富硒蛋禁售，富硒鸡蛋抗癌是 “伪科学” 还是“真营养”？

近期，“富硒鸡蛋被禁售” 的消息在网络上广泛传播。
市场上，部分商家为追求利润，在宣传富硒鸡蛋时夸大其词，声称其能抗癌、降三高、让孩子变聪明，甚至将其包装成包治百病的 “神药”，但实际上，补硒需要长期均衡饮食，单靠吃富硒鸡蛋无法达到这些神奇功效。同时，富硒鸡蛋的标签也存在诸多乱象，如模糊标注硒含量、虚标数据、偷换 “含硒” 与 “富硒” 概念，普通鸡蛋本身就含硒（20 - 30μg/100g），而真正的富硒蛋需达到 0.3mg/kg 以上，这使得消费者难以辨别产品真伪。

为了追求高硒含量，部分不法养殖户采用不正当手段，直接将工业用的亚硒酸钠拌入饲料，不仅降低了成本，还导致鸡中毒，产下的鸡蛋硒含量不稳定。还有一些商家虚假标注 “富硒产地”，欺骗消费者。针对这些乱象，监管部门于 2024 年 8 月在全国多地开展专项整治，下架不合格富硒蛋 200 余吨，立案查处企业 37 家，并推动制定《富硒农产品标准》，明确规定富硒鸡蛋硒含量需≥0.3mg/kg，必须标注具体数值，禁用无机硒。
富硒鸡蛋市场的震荡，本质上反映了商家 “套路” 与 “诚信” 的较量，以及监管从 “模糊不清” 到 “严格规范” 的过程。
富硒鸡蛋乱象暴露出部分商家将健康概念异化为牟利工具，用虚假宣传制造消费焦虑。健康产业的核心应是科学与诚信，若任由夸大功效、数据造假等行为横行，最终摧毁的是消费者对整个行业的信任，导致劣币驱逐良币的恶性循环。
富硒鸡蛋缺乏统一国标，各地标准打架、企业各自为政，不仅让消费者无所适从，更给违规操作留下空间。健康产业关乎生命安全，必须建立严格、统一的生产与监管标准，否则技术迭代与产业升级将沦为空谈。
商家将鸡蛋包装成 “抗癌神品”，折射出消费者对健康的焦虑与认知误区。健康产业从业者不应迎合这种急功近利的心理，而应传递科学理念 —— 真正的健康无法靠单一产品速成，唯有长期均衡饮食和科学生活方式才是正途。
从 “土鸡蛋” 到 “富硒蛋”，市场乱象往往先野蛮生长，再由监管 “救火”。健康产业事关公众生命健康，必须建立动态监测、快速响应的监管机制，变事后处罚为事前预防，否则每次整顿都在消耗消费者对行业的耐心。
靠炒作概念、偷工减料获取短期暴利的企业终将被市场淘汰。唯有坚持研发投入、技术创新与品质深耕，用透明化生产和真实功效赢得口碑，才能在竞争中构建护城河，推动健康产业真正成为 “朝阳产业”。