东南大学研究表明，淀粉基微塑料也可危害小鼠健康

公开资料显示，微塑料与人体内的疾病存在密切的关系，例如，炎症性肠病患者的粪便中微塑料的含量明显高于健康人群。

为应对传统塑料处理产生的微塑料污染所造成的重大环境和健康风险，世界各国政府均建议将使用生物塑料作为关键措施。2015 年，美国环保署积极推动“可持续材料管理”计划；2018 年，欧盟通过了《一次性塑料指令》；中国于 2020 年发布了《关于进一步加强塑料污染防治的意见》，其中包括逐步禁止和限制某些塑料制品，并推广生物塑料。

然而，研究表明，生物塑料在释放到环境中时也可能产生大量的生物微塑料。作为生物基材料中的一个重要品类，淀粉基塑料已经成功实现产业化生产和应用。

近日，来自东南大学邓永锋领导的研究团队探索了淀粉基微塑料（SMP）对于小鼠健康的影响问题。初步研究表明，食用这种替代材料颗粒的动物会出现肝损伤和肠道微生物失衡等健康问题。相关论文以题为“Long-Term Exposure to Environmentally Realistic Doses of Starch-Based Microplastics Suggests Widespread Health Effects”发表在 Journal of Agricultural and Food Chemistry。

“可生物降解的淀粉基塑料可能并不像最初设想的那样安全和有益健康。”该研究的通讯作者邓永锋表示。

研究人员设置了 3 组小鼠，每组 5 只：一组食用普通食物，两组食用添加了淀粉基微塑料的食物。实验中，低剂量（SMPL）和高剂量（SMPH）的微塑料是根据普通人类的每日摄入量计算和调整的。

在三个月的时间里，研究人员对小鼠进行了密切监测，以了解摄入微塑料的后果。研究人员仔细分析了小鼠的器官组织、代谢功能和肠道菌群的多样性。研究显示：食用淀粉基微塑料的小鼠表现出严重的器官损伤，尤其是肝脏和卵巢，摄入高剂量的小鼠的损伤更为显著。相比之下，摄入正常食物的对照组小鼠没有出现器官组织异常。

除了身体器官损伤外，研究人员还观察到接受治疗的受试者的代谢过程明显紊乱。他们的研究揭示了葡萄糖代谢的改变，尤其是甘油三酯水平和其他与脂质代谢相关的分子标记的异常。这种对正常代谢功能的干扰表明，可生物降解塑料与代谢紊乱之间存在着联系。

研究还表明，这些物质可能会破坏肠道内微生物的平衡，而微生物在消化、免疫功能和整体健康中发挥着至关重要的作用。研究人员提出，这些微生物群失衡甚至可能扰乱食用这些微塑料的动物的昼夜节律，表明环境污染物与生理过程之间存在复杂的相互作用。

值得注意的是，研究人员指出，由于这是首批研究食用淀粉基微塑料影响的研究之一，因此需要进一步研究来了解这些可生物降解的颗粒在体内如何分解，以了解其对人类健康的长期影响。

1.https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.4c10855#

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