高蛋白、低脂肪的「宝藏肉」，减脂人都给我吃

天气越来越热，妈妈们的减肥大业是不是都提上了日程？毕竟等 5 月一到，夏天就正式登场，马上就要露胳膊露腿了。

说到减肥，很多人首先冒出的念头是少吃肉和饭、多吃水煮青菜，No No No，国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南（2024 年版）》告诉大家：

① 鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入。
② 保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入。
③ 优先选高蛋白、脂肪含量低的食材，如鱼、虾、去皮鸡胸肉、瘦肉等。
④ 优先选择低脂或脱脂奶类。

所以，别把肉肉当减肥拦路虎，吃「高蛋白、低脂肪的肉」反倒能助减脂一臂之力。

高蛋白低脂的肉肉，尤以深海鱼、虾为优秀代表，也是咱们常说要多吃的「白肉」，相比「红肉」它们的饱和脂肪含量更少，对心血管更友好，热量更低。

图片来源：图虫创意

今天就给大家带来三种深海鱼、虾，它们不仅营养丰富，还简单快手，不用繁琐备菜，几分钟就出锅，蒸、煎、烤都好吃！

它们就是——

来自格陵兰的比目鱼

比目鱼富含蛋白质、维生素 A 和维生素 D 及钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素 B6 的含量颇丰，脂肪含量较少；它几乎没有腥味，刺很少、肉质细嫩、口感鲜美～

它唯一的缺点就是在国内知名度太小，当鳕鱼和三文鱼早早成为餐桌的人气王时，它还被局限于国外，菜场和超市都鲜少能看到它的身影。

但凡浅尝一口，就会被它的丰腴细嫩的口感给征服！（文内附食谱）

随意清蒸一下，都鲜得掉眉～

油煎后散发出层层奶香，香得嘞

来自挪威的大西洋真鳕鱼

真鳕鱼就不必多说了，妈妈们对它非常熟悉了，它是 FDA 给宝宝、孕妇推荐的最佳选择里的鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸（DHA、EPA）。

其中，DHA 是宝宝大脑、视网膜发育所需的重要脂肪酸，EPA 则对成人血脂有好处。

无论是给孩子做辅食，还是朋友聚会、家庭聚餐，孕妇、老人都能吃，是一个全家老少皆宜的高营养美食！（文内附食谱）

鳕鱼的花样做法

来自厄瓜多尔的盐冻南美白对虾

自从上个月爆出保水剂事件，好多人不敢再随便买冷冻虾仁，为了让大家吃得放心，这次我们找来了来自厄瓜尔多的整虾。

它不仅个头超大，吃起来特别鲜美、 肉质弹牙鲜嫩，亲测水煮、红烧、煎烤之后都不缩水，品质是真真儿地超出了预期！

每一样都产地可溯、重金属检测合格、资质齐全，大家可以放心入手，今天开团价格也很划算：

① 格陵兰比目鱼：1 袋 500 g，每袋含 4～7 块，2 袋活动价 129 元。

② 大西洋真鳕鱼：1 袋 900 g，去头去内脏，1 袋活动价 109 元，2 袋活动价 189 元。

③ 厄瓜多尔大虾：1 盒 1.65 kg，活动价 128 元。

来自格陵兰的比目鱼

丰腴细嫩，刺少不腥

比目鱼主要分布区域在大西洋北部和东部地区，但要说口感和营养，还得是来自格陵兰的比目鱼。

pexels-ArcticDesire.com Polarreisen

格陵兰的领土有一半在北极圈内，海域纯净无污染。在这里，比目鱼常年生活在海底 500～2000 米处的寒带洋底，深海寒冰水域带来的稳定低温环境，使得这里的比目鱼生长速度十分缓慢，加上丰富的浮游生物提供了完美的天然饲料，让这里的比目鱼吃得好发育得好。

不仅个个丰腴肥美，连体内也积累了更多的不饱和脂肪酸。

同样，深海的水压造就了比目鱼肉质格外紧实细嫩，带着淡淡的清甜，也被称为比目鱼中的极品，是大自然孕育出来的不可多得的美味。

咱们这款格陵兰比目鱼从格陵兰跨境而来，所有「入境手续」「检验检疫报告」均齐全。

报关检疫单

重金属检测合格

打开包装，就能很直观地感受到品质超级好，一块和手掌差不多大。

格陵兰比目鱼肉在解冻前是苍白色的，解冻后的比目鱼，鱼肉瞬间变得晶莹剔透，细嫩洁白，宛若天上的云。

解冻前

解冻后

光看这鱼肉切面，鲜活，细腻，这哪是冻鱼，简直像活鱼鲜切。

简简单单先清蒸一道菜，鲜、甜、嫩瞬间充盈了整个口腔，别有一番滋味。第一次吃比目鱼的我，表示这鱼肉真的太嫩嫩嫩了，就像是豆腐做的鱼，没有一丝丝柴和腥。

要怎么说它的口感呢？滑嫩，细腻，用奶油来形容也不为过，入口虽没到即化的地步，但嫩得直令舌头打颤。

看看这饱满的肉质、水分油脂在纹理间蹦出，轻轻一咬，鲜嫩的鱼肉一抿即化，只留下满口清香。

吃海鱼很大程度上会担心刺和骨，而比目鱼没有细刺，啊呜一口，吃进满满营养。

比目鱼的优秀在于，除了营养和口感出众，它也是一种易于料理的美食主角。即使是厨艺不佳的厨房小白也能轻松驾驭，下面教大家三个简单好吃的食谱：

清蒸比目鱼

最简单的做法就是清蒸比目鱼，唯一的技术含量就是控制好时间。

做法简单，省时省力，而且保持了比目鱼的鲜味和营养。烹熟后的比目鱼，用筷子轻轻一拨，鱼肉便轻盈地分离，搭配高温淋油，激发出了阵阵鲜香。

完全没有冷冻腥气，鲜美到让人忘了是一块冻鱼，在舌尖绽放最本鲜的滋味。

蒜香柠檬煎比目鱼

要是觉得清蒸没有挑战，还可以改成油煎，经过煎后的比目鱼迸发出更为浓郁的香味，加上黄油的奶香和柠檬的清香，让比目鱼的天然鲜美得以最大的呈现。

这道菜无论是从视觉味觉都丰富而惊喜，放些芦笋和小番茄摆个盘，就是西餐厅里高档菜系了。

轻轻一咬，外焦里嫩，肥美柔嫩的鱼肉和 biu 汁油水产生大量的化学反应，足够让人感叹：太满足！

温馨小提示，煎比目鱼一定要用厨房纸把鱼肉上的水分擦干净，小火慢煎更容易激发香味。

家常红烧比目鱼

这个做法是我老妈当地过年时最常见的做法，比目鱼的鲜味进入到汤汁里，足够炫好几碗米饭！

鱼肉吃起来鲜嫩无比，汤汁醇厚微甜，搭配上日本豆腐，每一口都裹满了鲜香的味道，一口米饭一口鱼肉，再挑食的人都能拿捏！

看吧，简简单单，就能在家做出美味与颜值并行的菜品，很建议大家多囤一些在冰箱有备无患。

咱们全程顺丰保冷发货，保温箱 + 冰袋 + 干冰 + 保温袋的多重保障，确保比目鱼新鲜度持续在线！

* 运输中无法避免自然解冻，收到后有部分软化属于正常现象，不会影响品质，请放心食用。干冰易挥发，若收到空袋，表示已挥发完毕。

关键现在开团价格超级给力，2 袋 * 500 g 总共 1 kg 活动价 129 元，都别错过这波难得的囤货价！

超鲜美的大西洋鳕鱼

来自「挪威」新鲜捕捞

挪威有 1/3 的领土在北极圈内，处于北大西洋和北极圈附近的挪威海天然纯净无污染。

它的海岸线蜿蜒曲折，沿海的岛屿、大陆、山川与海洋聚集了丰富矿物质，受大西洋暖流影响，海水常年不会封冰，是鳕鱼觅食繁殖的宝地。

图片来源：品牌方提供

大西洋鳕鱼在大西洋常栖息于离海底 50～80 米处，被捕捞后马上就被加工处理，立刻在 -35 ℃ 的低温条件下冷冻 15 小时，快速锁住鳕鱼的鲜美。

并且，全程在 -21 ℃ 冷冻条件下运输。

这样，送到家再解冻的鳕鱼，口感依旧在线，就像在当地吃鱼似的。

图片来源：品牌方提供

给你看下咱们这款鳕鱼的「身份证」，纯纯的挪威进口大西洋鳕鱼！

上下滑动查看检测

图片来源：品牌方提供

其它报关单、检验检疫报告也很齐全，污染物检测报告为「未检出」，可以敞开怀地大口吃鱼肉啦！

上下滑动查看报关单、检测报告

图片来源：品牌方提供

而且全程顺丰快递配送，发货采用专业保鲜措施，使用泡沫箱 + 保温袋 + 冰袋 + 干冰（不同地区可能略有差异）多重保障，运输中无法避免自然解冻，收到后有部分软化属于正常现象，不会影响品质，请放心食用，介意软化请慎拍！

开箱来啦，手掌一样粗的鳕鱼

冰袋还处在硬邦邦的状态

图片来源：自己拍的

*干冰易挥发，若收到空袋，表示已挥发完毕

作为深海冷水鱼，大西洋真鳕鱼生长速度比温水和热水性鱼类缓慢，营养在时间中积累，香甜口感就此孕育。

大西洋内剧烈的洋流运动让鳕鱼「锻炼」更频繁，所以肉质紧实细嫩，口感鲜滑，造就出了不可多得的美味。

化冻后的鳕鱼，肉质厚实、纹理清晰分明，肌肉纤维紧密有韧性、肌间刺少、清而不淡、鲜而不腥。

摸起来手感滑滑的，一看就是鳕鱼中的上等货色。

烹熟后的鳕鱼，鱼肉成蒜瓣状，用筷子轻轻一拨就有，肉质紧实弹嫩，口感扎实，鲜香十足。

图片来源：自己拍的

放入口中细细品尝，柔软滑腻，入口即化，咀嚼间还伴有淡淡的奶香，块块精华，好吃到根本停不下来！

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这款原切鳕鱼，精选整条真鳕鱼，去头去内脏，切割成 2 cm 左右厚度的圆块，吃几块就拿几块出来解冻。

不仅省去了打理的麻烦，还能尝到一整条鳕鱼各部位不同的口感。

它和比目鱼一样，清蒸、红烧、煎炸、烤制，怎么做都好吃，现在就奉上食谱：

清蒸真鳕鱼

以寻常作料腌制入味，在高温水蒸气的氤氲下激发出鱼肉的鲜嫩，倒入蒸鱼豉油去腥提鲜。

淋油时放上姜丝、葱丝、椒丝和香菜段，以热力逼出其中香气，融入浓郁豉香，鱼肉嫩如豆腐。

蘸上鲜亮的汤汁，一口入魂，让你直溯鳕鱼肉的本鲜！

香煎真鳕鱼

香煎简直就是美味打开的绝妙方式：不仅吃的时候十分享受，光是看着鱼肉滋滋地冒着油花就足够吸引人的了！

煎好后的鳕鱼，油脂恰到好处，鱼肉泛着淡淡的乳香，鱼皮泛着炙烤的焦香，连猫都忍不住过来闻味道。

两者搭配着塞入口中，不同的味道在舌尖轻轻萦绕，吃完后唇齿留香，让人幸福感满满！

番茄烩鳕鱼

将小番茄加入煎烤过的鳕鱼中，再次通过高温烹煮，让番茄的汁水与鳕鱼完美结合，令人直流口水。

鱼皮弹滑，肉质鲜嫩，入口即化；汤汁浓郁，用来拌饭、拌面太哇塞了。

实不相瞒，每次做这道菜，我家小朋友连米饭都能光盘，超级下饭。

法式奶油香煎鱼排

拨开焦香的鱼排表面，里面还是鲜嫩多汁的状态，搭配上奶香酱汁，大人小孩都吃到停不下来。

西班牙火腿烤鳕鱼

最后的重磅——西班牙火腿烤鳕鱼，直接原地封神！

粉色的「丝帛」裹住一段「海洋」，放进烤箱的一瞬间，陆地与海洋碰撞，被高温巧妙融合。

咸香十足的西班牙火腿，炙烤后焦褐香脆，被它包裹住的大西洋鳕鱼，得以保存汁水，多样的层次，打造出丰富的口感。

如此优秀的整条原切真鳕鱼，这次赶上丁香家开团，必须给大家带来超划算的价格——

1 袋 900 g（去头去内脏） ，活动价 109 元，买 2 袋可以省 29 元，只要 189 元。

厄瓜多尔盐冻南美白对虾

只只分离，肉质鲜甜 Q 弹

咱们这次开团的南美白对虾，学名凡纳滨对虾。

它的产地是拥有「赤道之国」称号的厄瓜多尔，地处南北太平洋交汇处，多火山岛屿，拥有得天独厚的海域环境，也是全球南美大白虾分布最密集的区域之一。

图片来源：图虫创意

这里的海域非常纯净，远离工业污染，有丰富的浮游生物作为饵料，让原本就足够优秀的种苗，长大之后更是叠加双重 buff——个头大、肉质肥厚紧实，虾壳也非常薄！

这次拿到的样品，我们迫不及待拆开包装，结果一下就被它惊艳到了。

随手拿起一只，居然和我的手掌差不多大！（本人净身高 170 cm，手在女生中算大的）

直接用清水煮了一盘，口感更是超出预期：一口下去，肉质紧实，QQ 弹弹，确实是好虾！

浓郁的鲜甜虾味中还带着海水淡淡的咸味，没过多久就被办公室的小伙伴们一抢而空～

没加任何调料，吃起来都很鲜，完全停不下来

除了个头和品种优秀外，为了保证解冻后还有可以媲美活虾的口感，它特别采用了盐冻锁鲜技术。

在虾一出水，还活蹦乱跳时就瞬间急冻，而且储藏运输全程冷链，将虾肉中的水分、风味物质、嫩和弹的口感全都牢牢锁住！

盐冻法的好处，还在于：每只虾都处于单独分离的冰冻状态，包冰很少，重量基本没什么水分。

而且解冻方便，想吃几只就拿几只，不需要整块解冻后又复冻，肉质更鲜嫩！

随手拿起一只样品观察，能发现虾的外观非常完整：眼睛、虾须、虾腿完好，虾身也处于微弯状态。

拎起两个虾须，甚至可以轻轻甩起来，也不会断，肉眼可见的品质靠谱～

这款南美白虾是原箱进口的，报关单和各项检验检疫资质都很齐全。

煮熟之后虾身饱满、几乎不缩水，个头还是很大～

虾壳超薄，用手很轻松就能剥下。不得不说，这虾真的相当肥！

吃起来的口感：Q 弹有韧性，虾味浓郁。

从横截面也能看出，虾肉是真的很紧实，用它做宝宝辅食、日常减脂餐、老人营养餐，想想就很美味！

别忘了超优惠的开团价：一盒 1.65 kg，足足 3 斤多，到手只要 128 元！

# 商品信息 #

● 商品名称：格陵兰比目鱼 & 大西洋真鳕鱼 & 厄瓜多尔大虾

●活动时间：2025-4-19 21:00 至 2025-4-23 24:00

● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）

● 售后服务：打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言

●温馨提醒：商品存在迭代升级可能，本文内容仅适用于推广活动周期的商品

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策划：Gina

图片来源：品牌方提供、丁香设计团队、图虫创意

科学审核：丁香科学严审团