上海姑娘来江西男友家，看到桌上饭菜抱歉道：原谅我无福消受

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导读

俗话说：“两个人吃在一起，才能生活在一起！”

中国各地饮食习惯差异巨大，上海作为国际化大都市，饮食讲究精致、清淡，注重食材的原汁原味。

而江西菜则以“鲜辣香醇”著称，口味比较浓烈，善用辣椒和重油烹饪，当上海姑娘唐颖第一次来到江西男友家。

唐颖看到餐桌上的饭菜时，她的反应让在场所有人都有些意外，她微微皱眉，摇头苦笑，抱歉说道：“原谅我无福消受，这喜欢吃清淡的饭菜，不喜欢吃重口味的。”

这顿饭究竟有什么特别之处，让这位上海姑娘如此为难呢？

第一个菜是香菜炒牛毛肚，牛毛肚是江西人喜爱的食材，口感脆韧，搭配大量香菜和辣椒爆炒，香气浓郁，辣味十足。

但上海人吃毛肚多以涮火锅或凉拌为主，讲究鲜嫩爽滑，而江西的做法则是大火爆炒，加入大量泡椒进去。

唐颖夹起一块牛毛肚，刚入口就被浓烈的辛辣味呛到，香菜的味道也让她有些不适应，她勉强咽下，但实在难以接受这种“重口味”。

第二个菜是猪血瘦肉汤，上海人也会吃猪血汤，一般都是味道比较清淡，但江西的猪血瘦肉汤却显得不一样。

看起来汤色比较温和，但吃在嘴里却能够感到到一股咸味还有一丝丝生姜的辣味，这让平时喜欢清淡汤的唐颖有些吃不习惯。

第三个菜是千张黑木耳腐竹炒肉，爱吃辣的江西人，炒千张都喜欢放入小米椒进去，这样吃起来香辣下饭，咸香美味。

但是对于唐颖而言，她虽然也很喜欢吃豆制品，但平时的吃法都是以清淡为主，比如凉拌香干之类的。

而江西男友家里做的这道千张腐竹黑木耳炒肉却是比较重口味，辣椒的加入让整道菜变得“火爆”。唐颖尝了一口，觉得太咸太辣，完全吃不出豆制品的原味。

第四个菜是剁椒炒紫山药，紫山药江西人又称为“脚板薯”，有紫色和白色之分，紫山药本身口感绵软微甜，但江西人喜欢用剁椒爆炒，让甜味与辣味形成强烈对比，风味独特。

而唐颖在老家上海的吃法，一般是将紫山药多用于炖汤或清炒，味道清淡，没想到男友家的这道剁椒炒紫山药，甜中带辣，口感奇特，这种“甜辣混搭”让唐颖觉得很奇怪。

第五个菜是炒小白菜，这道菜总算比较清淡了，江西人炒青菜依然习惯用猪油和蒜末，味道香浓。

上海人炒青菜讲究“清炒”，只用少许盐和油，突出蔬菜的鲜甜，而江西男友的炒小白菜油较多，蒜味浓，唐颖虽然能接受，但仍觉得“不够清爽”。

在江西男友吃的这顿饭，让上海姑娘唐颖深刻感受到了两地饮食文化的巨大差异，这种差异没有对错，只是口味偏好不同。

唐颖最终笑着对男友说：“你们家的菜太厉害了，我可能需要慢慢适应。”而男友也理解她的感受，表示下次做菜时尽量做清淡一点，不放辣椒进去。

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