上海
冷醉黄泥螺
本味自然
粒大｜壳薄｜鲜嫩
️六横小岛独有，全程手作
本味自然，无沙脆口
古法冷醉工艺
市面稀缺的泥螺皇后
坚持舟山老底子咸齑卤腌制
不用盐卤 独家冷醉汁
上等花雕调制
2次浸泡，汤汁更清爽
选用8A特大活黄泥螺，颗颗精品
含沙率2%以下 入口更爽脆
坚持新鲜现做现发
夏天冰爽快乐即享
红膏蟹糊
鲜甜冰爽
真·舟山红膏梭子蟹制作
独家调味，手工现做
蟹黄的肥美和蟹肉的清甜
绵软密实、入口即化
咸鲜的味道持久不散
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粒大｜壳薄｜鲜嫩
[NEW·桃花泥螺]
1.
桃花飞，泥螺肥，每到春季桃花盛开时，泥螺正巧把肚内的泥沙吐尽，肉质尤为鲜嫩肥美。
上架两款季节时令新品
①只有这个季节才有的，舟山本地头茬小海鲜——【桃花泥螺】
☑时令款，自然吐沙，肉质肥美鲜嫩
☑古法咸齑汁卤制，脆口无渣
☑小而饱满，圆润无空壳，浓缩海味
☑独家冷醉汁，上等花雕调制，2次浸泡，汤汁更清爽
②精选舟山群岛沿海礁石本地辣螺，秘制调配冷醉汁——【冷醉螺酱】
舟山人代代相传的渔家螺酱，外面吃不到的独特口味
☑精准控盐，螺肉脆嫩不散，嚼劲十足
☑独家定制花雕，2次浸泡☑鲜甜暴击，去腥提鲜越吃越上头
☑自带海洋矿物质，下饭配酒一绝，海岛宵夜灵魂CP
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粒大｜壳薄｜鲜嫩
[TOP·冷醉黄泥螺]
2.
跑遍整个舟山，终于在六横小岛，挖出一款独有的“黑标·泥螺皇后”
我们把它做成了市面上绝对稀缺的特别定制款·冷醉黄泥螺，这样品质的黄泥螺，平时还真不太买得到~
✅遵循古法，全程手作，沿用舟山老底子咸齑（ji）卤腌制，费时费力
✅只选用8A级别活泥螺，5次吐沙，5道清洗，5道筛选
✅含沙率2%以下，每一颗，只留精品，万里挑一
✅独家冷醉工艺，上等花雕调制，2次浸泡，汤汁清爽
✅从浸泡到出厂只用3天，不卖存货，坚持新鲜现做
✅粒大、壳薄、鲜嫩，更脆口也更健康
冷醉黄泥螺
黄泥螺这个东西呢，团长脊梁是不太懂的。但没事，老公主很懂！所以脊梁邀请她来一起试吃黑罐黄泥螺
团长和老公主亲测
开罐之后看到，我们的独家冷醉汁，看上去就是比较清澈的琥珀色
老公主试吃第一反应就是：干净！无沙！不愧是含沙率低于2%的顶级泥螺！
然后就是：我最爱的味道
脊梁还特地问了供应商，我们的8A级泥螺是来自慈溪龙山，也就是最佳的泥螺原料产地
本团的黑罐冷醉泥螺，从原料，到处理，再到腌制卤水，全部都是顶级的
夏天气温高，经常没胃口 正是吃黄泥螺的时候，过过泡饭非常适意～
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鲜甜｜冰爽｜地道
[美味·红膏蟹糊]
3.
还有一款【小岛特别定制款·红膏蟹糊】，也不能错过！
真·舟山红膏梭子蟹制作，独家调味，手工现做。蟹黄的肥美和蟹肉的清甜，绵软密实、入口即化，咸鲜的味道持久不散。
若蟹糊蘸上些许米酒或米醋，那美味能更上一层。配粥、拌饭、下酒，实在是极鲜。
承蒙大家信任和厚爱，第一批2天就抢光！补货也接二连三的抢光，火热预售中~3~5天发货哦
现在要想吃上一口地道的红膏蟹糊，真没那么容易。
直播货基本是追求低价格，高品质的蟹糊实在是少。再加上蟹糊是生食，对原材料跟制作环境的要求很高，一个环节出错，就不是那个味道了。
好在舟山有人脉，特地找了老底子工厂订做，品质和市面上蟹糊完全不一样。而且我们是小批量特别定制，补货后马上售空，现做先发，就是为了保证新鲜度和口感。
☑舟山当地老底子手艺才能做出的红膏蟹糊
☑4两左右真东海野生红膏梭子蟹，3-4只剪出一罐蟹糊
☑不用差的空壳蟹，也不用青蟹混在里面，不拿胡萝卜、南瓜泥来冒充红膏
☑减盐特调，加一点点甜口，更适合江浙沪口味
☑新鲜现做现发，请耐心等待美味
蟹糊是当之无愧的美食天花板，不用加太多东西，光靠日常调味就能集合咸甜鲜糯4味。
但这东西真是一分价钱一分货，拿次品蟹做，价格就能下去一半以上，但味道就差远了。
为了让大家吃上真正好的舟山红膏蟹糊，我们特地找了师傅定做。
有些商家为了节约成本，会在蟹糊里加入胡萝卜、南瓜做的红泥冒充蟹膏，颜色是到位了，但鲜度完全没有啊。
我们用的都是4两左右带膏的舟山梭子蟹，满满的红膏看得见。
要知道，一只红膏蟹价格可不便宜。剪掉了蟹盖、蟹腮、蟹胃等不能吃的部分，剩下的可以吃的地方也就不到2/3。这可真是“真材实料”。
我们在口味上也做了改良。舟山老底子做蟹糊主要是为了下饭，盐分比较多。
特地让师傅做了减盐处理，另外加了一点点糖，更适合江浙沪口味。吃的时候，取出少量，用筷子蘸取，舌尖充满着螃蟹自然的鲜甜。
蟹肉如果冻般颤巍巍的，哧溜一口进了舌尖；蟹黄肥美，绵软密实；每一口都是鲜灵灵的“偷心盗贼”。
若蘸上些许米酒或米醋，那美味能更上一层，实在是极鲜。
不管是配粥、拌饭还是下酒，都是一绝。泡饭加蟹糊，入仙境。
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