蜂胶,有着 “蜂界黄金” 的美誉,因其富含多种营养成分且具备保健功效,深受人们喜爱。然而,蜂胶液、蜂胶胶囊、原胶这几种不同形态的蜂胶制品,储存方式差异较大。掌握正确储存方法,才能最大程度保留蜂胶活性成分,发挥其最佳作用。下面,就为大家详细讲讲各类蜂胶制品的储存要点。
一、蜂胶液:低温避光保存
蜂胶液一般是将蜂胶溶解在乙醇等溶剂中制成。由于含有易挥发成分,储存时要特别留意。
温度方面,蜂胶液对热敏感,高温会加速有效成分挥发与分解,最佳储存温度为 2-8℃,即冰箱冷藏室,放入冷藏室能有效减缓成分损耗。
光线同样影响蜂胶液品质,紫外线会促使其中部分成分发生化学反应,降低功效。所以要将蜂胶液存于棕色玻璃瓶中,并放在避光处。每次使用后及时拧紧瓶盖,减少与空气接触,防止乙醇挥发及有效成分氧化。
二、蜂胶胶囊:干燥阴凉处存放
蜂胶胶囊是将蜂胶加工后装入胶囊壳制成,稳定性相对蜂胶液稍高,但储存也有讲究。
湿度是蜂胶胶囊的 “克星”,胶囊壳多由明胶制成,在潮湿环境下易吸湿变软、粘连,甚至致使内容物变质。因此,要把蜂胶胶囊放在干燥、阴凉处,室内湿度最好维持在60%以下,避免放在厨房、浴室等湿度大的地方。
温度上,虽然蜂胶胶囊无需冷藏,但室温超过25℃时,过高温度可能影响胶囊内蜂胶品质,此时可转移至温度较低的室内环境,如阴凉的书房。同时,注意密封保存,防止空气进入使蜂胶氧化。
三、原胶:依时长选择冷藏或冷冻
原胶是直接从蜂巢采集的,未经深度加工,含有较多杂质,多呈块状或颗粒状。
若1-2个月内会使用原胶,可放入冰箱冷藏室,温度设为 2-8℃。储存时用密封袋或密封容器装好,减少与空气接触,防止氧化。
若需长期保存,比如超过半年,冷冻更佳。将原胶用铝箔纸包好,再放入密封袋,置于冰箱冷冻室,温度控制在 -18℃左右。不过,冷冻后的原胶使用前需提前取出解冻,解冻后要尽快使用,避免反复冻融,因为这可能破坏原胶结构,造成有效成分流失。
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