印度食糖产量同比大幅下降18.4%–解读：下滑的原因以及影响分析

YNTW.COM 据印度全国制糖企业联合会NFCSF发布的数据，截至2025年4月15日，全国累计压榨甘蔗 2.71 亿吨，产糖 2542.5 万吨，目前还有 37 家糖厂在生产，与上榨季同期相比：上榨季同期压榨甘蔗 3.07 亿吨、产糖 3116.5 万吨、还有 74 家糖厂在生产。

2024/25榨季印度共有 533 家糖厂开榨生产，而上一榨季为 535 家。

截至2025年4月15日，全国平均糖回收率为 9.37%，而上一榨季同期为 10.16%，主产糖邦产量如下：

1、马哈拉施特拉邦：压榨甘蔗 8489.5 万吨，产糖 806.5 万吨；

2、北方邦：压榨甘蔗 9376.3 万吨，产糖 909.5 万吨；

3、卡纳塔克邦：压榨甘蔗 4752.9 万吨，产糖 404 万吨。

据NFCSF的预估数据，上一榨季印度净产糖量为 3190 万吨，而本榨季最终产量预计为 2590 万吨。

解读：印度2024/25榨季糖产量明显下滑的影响

印度全国制糖企业联合会（NFCSF）发布的最新数据显示印度 2024/25 榨季糖产量呈现明显下降趋势，截至2025年4月15日，全国糖产量仅为 2542.5 万吨，较去年同期的 3116.5 万吨下降约 18.4%。这一现象引发了业内外的广泛关注。

从运营状况看，虽然本榨季参与压榨作业的糖厂总数为 533 家，与上榨季的 535 家相差不大，但目前仍在运营的糖厂仅有 37 家，远低于去年同期的 74 家。这表明大多数糖厂已提前收榨，与甘蔗产量减少有关，同时表面印度本榨季生产已进入尾声。

更值得注意的是，产糖率从上榨季的 10.16% 下降到 9.37% ，降幅达 0.79 个百分点。产糖率下降意味着相同数量的甘蔗产出的糖更少，这无疑加剧了产量下滑。产糖率降低与天气条件不佳、病虫害频发、甘蔗品质下降等因素有关。

从区域分布来看，印度三大产糖邦均出现产量下降。受干旱气候影响，印度传统的第一大产糖邦–马哈拉施特拉邦截至目前仅产糖 806.5 万吨；北方邦成为为最大产糖区，产出 909.5 万吨的糖；卡纳塔克邦产出 404 万吨。这三个邦的总产量占全国产量的约83%，因此它们的产量下降直接导致了全国总体产量的下滑。

NFCSF预计本榨季印度总产糖量将达到 2590 万吨，比上榨季的 3190 万吨下降约18.8%。这一显著下降将对印度国内外糖市场产生重大影响。首先，供应减少可能推高糖价，影响消费者和食品加工业；其次，作为全球主要糖出口国之一，印度产量下降可能减少其出口量，进而影响全球糖市场的供需平衡。

此外，产量下降还可能影响乙醇等相关副产品的生产。印度政府一直推动乙醇掺混汽油的“E20”计划，在汽油中掺混以甘蔗和糖蜜为原料的乙醇，以减少石油进口依赖，糖产量下降可能对这一战略造成挑战。

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