内蒙古清水河：以“寻迹老牛湾·味归清水河”展现地方特色产业新动能

4月26日，由中国商报社主办的“商报四秩·国脉同行—中国商报社产业服务活动启动暨地方美食好物进京推介会”在京举行。清水河县委副书记李喜波代表清水河县，以“寻迹老牛湾·味归清水河”为主题，向全国推介当地独具魅力的地理标志产品与生态文化资源，展现乡村振兴实践成果。

黄河畔的生态馈赠与产业实践

清水河县地处北纬39度黄金农业带，作为黄土高原丘陵沟壑区旱作雨养农业县，其独特的自然条件孕育出丰富的特色农产品。李喜波在推介中介绍，县域内92.6万亩耕地为优质杂粮和林果生长提供了理想环境，全县依托“清水河韵”区域公用品牌，成功打造6个国家地理标志产品，形成“一乡一品”的特色农业格局。

清水河小香米以全程绿色种植著称，米粒金黄饱满，衍生出小米杂粮丸子等创意美食；黄米经传统“苦米”工艺加工，制成的凉糕与黄米糕口感清凉滑糯，被誉为“黄土高原的黄金味道”；米醋以山泉井水与小香米为原料，经百日陈酿自然发酵，兼具调味与保健功能；胡油传承百年热榨工艺，是当地传统月饼的灵魂配料，赋予食物浓郁塞外风情；海红果因钙含量居水果之首，可加工成果汁、果干等健康食品；花菇依托林下生态种植，鲜香绵密，成为餐桌上不可多得的山野珍品。

石窑古韵与文旅融合新探索

李喜波提到，当地窑洞建筑群源于明朝先民的智慧改良，冬暖夏凉、古朴厚重，如今已发展为吸引游客的原生态景点。清水河县通过“登明代长城、瞰黄河壮景、品地道美食”的文旅体验，推动生态资源与民俗文化深度融合，助力乡村振兴。

畅通渠道助力“好物进京”

本次活动依托中国商报社40年商贸流通领域资源，搭建地方与首都的产销对接平台。清水河县作为重点推介地区，清水河县将以此为契机，深化“特色农业+文旅融合”发展路径，让“老牛湾的山水韵味”与“黄土高原的老味道”走向全国。

以品质深耕乡村振兴之路

清水河县的实践为县域经济发展提供了示范，其地理标志产品不仅承载着生态禀赋，更凝聚着传统工艺与创新智慧。借此活动，清水河县将持续通过品牌赋能、渠道对接与传播推广，助力优质产品提升市场竞争力，为乡村振兴注入新动能。