北京
来源：经视直播
4月9日，演员张凌赫在微博超话上与粉丝对话，粉丝留言表示：“吃了一个星期减脂餐受不了了，一下点了两杯奶茶”。对此，张凌赫回复道：“配合运动～饮食可以去搜一下碳水循环”。
张凌赫推荐粉丝的碳水循环具体是什么减肥方法呢？4月10日，经视直播记者采访了武汉市第三医院营养科主治医师崔蔚，她表示碳水循环指的是一日无碳水饮食、一日低碳水饮食、一日高碳水饮食，再不断循环，“在营养均衡的基础上改变主食的摄入量”。崔医生还表示，网络上有些博主使用比较绝对、极端的碳水减肥法是不健康的，比如一整天只摄入蛋白质或一整天只吃蔬菜。“这样的减肥法是不推荐的，这样会打乱人体代谢，摄入营养不均衡且会导致血糖不平稳，风险也比较大。”
崔医生介绍，减重的底层逻辑就是摄入和消耗的平衡，比较健康的碳水循环可以在第一天无碳日早餐吃鸡蛋和牛奶，中午吃蔬菜和瘦肉，晚上吃蔬菜和鱼肉等，第二天低碳日早餐和午餐加上50克左右的杂粮主食，第三天高碳日三餐都加上50到100克的杂粮主食。“使用碳水循环饮食法，可以减轻减肥者的心理压力，增强情绪的稳定性和饮食饱腹感，这种方式更有利于减肥者坚持下来。”崔医生还称，碳水循环减肥法更适用于处于平台期，想突破减重的人士，不建议长期使用该方法，因为无碳水、低碳水的饮食热量还是远低于人体每日所需的热量。“可短期循环一到两周达到减重目标。如果要长期保持健康的减肥，可以采用‘5+2’轻断食减肥法，一周内五天正常饮食，不连续的两天轻断食。”
记者：尹方方
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