北京
4月28日，中国消费者协会提醒广大消费者：践行“光盘行动”，抵制餐饮浪费，共同营造文明健康、绿色环保的餐饮消费新风尚。
中消协表示，餐饮消费应遵循“吃多少点多少”的原则。消费者在点餐前可主动询问菜品分量，选择“小份菜”“半份菜”等科学配餐方式。家庭聚餐建议根据就餐人数合理搭配菜品，用餐完毕后应主动打包剩菜，避免盲目追求“大盘菜”“面子菜”。餐饮经营者要主动履行提示义务，在菜单标注菜品分量、推荐用餐人数等信息，为消费者提供科学点餐指导。
许多消费者选择在“五一”假期举办婚宴。婚宴消费要摒弃“讲排场，比阔气”的陈旧观念。消费者预订宴席时应根据实际需要确定桌数，避免为追求“好意头”虚增备桌。对婚宴、商务宴请等大规模聚餐活动，建议提前与酒店协商剩菜处置方案，避免餐饮浪费。餐饮企业要严格执行《反食品浪费法》规定，不得设置最低消费标准，不得诱导、误导消费者超量点餐。鼓励采用分餐制、按位上菜等新型服务方式，从源头减少浪费。
同时，中消协表示，网络订餐要避免“满减凑单”式浪费。消费者应根据实际需求选择外卖套餐，注意查看餐品分量说明。鼓励餐饮平台优化促销规则，设置“适量点餐提醒”功能，对多次点餐剩余率高的用户进行温馨提示。配送环节推广使用可降解环保餐盒，减少一次性餐具浪费。
消费者在就餐过程中发现诱导过量点餐、设置最低消费等违法行为，可保留相关证据，通过12315热线或全国消协智慧315平台进行投诉举报。餐饮企业要主动公示反浪费制度，在显著位置张贴投诉电话，自觉接受社会监督。
文/北京青年报记者 张鑫
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