湖北
温岭市消防救援大队发布警情通报：
4月26日11时01分许
温岭市消防救援大队接到报警
称位于浙江省温岭市松门镇
滨海大道327号的拉完美食城
发生火情
现场浓烟滚滚
大队立即调派救援力量
赶赴现场处置
火灾于11时11分许被扑灭
未造成人员伤亡
起火建筑为一层沿街商铺
起火部位为厨房油烟管道
厨房灶台、油烟管道内积累油污
厨师操作不规范
油锅起火、燃气着火、电气故障...
餐饮行业火灾事故屡见不鲜
厨房更是成为火灾隐患“重灾区”
案例一
2024年9月，浙江温州，龙湾区一川菜馆厨房突然起火。消防员到达现场后发现起火部位是厨房抽油烟机管道，经过紧张处置，火势被成功扑灭。
经初步调查，起火原因为抽油烟机线路短路，引燃了管道上的油垢。
案例二
2023年3月15日，湖南衡阳，一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。
消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。
实验小课堂
厨房烟道火灾
有多危险？
一起来看看这组实验
厨房烟道应定期清洗
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
厨房易受油烟熏染
长期不清洗易致油渍附着
在油烟机和烟道形成油垢
建议大家及时清除油垢
避免厨房温度过高时引燃油垢
引起火灾
除此之外
预防厨房火灾还应注意什么
请查收以下安全知识
来源 // 中国消防、武汉消防
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