四川
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为扎实开展“衣食住行老·群众都说好”专项行动，全面提升我区养老服务机构食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，4月28日，四川省广安市广安区市场监管局联合区民政局组织开展了全区养老服务机构食堂食品安全培训。
会上，广安区市场监管局组织学习了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点讲解了养老机构食堂食品安全管理、食材采购与贮存、人员卫生管理、加工操作规范、餐具清洗消毒、病媒生物防制、突发事件应急处置等内容，通报了前期多部门联合检查发现的突出风险隐患，并结合案例进行了警示教育。
通过此次培训，进一步提升了各养老服务机构管理人员的食品安全主体责任意识和履职能力。接下来，广安区市场监管局将持续聚焦短板弱项，突出“老有所养”抓整治，消除食品安全风险隐患，增强老人们的获得感、安全感和幸福感。(胡单单）
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