开幕式现场
青海在线网 (文/易朝阳 图/刘志强)4月30日,春日的暖阳如一层金色的薄纱,轻柔地洒落在东山乡的每一寸土地上。微风轻拂,带着田野里泥土与青草混合的芬芳,仿佛在为一场盛大的庆典轻声吟唱。就在这充满生机的氛围里,互助县东山乡首届“老家味道”洋芋美食大赛在东山乡的热闹中火热启幕,一场洋溢着浓郁乡土气息的盛会就此拉开帷幕,以那小小洋芋为灵动纽带,精心串联起乡村产业升级与文旅融合的崭新图景。
开幕式现场
大赛开幕式现场,彩旗飘飘,人声鼎沸。东山乡党委书记张宝德说:“近年来,我们大力推行‘龙头企业 + 村集体经济 + 种植大户 + 农户’的创新发展模式,就像编织一张紧密而坚韧的大网,将各方力量紧紧凝聚在一起。今天,各位参赛选手齐聚于此,希望你们能借此宝贵机会,尽情展示精湛技艺,共同探索‘老家东山 马铃薯之乡’的发展新路径。”话音刚落,现场便爆发出热烈而持久的掌声,那掌声中饱含着对未来的憧憬与信心。
参赛选手制作洋芋美食
走进大赛现场,仿佛踏入了一个充满创意与激情的美食王国。参赛选手们个个精神抖擞,如同即将奔赴战场的勇士,围绕洋芋这一核心食材,各展身手,大显神通。他们手中的刀具在洋芋上快速舞动,发出“沙沙”的声响,仿佛是在演奏一首欢快的交响曲。有的选手将洋芋切成薄如蝉翼的片,整齐地排列在盘子里,宛如一件精美的艺术品;有的选手则把洋芋捣成细腻的泥,加入各种调料,揉捏成各种可爱的形状,让人看了不禁垂涎欲滴。
参赛选手制作洋芋美食
一旁的评委们则神情专注,目光如炬,严格按照细致入微的评分标准,对每一道菜品进行严格评判。他们的眼睛紧紧盯着菜品,不放过任何一个细节。从菜品的造型是否独特美观,到色彩搭配是否和谐诱人;从洋芋的展示效果是否突出,到调味是否平衡恰到好处;从质地口感是否鲜嫩爽滑,到卫生状况是否干净整洁,每一个方面都逃不过他们的“法眼”。一位评委轻轻夹起一块洋芋饼,放入口中细细咀嚼,脸上露出若有所思的神情,随后在评分表上认真地写下分数。
参赛选手制作洋芋美食
比赛现场,香气四溢,热闹非凡。观众们围在四周,眼睛紧紧盯着选手们的操作,不时发出阵阵惊叹声和喝彩声。孩子们在人群中穿梭嬉戏,时不时被那诱人的香味吸引,拉着大人的衣角,眼巴巴地望着那些美味佳肴。一位老人站在一旁,脸上洋溢着幸福的笑容,喃喃自语道:“这洋芋啊,从小吃到大,没想到还能做出这么多花样,真是开了眼界咯!”
参赛选手制作洋芋美食
奖项设置丰富,团体奖设有一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀组织奖2名;单项奖同样设一、二、三等奖各若干 。这些奖项不仅是对选手厨艺的认可,更是对他们传承与创新洋芋美食的鼓励。
参赛选手制作洋芋美食
此次大赛,以洋芋美食为灵动纽带,精心搭建起文化与经济交流的坚实平台。它就像一幅绚丽多彩的画卷,既展现了东山乡独特的饮食文化和地域特色,又为推动乡村文旅产业发展、助力乡村振兴迈出了坚实而有力的一步。这场沾满泥土气的美食大赛,早已超越了单纯的“吃”的范畴,它成为了一场文化的盛宴、一次情感的交融、一个梦想的启航。灶膛里未燃尽的柴火还在暗红发亮,仿佛是东山乡蓄势待发的乡村振兴梦在熊熊燃烧。而那些被巧手精心烹煮的洋芋,正带着塬上炽热的阳光与辛勤的汗水,从那朴实的土灶台走向更广阔的天地,书写着东山乡乡村发展的崭新篇章。
洋芋美食
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