浙江
在第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛开幕式上，双汇董事长万宏伟作为行业代表出席并作主题演讲，分享了双汇多年来在科技创新与发展方面的宝贵经验。
回首双汇过去40年的发展历程，科技创新始终是企业前行的关键驱动力。万宏伟介绍，双汇在两大方面实现了重大突破。一是冷鲜肉引进和变革，双汇率先引入冷鲜肉技术，改变了国内传统的卖肉模式，通过冷链生产、销售、配送及连锁经营，开创了中国肉类品牌，为消费者提供了安全放心的冷鲜肉，推动了中国肉类产业的变革。二是现代肉类深加工技术应用，双汇大力引进并消化吸收国际先进技术，用大工业生产替代小作坊，生产出如双汇王中王、玉米热狗肠等深受消费者喜爱的产品，实现了肉制品产品的工业化、标准化、规模化、自动化、信息化转型。这两次重大技术创新，引领了中国肉类行业的发展，使双汇成长为规模达600亿元的肉类大产业。
如今，在万宏伟的带领下，双汇持续推进创新发展。在自动化、智能化赋能方面，双汇在总部建立了世界一流的生猪屠宰及肉制品智能加工车间，肉制品智能车间实施了9大智能生产模块和4大控制系统，生产效率大幅提高。未来，双汇将对全国的屠宰和肉制品产线进行智能化、数字化改造，全面实现工业升级，构建现代肉类产业加工体系。在革命性突破性技术攻关方面，双汇积极与科研院所、知名高校开展产学研合作，重点攻关肉制品智能制造和信息化无人工厂技术、生鲜肉及副产品加工技术等，争创国家级肉品创新中心、肉类生物转化工程中心，通过科技突破实现加工技术的迭代升级。在数字化生态体系建设方面，双汇加快数字技术在企业的部署和应用，重点建设生产调度中心、市场指挥中心、物流平台、管理决策平台等，打造企业级大数据中心和工业互联网平台，实现生产水平、制造质量、运营效率、集权决策的整体提升，推动企业数字化转型。
万宏伟强调，发展新质生产力是中国高质量发展的重要内涵，也是应对当前国际国内形势变化的关键。新时代双汇将继续围绕肉类产业，适应新形势下消费新需求，加大研发创新，提升产品质量，践行绿色可持续发展理念，不断改造升级，在高质量发展的征程中用科技培育新动能，在转型升级中实现新发展。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
