河北
文/剧柏含
不少消费者都曾经遇到过这样的烦心事，食品包装上的生产日期特别难找，找到了生产日期，还得找保质期。算算之后才知道这个东西有没有过期？
近日，市场监管总局出台《食品标识监督管理办法》，将与新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》同步实施，解决了消费者关于食品标签的烦恼。
这个生产日期保质期作为食品包装上的关键信息。按说应该是容易找到的，特别容易看清而且还特别容易计算的。但是，之前一些食品包装上的这些关键信息就专门跟消费者“躲猫猫”找不到看不清。是商家故意为之，目的就是拉长销售周期多卖货，避免成为临期食品不得不打折销售。
这些信息的消失或者跟咱们玩捉迷藏，轻则侵害了消费者的知情权、选择权、重则给食品安全埋下隐患。
对此，去年3月发布的《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，从8个方面优化改进，让标签的内容清晰醒目。那么这次出台的标识办法跟刚才说的那个公告的基础之上，又增加了一些强制性的制度安排总条款多达54条，更详细了，更全面了。
再加上《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例中的相关规定，就共同为规范食品保质期信息的标注构筑了3层保障网。
就过去一度存在于食品包装上的标识乱象，我感觉是有望得到更彻底的治理的。实际上就无论是食品还是其他的产品生产日期保质期，这些关键信息都应该标注的明明白白。
具体来说有三层意思：简单、易找、清晰可见容易理解。因为在庞大的消费人群中，不少人视力不好。老花眼。有的还文化水平有限，如果保质期标注的不明显或者难以计算，那肯定会给消费者购物带来障碍。
那么这个过程之中，某些临期甚至过期的食品，会不会就会玩儿这种浑水摸鱼呢？从消费者的角度来说，食品保质期标注的明明白白，合法权益才有保障啊，继而释放更多的消费潜力。
对于商家来说食品标识是严格规范操作，还是玩捉迷藏？更是关系到企业的信誉和形象的。从监管的角度来说，只有规范食品标识，保障消费者权益，才能减少食品消费类纠纷，这不就降低了监管成本吗？推动了食品产业走向高质量发展。
而且这个标识办法还填补了之前的监管空白，比如最小销售单元里面的独立包装食品。之前其实没有什么相关的硬性规定，部分食品最小销售单元标注了生产日期等信息。
但是，里面的独立小包装上却没有，因而给消费者造成了困扰也带来了安全隐患。 比如我买了一箱食品，大箱子上有这相关信息，可是拆了之后把大箱子扔了，里边的独立小包装，没有什么生产日期保质期，我都不知道它什么时候过期。
这次对独立小包装也要求了也得标注。 把它规定最小销售单元有多个独立包装的，要逐一标注保质期到期日。
那么，接下来食品企业要严格按照《标识办法》标注食品保质期让消费者明明白白消费。有关部门要通过普法、指导、抽查这些方式促进食品标识走向规范化。
在电商平台成为食品销售主阵地的背景之下，平台运营者要督促入驻企业。严格按照新规定来标注食品的关键信息。另外，舆论也要对新规的落实情况加强监督。那么，未来能否根据不同的食品以及包装分门别类统一生产日期，这些信息的标注位置全国统一值得研究。
比如同为瓶装饮料，有的品牌标注生产日期在瓶盖上，有的在瓶身上，有的在瓶底儿。 给消费者寻找造成麻烦，能不能食品进行统一包装生产日期？统一标注在同一个位置或者统一在相对固定位置，便于消费者按位查找这是值得期待的。
（作者：剧柏含 系国家二级作家 高级书画师 高级政工师职称）
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