苏州太好吃了，下次还来~

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一屉小笼包蒸腾着晨雾，一碗糖粥甜了平江路的午后，苏州人把四时节气都揉进了吃食里——松鼠鳜鱼是宴席上的工笔画，藏书羊肉是冬夜的暖章，就连街边阿婆卖的鸡头米，都带着水灵灵的吴侬软语。在这里，吃饭是风雅事，咬一口，就能尝到整座姑苏城的温柔。

|| 你哪季来，便吃哪季

苏州⼈的“吃时令”不⽤赘述，只看看他们怎么吃⾁便知。春天要吃酱汁⾁，⾁⾊要红，就加⼊红曲⽶成为樱桃⾁；夏天要吃荷叶粉蒸⾁，新鲜荷叶包⾁来蒸，清⾹扑⿐；秋天要吃扣⾁，⽤豇⾖⼲或菜花头⼲垫底，很有收获味道；冬天则少不了⼀块酱⽅，整块⼤⾁酥⽽不腻，真是寒冬⼀⼤补。在这⾥，吃饭不是为了果腹，精致不是为了“端着”，⼀切都很⾃然，皆因苏州⼈与⽣俱来⾻⼦⾥的对⽣活的热爱。

春天，腌笃鲜、塘鲤鱼、⾹⼲拌马兰头、炒菜简，精致点⼉的有碧螺虾仁，再加上青团上市，⾊彩丰富之极；夏天，洞庭⽠果崭露头⾓，到太湖边吃农家菜，或是⾃家做些糟货、酸梅汤，虾籽⽩⾁也很清爽；秋天，鲜⾁⽉饼特别好吃，⼤闸蟹是这⼀季的当红主⾓，红菱和鸡头⽶⼀配，养⽣又美味；冬天，藏书⽺⾁下肚，什锦⼤锅⼀炖，配上⼀壶冬酿酒，⼀季都暖意融融。跟着苏州⼈，还怕找不到好吃的时令菜？

|| 市内主要的餐馆集中在：

苏州⼈爱吃、会吃、讲究吃，恐怕江南别处难⽐。苏帮菜中，松⿏鳜鱼、清炒虾仁、响油鳝糊、蜜汁酱⽅都是代表菜。懂吃的⼈“吃厨师”，匆匆⽽过的旅客就先“吃饭店”吧。

古城内餐馆主要集中于：太监弄、碧风坊是游客们最容易品尝到苏帮菜的地⽅，这⾥⽼字号云集，各种档次饭店齐备；凤凰街、⼗全街纵横相交，街巷中藏着本地⼈爱吃的实惠餐馆，也有不少风靡全国的“川渝湘”可选。

1️⃣、⽼苏州茶酒楼（⼗全街658号；10:30~21:00）作家和美⾷家陆⽂夫开的饭馆，正如陆⽼所⾔“⽆豪华装修，有姑苏风情；⽆⾼级桌椅，有⽂化氛围”，临河窗边有雅致的好位⼦。

不⽤愁怎么点，门⼜已列出8道特⾊菜，⼿剥河虾仁、响油鳝糊、美味酱⽅都值得⼀尝。这⾥的⾃制风味⾖花很特别，⼀缸清爽雪⽩的⾖花，紫菜、虾⽶、榨菜、⾹菜分四⼩碟装，个⼈按⼜味来调，不如⽤其代替汤。

2️⃣、猫的天空之城（平江路25号，丁⾹巷口；10:00~22:00）江南⼀带最⽂艺的⼩店之⼀，如今已迅速扩张⾄全国。找本喜欢的书，点杯拿铁，配块小点心，在⼆楼⼩清新的环境⾥坐下，还有两只⾼贵又慵懒的貓陪伴。这⾥还能头到有特⾊的明信⽚、贺卡等。

古城外的⼭塘街上依然以苏帮菜和苏式⼩吃为主，并且多为苏州⼈吃了⼏⼗年的⽼店。其他地区不必局限于甜甜的江南⼜味，⼤江南北美⾷皆有。建议你逛逛葑门横街，这条街很市井、很⽣活化，也能寻觅到本地⼈喜欢的⼩吃店。

3️⃣、荣阳楼（⼭塘街329号；油氽团⼦3元/个；6:00~17:30）苏州⼈喜欢的早餐店，门⾯不⼩，也相当⽼旧。油氽团⼦是这家独有的，糯⽶做的⾁馅团⼦炸得⾦黄，吃起来⽪脆馅⾹。

这⾥的浇头⾯（5.5~16元）很便宜，是很多本地⼈的早餐。店内⼀⾓，传统煤球炉⼦上是免费供应的⼀壶汤。外卖窗⼜销售各种糕团。

4️⃣、217美⾷街（劳动路217号）它与你熟悉的美⾷街不太⼀样，并不是环境、味道皆不讲究的“⼤杂烩”。⼀条街很短，每家店都各具特⾊，主要是围绕着一个市场展开的，好在分布较为密集。

新疆菜是主⾓，除了叫好叫座的丰惠源抓饭，还有⽊垒烤⾁、⼤盘鸡、丸⼦汤、馕等传统新疆味道，也有新近风靡新疆的鸭掌、抖鱼等。独特之处在于⽺⾁、厨师都是从新疆空运来的，连红柳烤⾁的那个“串”都来⾃新疆。这条街上还有以乳鸽为主打的粤菜、以江河湖鲜为特⾊的馄饨店和“壕”版苏式⾯。

如果乐意跑远⼀些，⾦鸡湖边的各国餐厅、太湖边的新鲜船菜和⽔乡古镇的特⾊菜会给你的味蕾更多享受。

如果你意在吃苏帮菜，李公堤上有⼀些⽼字号餐馆，不过⾦鸡湖⼤部分区域的餐饮很“⽆国界”，也很⾼级。⽉光码头、圆融时代⼴场滨河街、星湖街、湖滨新天地、环球188都是餐馆集中区，经营各地料理、西餐、咖啡馆等。有些餐馆看起来更适合吃环境，也不乏精致的料理。

阳澄湖半岛上吃蟹的农家乐，集中在126路、150路、109路公交的唯亭蟹市场站和浅⽔湾站之间，怎么吃？记住4个字：九雌⼗雄，意思是农历九⽉吃雌蟹、农历⼗⽉吃雄蟹。

虽然当地菜是⾸选，但如果你天⽣不爱甜，那么这⾥也有各国、各地佳肴，甚⾄你的家乡菜。放⼼吧，爱吃的苏州⼈⾃然深深懂得“抓住你的⼼，先要抓住你的胃”。

愿所有的等待

终将变成美好的遇见

2025，用记录触碰世界