监狱和看守所的伙食差别到底有多大？以及如何在线收寄信？

在监狱待过的服刑人员，99.9%的都会有个普遍认知：“看守所的伙食和监狱的伙食真的是天差地别”。很多在看守所里待的时间比较长的在押人员，大部分会出现营养不良的现象，相比较监狱出现这种情况就比较少。看守所和监狱的伙食差异不仅体现在菜品质量上，还体现在伙食标准、营养搭配和加餐上。

在看守所里吃得最多的就是白菜和包菜，烹饪方式就是简单的水煮，少油少盐健康得很。水煮菜基本上是没啥味道，偶尔会见到少量的肉丝。早餐基本上都是玉米面稀饭、馒头、榨菜或者萝卜干咸菜。

监狱里蔬菜的种类就比较多了，一般有白菜、萝卜、土豆、冬瓜、南瓜、茄子、豆角等，平常的时候会有白菜炖豆腐、土豆烧茄子等，中午一般菜里都是有肉的，虽然说数量不是很多，但是油水确实是比看守所多。晚饭菜里的肉就比中午少了，有时候还会吃面条。早餐一般是大米或小米稀饭、咸菜、馒头或者米饭，有时候早上还会提供鸡蛋。

在监狱里夏天还会供应绿豆粥，北方监狱主食一般以馒头为主，南方则以米饭为主，有的监狱还会提供民族餐，照顾那些少数民族服刑人员饮食习惯。

在监狱里服刑人员的伙食是比较注重营养搭配的，虽然说没有外面的大鱼大肉好吃，但是相比较看守所那是好太多了。

在看守所里在押人员一周可能会有一次改善伙食的机会，所谓的改善伙食就是在水煮菜里加了几片卤肉，节假日的时候也会有加餐，但是就算是加餐油水也是不怎么多的。在看守所里在押人员可以通过自行购买食物来改善一下伙食，解一下馋。

监狱就不同了，监狱加餐机会比较多，在节假日的时候会有加餐；在劳动改造过程中表现突出的会有奖励餐，在端午或者中秋还会有粽子或者月饼。监狱里的加餐还是比较扎实的，一般会有红烧肉、炖鸡等，但是奖励加餐也是有次数限制的。

在看守所做饭人员一般都是从外面聘请的大姨或者是工作人员，他们一般都不吃给在押人员做的饭菜，所以质量他们并不关心。在监狱里服刑人员的伙食是由服刑人员自己做的，服刑人员自己也是要吃的，而且在厨房里做饭如果出现不卫生或者菜不熟的情况会被扣分，所以菜品质量是有一定保证的。

其实看守所的伙食比监狱差主要原因就是财政来源不同，看守所的收入主要来源于当地公安部门财政拨款；监狱的收入来源主要是财政拨款和监狱生产经营活动部分收入。从收入来源看看守所和监狱就有很大差异，两者在服刑人员伙食标准的制定上也是有差异的，这是造成两者伙食差异的主要原因。

在其他方面，例如：开水供给。在看守所里为了防止发生安全事故，一般是不提供开水的，都是温水或者凉白开。在监狱里则不同，是无限量提供热水的，服刑人员可以在规定时间内打热水。

综上所述，看守所和监狱伙食质量差别还是挺大的，产生这种差别的主要原因还是收入来源不同，管理模式不同。不管是看守所还是监狱伙食肯定都及不上在外面想吃什么就吃什么。

不过，监狱和看守所在收寄信方面还是有很大的区别的，往往在看守所的收寄信通常是半个月左右一次来回，但是，到了监狱基本就是一个月左右才能收到一份封珍贵的书信。

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