西红柿种植技术与管理全指南

西红柿作为全球种植最广泛的蔬菜之一，其种植效益依赖精准的技术把控与全周期管理。从品种适配到采收保鲜，每个环节都影响着果实品质与产量。

一、品种选择：因地制宜定方向

根据栽培模式选种：设施栽培可选耐低温弱光的‘普罗旺斯’‘粉果番茄’；露地越夏种植需耐高温、抗青枯病的‘夏日阳光’；加工品种推荐‘红箭’等高茄红素类型。北方秋延栽培宜选早熟、转色快的‘秋盛’系列，避免霜前无法成熟。

二、育苗技术：培育壮苗打根基

采用 50 孔穴盘育苗，基质按草炭：蛭石：珍珠岩 = 3:1:1 配制，每立方米加 1 公斤过磷酸钙。种子用 55℃温水浸种 15 分钟后常温泡 6 小时，28℃恒温箱催芽。苗期控温：白天 25-30℃，夜间 15-18℃，3 叶 1 心期喷施 0.2% 磷酸二氢钾炼苗。

三、整地定植：科学布局促生长

亩施腐熟有机肥 4000 公斤 + 三元复合肥 50 公斤，深翻 30 厘米起高畦。早春茬株距 40 厘米、行距 1.2 米，亩栽 1800 株；秋茬适当密植至 2000 株。定植时浇透定根水，覆盖银黑双色地膜，增温保湿兼驱避蚜虫。

四、田间管理：精细调控保高产

1. 植株调整

单干整枝保留主蔓，侧枝长至 5 厘米及时摘除；每穗留果 4-5 个，疏除畸形果。无限生长型品种在架顶留 2 片叶打顶，有限生长型保留 3-4 穗果摘心。

2. 水肥运筹

结果期大水大肥：每隔 7 天冲施高钾水溶肥（N-P₂O₅-K₂O=12-6-42），亩用量 5 公斤；叶面喷施 0.1% 硼砂 + 0.3% 氯化钙防脐腐病。高温干旱时早晚滴灌，保持土壤湿度 65%-75%。

3. 温光调节

设施栽培需精准控温：白天 25-28℃，夜间 15-18℃；冬季增温补光，夏季覆盖遮阳网降温。露地栽培遇暴雨及时排水防涝。

4. 病虫害防治

物理防治：悬挂黄板诱杀蚜虫，每亩 30 块；覆盖防虫网阻隔白粉虱。生物防治：晚疫病用 25% 嘧菌酯悬浮剂 1500 倍液；潜叶蝇用 1.8% 阿维菌素 3000 倍液防治。化学防治：早疫病用 50% 异菌脲可湿性粉剂 1000 倍液，交替用药防抗性。

五、采收与贮藏：把握时机保品质

绿熟期采收可贮运，果实转色达 30% 时为最佳食用期。采收后分级包装，8-10℃、湿度 90% 环境可保鲜 20 天；家庭贮藏用塑料袋打孔，置于阴凉处，7 天内食用最佳。

关键技术总结

西红柿种植需兼顾品种特性与环境适配，从壮苗培育到病虫害绿色防控，每个细节都需精细化管理。掌握温光水肥调控技巧，方能收获色泽红润、风味浓郁的优质果实。