四川
4月8日，河西街道联合辖区市场监管所，聚焦食品安全协管员队伍专业化建设，围绕“文件深学+业务精训”，组织所辖11个村（社区）共20余名协管员与网格员开展专题培训，推动协管员从“被动履职”向“主动防控”转变，筑牢食品安全基层防线。
培训会上，食安办工作人员逐条解读《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法规文件，重点解析农村集体聚餐食品安全备案要求。结合《利州区食安办关于配备食品安全协管员（网格员）的通知》及街道食安办配套文件，现场通报了食品安全协管员（网格员）考核细则与工作职责，并通过实操演示讲解培训平台使用方法，着重明确协管员“隐患排查、信息上报、协助执法、宣传引导”等核心职责，强化末端监管责任落实。
在业务实训环节，市场监管所执法人员结合最新法规要求，通过典型案例剖析，重点讲解食品原料采购储存、餐饮加工规范、储存销售等关键环节的风险防控要点。“散装食品标签信息要完整”“餐饮后厨避免生熟交叉污染”“民间厨师务必持证上岗”……执法人员以“清单式”提醒，帮助参会人员明确操作规范，并对农村集体聚餐存在的风险点、如何防控及管理制度等进行详细分析。“以前总觉得文件晦涩，这次对照案例学条款，终于理清了监管要点，我们也更有操作性了。”同心村食安协管员刘丹表示。
民以食为天，食以安为先。据悉，河西街道现有C级食品安全主体27家，D级主体201家，配备C级包保干部13人、D级包保干部46人。近三年食品安全数据显示，街道食品安全抽检合格率保持98.2%以上，连续5年未发生较大食品安全事故，食品安全形势总体平稳。
下一步，面对辖区食品生产经营主体多、流动摊贩管理难度大、农村集体聚餐风险隐患突出等现状，街道将依托“街道－村社－网格”三级巡查制度，通过“每月主题巡查+季度联合督查”机制开展实景演练与跟踪督导，推动培训成果转化为常态化安全实践，切实守护群众“舌尖上的安全”。
（向斯琦）
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