你绝对想不到！伯爵红茶麦芬蛋糕竟然这么好吃！

搅一搅拌一拌，有手就会做伯爵红茶麦芬蛋糕
这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。加上佛手柑清香的味道，搭配酸酸甜甜的蔓越莓干和清爽不腻的橙皮丁让你一口沦陷。
方子的量可以做6个蘑菇头麦芬蛋糕巧克力玛芬蛋糕

玉米油

85克

白砂糖

70克

低筋面粉

180克

鸡蛋

90克

玉米淀粉

40克

全脂奶粉

40克

红茶包

2包

牛奶

200克

海盐

2克

泡打粉

8克

蔓越莓干

50克

橙皮丁

50克

表面酥粒

黄油

20克

白糖

20克

低粉

40克

我宣布这是最好吃的伯爵红茶麦芬蛋糕❗的做法

1. 先制作酥粒，把酥粒材料倒入盆子里带上一次性手套抓搓成颗粒装，放冰箱冷冻备用。
   牛奶烧开把茶包放进去闷泡5分钟左右，晾凉备用，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，蔓越莓干、橙皮丁切成小块备用，烤箱提前预热180度。

1. 糖➕蛋液➕盐加油搅拌至乳化状。

1. 加入泡好的红茶牛奶（带茶碎）

1. 加入过筛的粉类

1. 搅拌均匀无颗粒。

1. 再倒入50克的蔓越莓干和50克的橙皮丁

1. 翻拌均匀。

1. 蛋糕糊装入裱花袋

1. 挤入纸杯模具

1. 装十分满。

1. 表面撒上酥粒

1. 放入预热好的烤箱180度中层

1. 25分钟左右出炉。

1. 出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃！
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1. 表面的酥粒香酥脆好好吃

1. 佛手柑清香的味道，搭配酸酸甜甜的蔓越莓干和清爽不腻的橙皮丁让你一口沦陷。

小贴士

烤箱时间温度仅供参考不可照搬

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

• 来个草莓蛋糕

• 2024-12-01
• 分享图片

• 予你相见

• 2023-11-26
• 做出来口感有点干

• yingyi2002

• 2023-05-07
• 普通杯子膨胀后不太好看，表面酥粒还有一半多

• 2023-04-13
• #下午茶# #下午茶•2023年4月13日#