北京
近年来，广昌县尖峰乡围绕“竹”资源，做活“竹”文章，不断加大特色产业培育力度，鼓励村民因地制宜种植竹笋，盘活林业开发资源，将不起眼的“小竹笋”转变为促进群众增收致富、助力乡村振兴的“金钥匙”。
竹笋种植是尖峰乡的传统特色产业，是当地的一张绿色名片，尤其是包坊村种植竹笋已有100多年历史。眼下，正是竹笋丰收季，在包坊村郁郁葱葱的竹林下，冒尖的竹笋随处可见，呈现出一派蓬勃生长的景象，笋农们忙着采挖竹笋。
刚出土的竹笋新鲜白嫩，散发出诱人的清香，鲜嫩的竹笋不仅是人们餐桌上应时应景的美味，还成为当地乡村振兴的好“帮手”。包坊村党支部书记姜武才介绍，村中种植竹笋已经有近20年，近年来，尖峰乡鼓励村民大力发展竹下经济，并帮助笋农解决销售问题，价格也一年比一年好，预计今年竹笋收入带动村级集体经济增收超5万元，带动56户农户、12户脱贫户，户均增收3000元以上。
“我有20亩左右竹山，眼下正值丰收旺季，两天挖一次，这些竹笋市场价格高，不用外出打工就有可观的收入。”笋农陈国平说。
一边是热闹采摘，一边是繁忙收购。在尖峰乡云翰食品有限公司集镇竹笋收购点，一车接着一车来自农户家的新鲜竹笋络绎不绝地运送而来。卸货、过磅、分类，现场忙而有序，鲜笋个个肥大白嫩，熙熙攘攘的车间内外洋溢着丰收的喜悦。该公司通过鲜笋收购、加工、务工等方式，解决村民竹笋销售、务工就业的难题。
据了解，为大力培育笋竹产业，尖峰乡积极作为，大力发展深加工，不断提升竹笋产品附加值，进一步延伸链条、拓宽市场、打响品牌。其中，广昌县云翰食品有限公司是以特色笋竹产业为依托的现代科技食品加工企业，传统的毛竹鲜笋通过先进的工艺技术制成鲜笋肉、鲜笋片、酸笋丝等系列产品，畅销粤港澳大湾区，以预制菜品的形式走进千家万户、各大商超，成为名副其实“香飘万户”的尖峰特产。(瞿广根、徐维栋)
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