四川
1人做过这道菜
解忧私房美食
糯米饭团的神仙吃法
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第一口下去或许是平平无奇，当你咬到辣条那一刻，必定就是饭团届的天花板了
用料
糯米
500g
油条
1根
麻球
3个
鸡蛋
1个
辣条
1小包
肉沫
50g
酸豆角
5适量
土豆丝
适量
糯米饭团的做法
- 糯米隔夜加入足量冷水浸泡（8-10小时），泡好的糯米倒入铺好透气纱布的电饭锅蒸架
- 电饭锅内胆放入冷水，放上糯米按煮饭键开始蒸饭，蒸好后保温备用
- 肉沫、酸豆角、土豆丝一起炒熟（炒的过程忘记拍了，大家脑补一下）
- 煎一个溏心荷包蛋
- 油条切成小段
- 三小勺油炸花生米
- 准备就绪，开始做饭团
- 先把麻球放在保鲜袋上
- 麻球破开后铺平
- 铺上薄薄一层糯米饭
- 用勺子压紧压平整
- 依次放上配菜
- 最后放入荷包蛋
- 再盖上一层糯米饭
- 把袋子翻过来整形捏紧实就好啦（见文末视频）
- 加入了灵魂辣条，外脆里糯，咸香可口，是饭团届的天花板无疑啦
- 没有滤镜的饭团，颜值也是在线的
- 最后一步整形的视频教学
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