专访老板电器童晶菁：打破软硬件壁垒，老板电器如何穿越周期？

文 / 五行

来源 / 节点财经

商场如战场，企业发展面临短期波动在所难免。风物长宜放眼量，真正能穿越经济周期的企业，往往具备抵御短期质疑的战略定力，通过坚守长期主义持续夯实核心竞争力。正如高瓴资本张磊在《价值》中所言：长期主义是一种清醒的认知框架，能使企业在纷繁噪音中保持理性判断，避免陷入短期诱惑的陷阱。

成立46年的老板电器就是一个很好的样本。

面对房地产行业调整和大模型技术变革，老牌厨电品牌老板电器积极拥抱新技术浪潮。在2025年AWE大会上，老板电器推出了厨电领域首个AI烹饪大模型食神，驱动品牌实现了以“科技为中心”向“科技+人文”的转变。

老板电器首席数字及营销官童晶菁告诉《节点财经》，品牌成立46年以来，一直专注烹饪赛道，积累了数十亿级别的行业数据。凭借接入DeepSeek开源大模型底座，食神形成了“通用+垂直”的双重优势。此外，食神还能通过联动油烟机、蒸烤一体机等设备，实现烹饪全过程的智能操控。

在《节点财经》看来，食神打破了数字世界与物理世界的壁垒，成功将大模型融入更多应用场景，给厨房场景带来变革。

01 打破数字世界与物理世界的壁垒

烟熏火燎、程序繁琐，似乎是大部分人对中式烹饪的固有印象，但现在厨电领域正悄悄掀起新一轮“科技革命”。

魔镜洞察数据显示，2024年，主流电商平台的AI电器销售中，AI大家电销售规模居于首位，多家头部家电企业均已接入大模型，以实现更为精准的个性化控制与智能服务。

从行业变革与市场需求角度看，家电企业拥抱AI的原因不难理解。

外部环境上，与厨电行业发展密切相关的房地产市场，正面临阶段性调整期。消费端，以Z世代为代表的年轻消费群体崛起，他们追求高品质、智能化的家电产品。面对波动的大环境，恰逢DeepSeek横空出世，以前所未有的速度冲击商业世界，用AI技术赋能产品创新也就成为厨电玩家的新增长引擎。

中国家用电器协会预测，未来10年，智能家电将在AI技术的赋能下进入爆发式创新阶段，且随着5G网络覆盖深化及AI算力成本下降，智能家居的普惠化进程有望进一步加速，为行业打开千亿元级市场空间。

作为老牌厨电品牌，老板电器在今年推出了全球首个烹饪大模型食神。

童晶菁告诉《节点财经》，老板电器的竞争核心在于食神大模型的垂直深度与场景融合能力，以此持续优化产品与用户的互动体验。

具体来看，食神能满足消费者千人千面的诉求，能分析用户的烹饪习惯、饮食偏好等，提供个性化菜谱推荐和健康管理建议。

比如，用户只需要在APP中上传体检报告，食神就能根据其健康情况，定制健康食谱；外出就餐遇到心仪的菜品时，用户只需要拍照上传，食神就能分析出菜品的制作方法，轻松复刻美食。童晶菁提到，食神还支持社交分享功能，大家能实时记录烹饪过程，分享至家庭群组，形成专属“家庭菜谱”，留存美好记忆。

值得注意的是，食神还可无缝联动老板电器全链路产品，比如油烟机、蒸烤一体机等设备，协助用户实现从食材选取到完成烹饪的全过程。

童晶菁向《节点财经》介绍，我们日常生活中，见到的通用智能体，基本上只能在虚拟世界中完成任务，比如帮助分析财报、做机票规划和旅行规划。食神不仅能进行理性分析，规划烹饪步骤，还会协调各个硬件设备联动。我们希望食神不止是一个数字助理或者数字管家，它还能够帮助用户完成现实生活中更多、更复杂的任务。

老板电器通过食神以及数字厨电构建烹饪全链路整体解决方案，真正打破了数字与物理世界间的壁垒，用户只需要将烹饪的诉求输入食神大模型，就能享受到“分析-决策-执行”的全流程闭环体验，进而实现真正的智能化烹饪。

《节点财经》认为，老板电器凭借食神大模型的布局，改变了人们和烹饪之间的交互方式，重塑着厨房固有的属性、定位和职能。

02 让烹饪更有烟火气

看到这里或许很多人会有疑问，智能化、集成化明明是家电行业的大势所趋，接入领先的通用大模型几乎是各大厨电品牌的标配，那么搭载食神大模型的老板电器，与其他品牌相比又具备哪些额外的优势？

首先需要明确一点，DeepSeek是通用大模型，虽然具备广泛的知识覆盖能力，但在专业场景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行业深度知识和物理世界的复杂性，将会是垂类产品真正落地的破局点。

原因很简单，烹饪没有标准答案——有人执着复刻大厨菜谱，有人喜欢探索新鲜菜品，有人吃遍山珍海味最爱的依然是父母烧的家常菜，更有人将烹饪视作创作的过程，执着于自我表达。

这不是仅靠先进参数、先进模型就能解决的问题，更需要厨电品牌多年以来的在烹饪领域的数据与内容沉淀。可以说，厨电品牌自身的内容积累与数据洞察才是形成差异化竞争力的关键所在。

这对很多唯“参数论”的企业来说或许是劣势，但恰恰是老板电器的优势所在。

童晶菁告诉《节点财经》，老板电器创立 46 年来，始终深耕烹饪赛道，积累了数十亿级别的行业数据，研究了全网与烹饪相关的问题。值得注意的是，食神大模型还接入了DeepSeek 开源大模型底座，借助其深度思考能力优化决策逻辑，形成 “通用 + 垂直” 的双重优势。

食神在垂直领域具备足够深度的知识积累，既能解答用户的烹饪疑惑，又能满足用户理性和感性的多层次需求。

比如，食神了解不同地区用户所偏好的祖传秘料或者独特的烹饪手法。例如，长三角用户偏好小火慢炖，川渝地区偏好爆炒模式，哪怕不同地域对“微辣”与“重辣”的阈值不同，食神也能精准细分。

此外，食神大模型也十分感性，具备人文主义关怀。

童晶菁告诉《节点财经》，食神是一个有情绪、懂情感的智能体，它可以为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，还能根据不同的节日或场合，推荐具有文化特色的菜品和烹饪方式，让烹饪不仅仅是制作食物，更是一种文化体验和情感交流。

在《节点财经》看来，食神大模型不光能缩短烹饪时间，更是一个充满了“烟火气”“人情味”的“厨师”，能够提供主动化的个性服务。而数字烹饪科技则是老板电器为每个人、每个家庭提供个性化量身定制的烹饪方案的通道。

03 专注厨电领域，践行长期主义

不积跬步无以行千里，老板电器能将软硬件顺畅结合是因为其多年以来的技术深耕。《节点财经》认为，这更像是技术与内容资源的厚积薄发。

事实上，早在大模型技术浪潮爆发之前，老板电器就已经开展了AI方面的相关探索。

早在2014年，老板电器就把智能化作为公司的战略方向之一，推出了全球领先的智能烹饪系统ROKI；2020年，老板电器开始着手建设中式烹饪曲线数据库，通过AI技术为每个食材，每道菜找到烹饪的最优解；2021年，老板电器打造了首个数字化烹饪生态平台，将软硬件结合，提高烹饪的成功率；2022年，老板电器发布行业内首个ROKI数字厨电，搭载了智能系统ROKI先生，利用明火自动烹饪功能及数字菜谱为用户大大降低烹饪门槛；2024年，更是推出食神大模型，打造厨房生态的全场景解决方案。

纵观老板电器多年在厨电领域的发展轨迹，其背后只有一个核心诉求——用技术满足用户诉求，进而实现企业的长期主义追求。

如果说在前沿科技领域上的持续投入造就了老板电器的“硬实力”，那么与用户的“双向奔赴”，无疑为老板电器带来不错的回报。

奥维云网数据显示，2024年1-9月，老板电器烟机、灶具市占率稳居第一，洗碗机、蒸烤一体机线下零售份额亦居于市场前列。作为厨电行业龙头企业，老板电器有望率先享受景气度恢复红利，收入增速或逐步改善。

展望未来，老板电器延续其一如既往的前瞻性和市场洞察力，走出一条独创的“科技 +人文”相融合之路，这也是老板电器穿越周期，实现长期主义的杀手锏。

童晶菁告诉《节点财经》，基于食神，我们将不断拓展产品边界，从智能设备的联动，到烹饪数据的深度挖掘与应用，老板电器将基于食神衍生出新产品、服务与生态。

比如，未来老板电器将发布AI眼镜，实现人和AI合体。有了AI眼镜的加持，烹饪过程将会更加轻松、有趣，在恰当时候给用户提供必要辅助。

以五年后的厨房场景为例，童晶菁表示，借助AI大模型和设备，从备菜到制作，各个环节的操作流程都会变得更加简单，也会有更多的人爱上“回家吃饭”，爱上“动手做饭”。

Q&A精华

崔大宝：老板电器提出以 “科技创新” 为核心的新质生产力战略，尤其在无人工厂和 AI 烹饪领域布局。请问，未来三年，哪些技术方向将成研发重点？

童晶菁：未来三年，我们会持续优化 AI 烹饪大模型食神。一方面，提升其推理能力与多任务处理能力。“食神” 专注烹饪领域，致力于解决菜谱推荐、创作、饮食规划、健康管理等烹饪相关问题。

另一方面，让食神突破数字世界限制，进入真实物理世界。当下，很多通用大模型仅能在虚拟世界完成任务，如撰写文章、制作分析财报、规划旅行等。而食神将通过联动油烟机、蒸烤一体机等设备，实现烹饪全过程的物理操作。打穿数字与物理世界的壁垒，融入更多应用场景，这也是智能体未来的发展方向。

崔大宝：在智能化和集成化的趋势下，老板如何通过AI大模型实现差异化发展？

童晶菁：老板电器的差异化竞争，核心在于食神大模型的垂直深度与场景融合能力。

创立 46 年来，老板电器始终深耕烹饪赛道，积累了数十亿级别的行业数据，研究了全网与烹饪相关的问题。这让食神在垂直领域具备足够深度，既能解答用户的烹饪疑惑，又能满足用户理性和感性的多层次需求。

在理性层面，食神可分析烹饪任务，规划烹饪顺序，协调多个数字厨电设备协同工作。在感性层面，“食神” 是有情绪、懂情感的智能体，能为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，根据不同节日或场合，推荐具有文化特色的菜品与烹饪方式，让烹饪成为一种文化体验和情感交流。

此外，食神大模型已接入 DeepSeek 开源大模型底座，借助其深度思考能力优化决策逻辑，形成 “通用 + 垂直” 的双重优势。未来，我们将继续打通数字世界和物理世界的壁垒，挖掘大模型的商业空间与价值。

崔大宝：老板电器在智能生态布局中，如何通过技术增强家庭成员间的互动体验？能否描绘一幅五年后的理想厨房场景？

童晶菁：老板电器通过以下方式增强家庭成员间的互动体验。一方面，AI 烹饪大模型与烹饪场景深度融合。它能依据用户的烹饪习惯、饮食偏好等数据，提供个性化菜谱推荐和健康管理建议，还支持社交分享功能。借助这一功能，每个家庭成员的需求都能得到满足，大家能实时记录烹饪过程，分享至家庭群组，形成专属家庭菜谱，留存美好记忆

另一方面，我们为用户提供烹饪全链路整体解决方案。用户将烹饪需求输入大模型，它会进行理性分析，规划烹饪步骤，协调各个硬件设备联动。在此过程中，家庭成员可依据自身特长，分工协作，共同做出美味饭菜，加深互动。

未来，基于食神大模型，我们将不断拓展产品边界，深度挖掘与应用烹饪数据，衍生新的产品、服务与生态。比如，我们计划发布 AI 眼镜，实现人和 AI 合体，让烹饪过程更轻松有趣。我相信，五年后的厨房，借助 AI 大模型和设备，从备菜到烹饪的各个环节都将变得更加简单，会有更多人爱上回家吃饭，享受自己动手做饭的乐趣 。