上海
巴黎4月16日（小新）法国马赛机场，四名在星巴克（Starbucks）和Prêt-à-Manger连锁店工作的员工，因将即将过期、原本要丢弃的三明治赠予无家可归者，被雇主以“严重过失”为由当场解雇。
消息一经披露，舆论哗然，政治人物、网友纷纷声援员工。法国社会党第一书记奥利维耶·福尔（Olivier Faure）更在社交平台X上表示：“在法国，博爱不是罪，而是对我们共和价值观的尊重！”
但从法律角度来看，这一行为真的构成“严重过失”吗？ 企业是否真的“依法有理”？我们来一探究竟。
【员工30年如一日的“良心行为”，却换来一纸解雇信】
其中一名被解雇员工Sabri，在马赛-普罗旺斯机场工作了整整30年。他向《La Provence》讲述，每天下班后，他都会将店里即将过期、按规定要销毁的三明治装上推车，送给机场里约80位无家可归者。
他坦言：“这是我多年来一直坚持做的事，从不隐瞒，也从未觉得这会威胁到我的职业生涯。”事实上，Sabri称自己的上司知情并默许。
然而就在2025年3月，其所在门店的管理公司SSP集团（负责机场内Starbucks和Prêt-à-Manger门店运营）突然以“严重过失”为由，解雇了Sabri及其他三名员工，理由均为“擅自处理食品库存”。
【法律视角：这是“赠送”还是“盗窃”？】
员工认为自己是在“捐赠滞销品”，但在法律层面，事情却并不简单。
劳工法律师Marlène Elmassian解释：“这些商品归企业所有，即便是准备丢弃的，也不属于员工。在未获授权的情况下私自处理，在法律上等同于盗窃，即便是出于善意。”
因此，从企业的角度来看，这种行为违反了公司内部规定和商品管理制度，构成“严重过失”，确实拥有法律依据。
【卫生与安全责任也是关键考量】
另一个不容忽视的因素是食品安全。律师指出：“若员工擅自分发的食物发生变质、中毒等问题，责任将由公司承担。”
从法律与企业风险控制角度来看，企业“出于防范风险而解雇员工”有其合法性和合理性。
【但如果“上级默许”，是否另当别论？】
关键点来了：若这些行为被管理层知情且长期默许，是否还能被定性为严重违规？
Sabri声称：“运营总监知道这件事，还对我说‘继续这样做好事’，否则把食物运到机场外的专用垃圾站还要花额外成本。”
律师指出：若员工能证明公司早已知情并默许此类做法，甚至鼓励其继续，则可主张“惯例已成事实”；
此时，雇主是否还能认定员工“擅自处理”则成疑；
员工可据此向劳资仲裁法庭（prud’hommes）提出申诉，主张解雇不合法，申请赔偿或损失补偿金。
【法律不能强制“撤销解雇”，但可争取赔偿】
需要明确的是，一旦“严重过失解雇”被执行，员工将：
即刻解除合同，无需预告期；
不获得任何遣散费或补偿金；
不能通过法律手段强制复职，除非雇主自愿提供新岗位或签订新合同。
但员工可在劳资仲裁庭申请经济赔偿，尤其在证据显示雇主长期知情的情况下。
【企业回应：“反对浪费，但需合规”】
面对媒体质疑，SSP集团回应称，公司致力于减少食品浪费，但不能容忍“非制度化、未经授权的私自分发行为”，强调透明、规范与食品安全必须受到保障。
文｜小新
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