江西
记得有部电视剧里，有句台词，是和珅和大人说的：“糠，是好东西。”
一直也没见过，什么是糠？也没吃过。
今天，我就见到了，也吃到了。和珅完全是瞎说，老母鸡才是好东西。
今天，威家毫厘酒楼举办第七届忆苦思甜免费自助餐活动，特意来吃糠咽菜，体验一把，艰苦岁月时，当时赖以充饥的食物。
当看到芥藤、油树皮、蕨萁兜、嘎桠子兜等实物，完全不认识。看到观音土，更是震惊。这就是泥土，怎么能吃呢？
在接过豆渣粑、糠粑，咬了2口。豆渣粑里掺杂有辣椒丝，勉强还能接受。糠粑则完全难以下咽，感觉杂质太多，全是粗纤维。野菜汤也暗含苦味。难以想象当时的人们是如何吃下？如何经历过来的？
现场人山人海，很多都是上了年纪的老人专程赶到威家，参加活动。
李总表示从今年起，以后每年固定4月28日就是毫厘酒楼“忆苦思甜”日。做为九江市餐饮行业协会优秀企业家代表，毫厘酒楼的老板李良松就是一位经历过苦难日子过来的老人。现在他做出的“威家老母鸡”，已经成为地标性美食、老母鸡技艺成为九江市非物质文化遗产。
今年71岁的李总，已经从事餐饮34年之久。从3张桌子起步，六迁其址，目前已经拥有2800平米的大酒楼。早已发家致富的他，仍然坚持每年自费举办一次“忆苦思甜”免费餐活动。目的就是为了告诫大家：当今青少年一代不仅没吃过，也未见过。因为未经历过艰苦生活，不知生在福中，对孩子教育的成长不利。本店从事饮食34年，目睹人们饮食习惯之变化，深感由俭入奢易，由奢入俭难。特于餐时推出忆苦思甜体验活动，列出从前老辈所食之物，要珍惜来之不易的幸福生活，不忘根本。
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