我爱吃芒果,现在又是吃芒果的季节,老公去超市买了两盒“台芒”,超市包装盒就这么写着“台芒”,我理解为台湾的芒果了。具体啥品种那就不知道了,不过挺好吃的,甜中带着淡淡的酸味,很爽口好吃。老公自夸说他买的芒果太好吃了,酸酸甜甜真爽口!
整整两盒,一盒12,91元,一盒13,4元,看价格是一公斤16.9元,我不知道,这个价格是贵还是便宜?因为就住在乌鲁木齐最大的水果批发市场,而这个大型仓储超市,就在我们小区附近,这里的东西很新鲜很便宜,比小商贩买卖的便宜很多,有时候和批发市场价格差不多,最主要的是不缺斤少两,附近居民都喜欢在这超市买菜和水果,反正需要什么,这里只有进去,可以满足吃喝拉撒用,应有尽有的各种日用百货等等。
没想到,我在遥远的新疆,也 能吃到台芒,我去查了资料才知道,台湾的芒果真的好吃,而且有品种“爱文芒果”,原生种产于美国佛罗里达州,50年代郑罕池引入台湾省台南县玉井乡,成熟时果皮紫红色,果肉炎黄色,纤维极少,肉质细嫩,可溶性固形物在12%以上,品质上等,这种芒果不知道是不是“爱文芒果”?
这芒果,就是个头不太大,味道真是好,看资料说,感觉这个不是爱文芒果,因为颜色不一样啊!那这个又是啥品种芒果呢?
这个像是“金煌杧”吗?金煌杧由台湾黄金煌先生1976年从实生树中选育而成,为白象牙杧与凯特芒的天然杂交种。这个也不像啊,因为我去过厦门,也正是吃芒果的季节,导游带着我们去了台湾的水果店里,买了台湾青芒果,说是比厦门的好吃,我买了一大箱,都是托运回来的,运费比芒果贵啊!不过,真的好吃,还送了亲朋好友,都说好吃的很!可那是绿色芒果,味道和这差不多,但是,外皮颜色不对,长的也不一样,也比这个大啊?看看这就是我在厦门,拍的台湾青芒果,我可是7月份去的厦门啊,这个真是太好吃了。
看看我用青芒果做的菜,《芒果炒肉》
这就是我创意的《芒果炒肉片》做法
由于在厦门买了一大箱子青芒果,我还用《芒果烧鸡》了,这个创意菜品很受欢迎了,发了很多平台,浏览量真是很高了。
看看这个做法,有创意吗?这是我2016年7月份做的菜,因为就是在厦门回来做的了!
主料:青芒果、三黄鸡
辅料:植物油、盐、姜、白糖、生抽、料酒、草果、花椒粒、辣皮子
做法:1、把辣皮子泡泡切段、姜切片、三黄鸡收拾干净切块
2、热锅凉油,油热6成下白糖,翻炒出咖啡色,下鸡块翻炒均匀上色,加料酒翻炒均匀
3、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、盐、生抽翻炒出香味,加水大火烧开,转小火加盖烧20分钟左右
4、 把青芒果洗净去皮,切块,加青芒果块烧到汤汁浓稠(大约4分钟),即可出锅。
再来看看,老公在超市买的台芒,到底是啥品种?有知道的小伙伴,欢迎分享出来,也好让我知道,我吃的啥品种台芒?
这就是本来的颜色和大小,虽然大小不一样,但真的好吃,果肉细腻,微微酸中,带有甜味,爽口好吃。
我又去查看很多资料,好像老公买的是“小台芒”。因为个头小,颜色也对,口感也对,长的也真像,这个芒果属于早熟品种,是台湾选育的品种,在外形上我们可以直接判断出来,个头相对较少,单果重大概在150g到300g之间,而且产量是比较高的,果皮的颜色一般是以青绿色为主,成熟以后呈金黄色。属于台农一号(Tainung No.1)是杧果的一个品种。台农一号色、香、味俱佳。
这个小台芒,它的果皮很光滑,颜值也比较高,吃在嘴里,甜度比较好高,皮比一般的品种厚一些,比较耐贮藏。这就是我们新疆为啥有这种“小台芒”的原因了,“皮厚,耐贮藏”,而并不是我理解的台湾芒果,而是一个芒果品种名字!!!!
那么,这个“小台芒,到底是不是台湾的芒果品种?还是我们内地的芒果品种,还是就是一个芒果品种名字?欢迎小伙伴给我普及了?这盒芒果到底是哪产的?
”我现在每天就吃两个,虽然有点多,但是就是好吃,想吃,现在是吃芒果的季节吗?
欢迎小伙伴们给我普及芒果知识了!!!
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