酒给出了100满分，全都是来自老藤的单一园——分别是Alvaro Palacios的Quiñón de Valmira 2023和Telmo Rodríguez的Las Beatas 2021。

前者是被称为“西班牙康帝”的Alvaro Palacios，曾多次被赏源知味邀请来到上海，参与和支持国际风土大会并举办大师班，相信大家不会陌生。后者Telmo Rodriguez，在西班牙葡萄酒圈的热度高企，一样的帅气和出身于里奥哈的酒庄世家，都曾在法国学习历练并深受影响，都对西班牙的风土潜力和老藤单一园有着深深的信仰，也都因为自己的“反叛”和“回归”为西班牙葡萄酒的革新和复兴带来了深远的影响。

上世纪90年代末，Telmo Rodríguez曾是重新发现托罗Toro葡萄酒运动的成员之一。当时来自不同产区的几个酒庄相中了这里大量的老藤，立志将其复兴，于是找到当地的葡萄种植者，为葡萄藤提供高质量的栽培与打理，如今这一运动取得成功，以Telmo Rodríguez旗下的Gago酒庄名义出产。

这款酒产自单一园Pago La Jara，由5个小地块组成，面积约4公顷，土壤、地貌、水源、朝向、温度等各方面都做到了平衡和谐。在一定层面上说，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。这里的红色土壤种植出的丹魄风味更加浓郁且成熟度高，酒体庞大，有充足的酸度和高质量的单宁。

丰沛的蓝莓果香，清新的矿物质气息，还有浓郁的草本、可可、烟熏味道。入口单宁圆润有嚼劲，质地细腻充满活力，成熟而不过度，强劲而集中，但又不失平衡。

2014年份：Penin94, WA95

2017年份：Penin94, WA95

适饮期：2025-2036

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【WA93濒危小品种复兴精彩干白】

2022 科诺酒庄朗格那思塔干白

Elvio Cogno Langhe Nascetta di Novello

GREAT100意大利风土名庄大展的大师班上，这款200多块的便宜干白小酒竟然惊艳全场，引起了参加酒展和大师班的爱好者们的浓郁兴趣，知味主编朱思维更是惊喜赞叹说：“这款无名小酒可以与很多大名家的长相思杰作媲美！”

千万别因为价格便宜，而轻视这款名为Anas-Cëtta的干白，因为它酿自一个世界级的伟大白葡萄品种“纳塞塔Nascetta”，一度因被遗忘而濒临灭绝，因Elvio Cogno酒庄的努力而重获重视，成为当下意大利前沿热议的品种。

在一鸣惊人的2021之后，2022年份的 Anas-Cëtta 即使在其十分年轻的阶段也表现出了非凡的复杂性，新鲜水果的香气以及葡萄柚、雪松和生姜的香气与浓郁的白花、地中海香草和微妙的矿物质香气相得益彰。尽管年份温暖干燥，但口感却出乎意料的清爽，矿感十足还带有一丝丝咸味，绵密浓厚的口感和复杂的风味都让这支干白更具活力，随着瓶陈时间的延长相信会有更加精妙有趣的变化。

这款酒所来自的Elvio Cogno科诺酒庄，也是谈及意大利酒一定绕不过去的名字，是被如何尊崇都不为过的教父级别先驱人物——意大利单一园风土理念的倡导者、于酒标上标记单一园名字的先行者，过去半个多世纪以来，对巴罗洛葡萄酒的长足发展、对整个产区的风土挖掘和酒质水准提升起着不可磨灭的奠基作用。

老庄主Cogno的事迹远不止于发掘伟大的巴罗洛风土。他不仅仅是"葡萄酒专家"，也是一个"葡萄专家"。正是由于他的存在，我们现在才能谈论和享受Nascetta品种的葡萄酒。当Elvio开始自己酿酒的时候，Nascetta是一种只有当地人才知道的品种。多亏了Cogno和他女婿，Nascetta这一原产于朗格地区的白葡萄品种才得以展现其魅力。

此外，他们还能够说服其他当地酒庄相信这个品种，团结共识，创建了一个新的原产地命名——Nascetta del Comune di Novello。考虑到在意大利要为一种葡萄和葡萄酒新增一个命名是多么困难，这一成就的重要性无与伦比！

而且为了种植Nascetta，人们不得不让出一些原本种植内比奥罗的土地，要知道酿造巴罗洛无论如何经济回报都更高，这也让整件事显得更加伟大。如今，Nascetta在整个产区都有种植且数量每年都在增长，能酿造Nascetta del Comune di Novello和Langhe Nascetta。

评分：WA93，JD92

适饮期：2025-2030+

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【WE95意酒名家超值精妙单一园】

2020 科诺酒庄巴巴莱斯科“博迪尼”干红

Elvio Cogno Barbaresco Bordini

2016年6月，Elvio Cogno 老爷子遗憾离世，科诺家族、酒圈同行乃至酒庄布满世界各地的爱好者，自此痛失一位值得毕生致敬学习的前辈；但这位真正伟大的巴罗洛老辈酒农会一直被人铭记，他的精神将永存于他热爱的巴罗洛土地。

这款酒，是酒庄与一位多年合作伙伴，既“联手”又“致敬”的作品。来自Barbaresco以东的Neive酒村仅1公顷的微小地块，海拔约250米。获得WE95分评价的名家巴巴莱斯科，300多的价格性价比也是太令人惊喜了！

2019年份带着成熟红李子山楂、草本、沥青泥土的复杂风味，醒开之后呈现出精致的红樱桃、玫瑰花瓣和陈皮的细腻风味，同时还有着辛辣的底色，质感丰富而有光泽，由精致细腻的单宁支撑，非常优雅，汁液丰富，口感持久，在新鲜的余味中勾勒出各种味道。

评分：WE95，WS93

适饮期：2025-2040

品鉴建议：开瓶后入醒酒器45分钟左右再品尝

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【V91康帝桶陈年！花香喷涌旗舰之作】

2020 克罗兹艾米塔吉丽思酒庄红葡萄酒

Domaine des Lises Crozes-Hermitage

这片不到2公顷的"Les Picheres"地块与Alain Graillot葡萄园比邻而居，采用有机种植的优质西拉。酿造时创新性地采用30%整串发酵与半二氧化碳浸渍工艺，并在罗曼尼康帝酒庄的旧橡木桶中完成陈酿——这些曾孕育天花板级别黑皮诺的传奇木桶，为这款北隆西拉注入了不可思议的细腻层次。

深紫罗兰色的酒液喷薄而出新鲜黑莓、樱桃蜜饯与糖渍紫罗兰的芬芳，黑胡椒与橄榄的咸香点缀其间。入口瞬间爆发出多汁的黑蓝果味，矿物感如闪电般划过，中段浮现出五香粉与熏肉的复杂香气。单宁如丝绸般柔顺，余韵中萦绕不绝的花香与矿物气息，展现出超乎寻常的优雅深度。

适饮期：2025-2035

评分：V91，WS90

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【娇艳欲滴小蓝瓶·隆河大名家超值口粮】

2021 克罗兹艾米塔吉艾克络红葡萄酒

这款蓝色酒标，带着可爱小葡萄精灵图案的“小蓝瓶”Equinoxe就是罗纳河谷传奇酒农Alain Graillot的继承人——长子Maxime Graillot卓越性价比作品的精彩代表。Equinoxe是季节分点的意思（像春分，秋分），来自Domaine des Lises附近碎石风土的葡萄园，全部使用西拉葡萄，30%整串带梗发酵，在6年的4000升大桶中陈酿11个月。

2021年的小蓝瓶Equinoxe跟酒标一样可爱。呈现出深邃的紫红色，带着迷人喷涌的成熟红色浆果、紫罗兰和香料的气息，入口果味奔放鲜爽，充盈饱满，酸度活跃，带着紧绷的口感张力，单宁质感丝滑，中等集中度，回味中长，非常可口好喝，有如一杯李子樱桃鲜汁，超级适合夏天，性价比奇高！

适饮期：2025-2028

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【WA96超高分·160年老藤Albarino天花板】

2021 福佳思酒庄蕾拉娜吉诺维拉干白

Bodegas Forjas Del Salnes Leirana Finca Genoveva, Rías Baixas

酒庄招牌杰作！Albarino的天花板级别作品，不仅连年获得WA等酒评家超过95的高分，还备受爱好者的追捧。葡萄来自种植于1862年超过160岁的超级老藤，土壤是沙质和花岗岩，酒液经过12 个月木桶陈酿。

浓郁的核果香气，水蜜桃、葡萄柚，还有柑橘花香，隐约的烤面包气息，矿物气息带来清爽口感，一点点香料和微妙的咸感带来丰富的层次，延伸出丝丝时下格外流行的“芝麻香”，平衡顺滑，让人口齿生津，愉悦感爆炸。

评分：D96, WA96, TA96

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【JS95·享乐立体一级园雷司令】

2023维特曼酒庄冈德斯海默一级园雷司令干白

Wittmann Gundersheimer Aus Ersten Lagen Riesling Trocken

有这么一家酒庄，与德国雷司令干白头部名家Keller并称为“莱茵黑森双子星”，同样将干型雷司令做到了非同凡响的水准，他家的特级园连年获得酒评家98，99的高分，而入手却仅需几百块！这就是德国有机和生物动力法先锋维特曼酒庄Weingut Wittman，传承300年，水平在不断变革中持续攀升。

Gundersheimer村的一级园Höllenbrand是酒庄格外看重，历史悠久的葡萄园，非常能体现当地的风土特色。1437 年这个地块的名称“in dem hilprant”被记录下来，1710 年被记录为目前的名字“im Höllenrand”。这里的石灰岩土质和朝南的坡面，使得晚熟的雷司令得以很好成熟，而且也适合种植黑皮诺酿造红葡萄酒。

这款雷司令100%酿自Höllenbrand一级园中被石灰石与粘质沙土覆盖的区域出产的葡萄。开瓶散发出丰富密集的柑橘、葡萄柚等成熟黄色水果气息，同时具备清新纯净的花香与矿物气息。入口舒展性好，香气鲜美，酒体适中，质感光滑，矿质感与张力俱佳。清脆而又带着矿质咸感的绵长回味，带着一些柠檬皮的收敛感和白桃风味，余味绵长，是一支令人印象深刻的Höllenbrand一级园。

评分：JS95

适饮期：2025-2036

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文 | 知味荐酒小分队

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