广州男子在珠江钓到怪鱼，全身光滑无鳞像鲨鱼，能吃吗？

由于珠江边的放生活动太频繁了，珠江中时常出现一些外来大型水族，比如鳄雀鳝、巨骨舌鱼等。比如在2023年2月，广州钓友任先生在珠江边意外钓获一条体长超过70厘米的陌生怪鱼。这条怪鱼光滑无鳞，背部和腹部长有锋利的尖刺，它独特的外观引发了周围钓友的热议，有人说是鲶鱼，有人说是鮰鱼，更有人看它体型线条流畅而说它是条小鲨鱼。

任先生说这是自己钓鱼这么多年来第一次钓到这种鱼，它的外形真的很特别，感觉看着挺眼熟的，好像在哪儿见过，但一时又说不上名字。当时在场的其他钓友纷纷围过来猜测，但谁也猜不准这到底是什么鱼。其实，这种鱼在各大超市、水产市场上都能见到它们的身影，不过由于通常以去头去尾的冷冻鱼出售，导致大多数人根本不知道巴沙鱼到底长什么样子，而任先生钓到的这条就是巴沙鱼最原始的模样。

巴沙鱼属于鲇形目巨鲶科，是一种原产于东南亚湄公河流域的大型淡水鱼类。这种鱼有着生长迅速、适应能力强、抗病性好等特点，同时肉质细嫩、刺少，深受美食爱好者喜欢。由于养殖成本低、经济效益高，巴沙鱼已在我国南方地区形成了规模化的养殖产业，加工后的鱼片、鱼块等产品大量出口到国际市场。

这条出现在珠江流域的巴沙鱼并非偶然现象，它要么是被人放生到珠江的，要么就是从养殖场逃出来的。目前在海南地区，巴沙鱼已经形成了稳定的野生种群，甚至开始挤占本土鱼类的生存空间，成为了当地比较常见的外来入侵物种。

作为大型掠食性鱼类，巴沙鱼会大量捕食本土野生水族，导致食物链失衡，甚至可能引发某些本土鱼类的区域性灭绝。为防止潜在的生态灾难，相关部门应加强监管力度，严格禁止将巴沙鱼放生到自然水域中，并对巴沙鱼的养殖场加强管理，防止逃逸事件发生。同时，公众也应提高生态安全意识，充分认识到外来物种入侵的危害，避免因盲目放生而加剧生态风险。只有通过相关部门的监管、公众参与和科学管理等多种方式，才能有效防止巴沙鱼等外来物种对本土生态系统造成破坏。

任先生由于是第一次见到巴沙鱼的原始模样，他并不知道这是超市里的巴沙鱼。因此他当时有些犹豫要不要带回去吃了。其实，巴沙鱼以细嫩无刺的肉质而闻名，在国内外水产市场占据重要地位，当然是可以吃的。

从食用的角度来看，巴沙鱼的食用价值并不比本土鲶鱼、黑鱼等淡水鱼种差，它特别适合用来制作烤鱼、水煮鱼等菜肴。在广西、四川、贵州等地的烤鱼店中，巴沙鱼绝对是主力食材之一，深受众多美食爱好者的喜欢。因此，如果在自然水域中钓到了巴沙鱼，那完全可以放心食用，既不会影响健康，还能体验它独特的风味。

反正不管怎么处理它，不放生就对了，这样就能减少它们对本土生态环境的影响。不过需要注意的是，由于巴沙鱼和名贵的龙利鱼非常相似，一些不良商贩会用它冒充高价龙利鱼出售，大家在买的时候一定要注意辨别，避免上当受骗。

总的来说，巴沙鱼虽然具有比较高的食用价值，但它作为外来物种会带来的生态风险不容忽视。对于钓友来说，在钓到巴沙鱼时，最佳的处理方式就是将它带回家烹饪，这样既享受了美味，也能为保护水域生态贡献一份力量。