连片肉都不给！韩国残运会盒饭，是给人吃的，还是喂鸡的？

韩国真是一个神奇的国家，不仅喜欢“偷”其他国家的文化，还十分的抠门。

最近韩国忠州市举办了残运会，运动员要想在赛场上有一个好成绩，那最基本的营养是一定要补给充足的。

但是韩国真的是让人大开眼界啊，一份61块钱的盒饭，里面仅仅只有几份咸菜，吃都吃不饱，更别说什么营养了。

更是有人发出疑问，韩国准备的这种盒饭是给人吃的还是喂鸡的呢？

韩国盒饭

天价盒饭

在残运会赛事期间，多名参赛运动员在社交平台晒出餐盒照片，内容之简陋令人咋舌。

按照韩国物价标准，1.2万韩元足以在普通餐厅享用一份包含肉类的主食套餐，而残运会提供的却是腌制小菜为主的“泡菜拌饭”。

有运动员无奈表示，高强度训练后急需蛋白质补充，但这样的餐食连基本饱腹都成问题，更别提支撑比赛需求。

韩国盒饭

面对舆论压力，供餐企业最初解释称“准备时间不足”，并承诺退还一半餐费作为补偿。

然而这种回应并未平息争议，反而让公众更加困惑，既然餐费减半，是否意味着实际成本仅值6000韩元？

主办方随后提出追加饮料和零食，但运动员们并不买账，认为这不过是敷衍了事，事件曝光后，韩国网友迅速翻出近年类似案例。

网友评论

就在残运会举办同期，江原道山火救援现场流出的消防员餐盒同样引发热议，奋战一线的消防员们只能靠海带汤、豆子和泡菜果腹，与残运会盒饭如出一辙的寒酸配置。

社交媒体上，“让英雄饿着肚子灭火”的标签一度登上热搜，不少民众愤怒质问“纳税人的钱到底用在哪里？”

更耐人寻味的是，这类问题在韩国并非偶发，2022年北京冬奥会期间，韩国代表团因自带大量泡菜盒饭引发关注，当时官方解释为“担心海外饮食不习惯”。

韩国消防员盒饭

但对比冬奥村提供的百余种国际菜品，这种“自我封闭”的餐饮选择被外界视为文化隔阂的缩影。

而2018年平昌冬奥会时，韩国为本国选手精心准备的韩式套餐，与外国运动员抱怨“种类单一”的声音形成鲜明对照。

韩国出现这种问题的原因是什么呢？

网友评论

系统性难题

韩国主办方在预算压力下，往往将餐饮服务外包给报价最低的供应商，这种“价低者得”的招标模式直接导致餐食质量难以保障。

有供应商私下透露，为赢得合同不得不将单餐成本控制在5000韩元以下，这意味着每份餐食的食材采购费仅有3000韩元左右，除去包装和人工，真正能用在食物上的预算所剩无几。

成本压缩的后果就是运动员拿到手的餐盒里装满了最廉价的泡菜、豆芽等腌制菜品，而高蛋白的肉类、新鲜蔬菜则成了奢侈品。

韩国盒饭

体育产业专家多次呼吁，应当为大型赛事制定具有法律效力的餐饮标准，参照国际标准需要明确每餐的热量范围、蛋白质含量、维生素配比等具体指标。

同时还应规定供应商的准入门槛，包括厨房面积、冷藏设备、营养师配备等硬件条件，但韩国目前仅有一些指导性意见，既没有强制力，也缺乏具体的量化指标，导致执行时流于形式。

残疾运动员在此类事件中往往承受更大伤害，相比普通赛事，残运会对餐食有更多特殊需求，肢残运动员可能需要易于抓取的餐盒设计，视障选手则需要明确的食物分区标识。

韩国盒饭

现实中残运会的餐饮预算通常比普通赛事更低，服务要求却更高，这种资源分配的失衡让问题雪上加霜。

韩国残疾人体育协会虽然发表道歉声明，但既没有公布具体的改进时间表，也没有增加预算的承诺，这种“口头保证”在过往类似事件中已被证明收效甚微。

多位残奥选手表示，他们反映多年的餐具不便、营养不足等问题，至今仍未得到实质性解决。

那么韩国的这些问题该怎么样去解决呢？

韩国消防员的盒饭

破解之法

目前韩国公共活动的餐饮外包往往采取“低价者得”的简单标准，这直接导致供应商为压缩成本而降低质量。

参考我国大型活动的做法，招标时应将食材来源、营养搭配、卫生标准等纳入评分体系，而非单纯比较报价。

韩国现行的抽查制度存在覆盖面窄、处罚力度轻等问题，可以借鉴德国食品安全局的“飞行检查”制度，由不提前通知的稽查小组对供餐企业的厨房卫生、库存管理进行突击检查，并将结果向社会公示。

中国奥运伙食

对于违规企业不仅要处以高额罚款，还应建立黑名单制度，禁止其在一定期限内承接政府项目，这种常态化、高标准的监管，才能倒逼企业把质量放在首位。

韩国完全可以在泡菜、拌饭等传统饮食中融入现代营养学理念，比如为运动员增加韩牛烤肉、高蛋白海鲜豆腐等改良菜品。

更关键的是让运动员参与菜单设计，毕竟他们最清楚训练后的身体需求，平昌冬奥会期间，部分外国选手就抱怨“菜太咸影响状态”，这类反馈本该成为改进菜单的重要依据。

东京奥运伙食

建议韩国建立统一的公共餐饮投诉平台，让参与者可以实时上传餐食照片、进行满意度评分，这些数据应当作为考核供应商的重要指标。

目前已有民间组织发起立法倡议，要求将大型活动餐饮标准写入《食品安全基本法》，明确每餐的荤素比例、热量要求等具体指标。

图片来自网络

结语

从残运会运动员到救灾消防员，盒饭风波的本质是对群体尊严的漠视，当公共服务沦为形式主义，再华丽的道歉声明都显得苍白。

韩国舆论场中，已有民间组织发起联署，要求立法规定大型活动餐饮的最低标准。

而更多普通人则在用脚投票，忠州市多家餐厅自发为残运会选手免费提供营养餐，用行动诠释何为真正的尊重。

当一个社会衡量进步的标准，不该只是GDP数字或奖牌数量，更是如何对待那些最需要被看见的人。

信息来源：环球网2025-04-26 韩国残运会61元盒饭只有泡菜小菜，主办方回应
环球时报2025-04-25 连片肉都不给！韩国一残运会盒饭引众怒