山西
记得小时候放学路上，总要蹲在田埂边上掏半天。荠菜挖一兜，灰灰菜掐一把，回家往奶奶的竹筐里一倒，晚饭桌上准能多出一盘凉拌野菜。那会儿总嫌野果子酸，现在想起来，咱们吃进肚子的可都是宝啊！
**春天的田埂是天然药柜** 春雨刚过，蒲公英顶着黄花钻出地皮。奶奶总说这是"下火菜"，揪几片嫩叶焯水凉拌，苦中带着清香。马齿苋更是个宝，掐断茎秆能拉出黏丝，晒干了冬天煮水喝，肚子疼时比吃药还灵。最让我惦记的是榆钱饭——捋下榆树上一串串绿铜钱，拌上玉米面蒸熟，蘸着蒜泥能吃两大碗。
**夏天的野果藏着甜药** 桑树果子熟透时，手指头都能染成紫红色。我们像猴儿似的蹿上树，边摘边吃，回家才发现舌头都紫了。后来才知道桑葚能补血，难怪那会儿撒欢跑半天都不累。“桑葚，性微寒。食之补五脏，耳目聪明，利关节，和经脉，通血气，益精神”。的作用呢
槐花开时更热闹，家家户户举着竹竿打槐花，蒸槐花、槐花饼的香味能飘满整个村子，现在想想那清甜里还带着安神的功效呢。
比如路边的紫色的小野果。味道微甜。一到放学就去路边找的摘，后来才知道他叫做龙葵。也有的地方把黑色的叫它黑悠悠，黄色的叫黄悠悠。我们还把它叫做野葡萄。
还有这种像喇叭一样的花。把他的花朵拿掉，根茎含在嘴里甜甜的。却不知他是一位名叫“地黄”的皇家贡品。
这种“白茅”你们吃过嘛，这可是小时候争先想吃的好东西，原来他也是一味中草药
现在的孩子捧着维生素软糖，我们当年嚼的是真正的"天然复合维生素"。倒不是说野菜野果比现代营养品好，只是那种跟着季节找吃食的乐趣，混着泥土气的草木香，是钢筋森林里长不出来的鲜活记忆。
前些天带着小侄女挖荠菜，她蹲在地头惊呼："原来饺子馅是土里长出来的！"这话听得我又心酸又好笑。建议家长们周末不妨带孩子去郊区转转，教他们认认车前草、折耳根，既能让孩子们知道食物最本真的模样，又能给城市生活添点草木清香。最后问问大家：你小时候常吃的野菜野果，现在还能叫出名字吗？
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