黛玉拣的「海棠冻石蕉叶杯」是个什么杯

南京市博物馆的芙蓉石蟠螭耳盖炉，因其颜色娇嫩通透而红火，被誉为“小粉炉”。许多人为了一睹乾隆朝“小粉炉”而涌进博物馆。

以粉、红之色造器，是清代玉石文化崛起的一大特色。《红楼梦》第三十八回中，湘云等诗社成员开始酝酿作菊花诗时，黛玉独钓鱼玩儿。因吃了点螃蟹，她有点微微胸口疼，便待放下钓竿，拿起乌银梅花自斟壶，拣了一个小小的“海棠冻石蕉叶杯”，准备喝一杯烧酒缓一缓。这杯子，非金非银非玉，却吸引人的目光，黛玉似乎不经意间在各种器皿中拣了这个小杯，既符合她的身份，又包含了三个叠加的重要信息：海棠、冻石、蕉叶。

海棠是颜色——鲜妍

《红楼梦》是为闺阁立传，女性与花总是紧密相连，所以整部书中百花争艳，甚至十二钗各有代表花木。海棠更是被时时提及的“红楼之花”，前八十回，明写海棠花的地方就有十五次，并有警示作用，十二钗中最风流婀娜的秦可卿，便与海棠有很大的联系。

而黛玉在菊花诗前拣起的这个杯子，又是隐藏的一处海棠，“海棠冻石蕉叶杯”一笔带过，似乎毫不经意，但信息却很清晰，海棠是指颜色，这是一款颜色极其艳丽的杯子——和海棠花一样的颜色。

海棠是很美的花，虽然多色，但最能代表海棠花的颜色，就是红色。宝玉的院子里，就有一株西府海棠，“其势若伞，丝垂翠缕，葩吐丹砂。”开得如丹砂一样艳。

海棠开在春日，开在萧瑟的冬季之后，又鲜艳又娇美，颜色像胭脂一样。这么明媚的颜色，是黛玉短暂生命中的主色调。与大众的刻板印象不尽相同，其实在曹雪芹的笔下，多愁善感的黛玉也很纯情活泼，喜欢穿明艳的衣服，喜欢开玩笑，如海棠一样。

海棠和杯子联系起来，很容易被误解成海棠式样的杯子——因为这种杯子器型像花瓣一样，十分普遍。但黛玉拣的这个海棠冻石蕉叶杯，并不是海棠式样，而是海棠之色。这种红色的玉石器物，在清代并不普及，只有皇室能接触到，贵而不俗。

比如雍正喜欢一种霁红釉，烧出来的颜色极美，如丹砂染成的一样。还有南红玛瑙，在乾隆时期制作工艺达到顶峰，以故宫的藏品“南红凤首杯”为顶级。

而黛玉拿的这个海棠色的杯子，不是红釉，也不是南红，是天然而成，更自然，更通透，原因在于第二个信息，它是冻石材质。

北宋 蕉叶纹水晶杯 南京市博物馆藏

冻石是材质——天然

冻石说的是杯子的材质。冻石的特点是玲珑剔透，如同冰魂雪魄般纯净，非常透。明代文彭在其著作《印章集说·石印》中写道：“石有数种，灯光冻石为最。”冻石一般作为印章出现，因为冻石这种材质软硬度合适，非常适合雕刻，并且它是剔透纯净，质感美，又很贵重，一枚冻石，刻印文字加持后，更适合文人墨客把玩收存，具有文化价值。

明代到清代，冻石始终是印章的首品，其次是做各种器皿，比如曹雪芹很可能在家族鼎盛的时期真的见过“冻石”。《红楼梦》中写到好几次冻石，比如黛玉用这个冻石杯喝了一口酒，是海棠色冻石；贾母生日有人送了一个蜡油冻佛手，明显是黄色冻石；给宝钗布置屋子的时候，贾母吩咐鸳鸯去拿一个墨烟冻石鼎，这个冻石摆件，应该是黑白色，取墨烟两色渐变，非常雅致。就像海棠杯更适合黛玉的鲜妍，墨烟冻石更适合宝钗的品位。

冻石产量有限，印章小巧，做器物的话往往需要更大的冻石，稀有意味着珍贵，于是贾府中出现了“海棠冻石蕉叶杯”。

所以黛玉顺手挑了海棠冻石蕉叶，它有艳丽如海棠的美色，却又有通透的质地，二者合一已经非常难得，又做成了精巧的器型，蕉叶型，更是代表了顶级审美。

国家图书馆文创产品 海棠冻石蕉叶杯

蕉叶是形状——工艺

蕉叶也是很容易被误解的一个信息，会让人以为它是蕉叶般的绿色。

海棠之色，冻石之材，蕉叶之形，海棠冻石蕉叶杯，最后一个信息是蕉叶，蕉叶其实是器型。

以蕉叶为杯型，并不是清代特色，而是古来有之。据宋代胡仔的《苕溪渔隐丛话后集·回仙》中记载：“陆元光《回仙录》云，‘饮器中，惟钟鼎最大，屈卮、螺杯次之，而梨花、蕉叶最小’。”

梨花杯蕉叶杯，是酒杯中极小极小的杯子器型。扬之水先生《奢华之色》，书中引用了南宋张同之夫妇墓出土的一件蕉叶杯：“不过浅浅弯成弧形，略足盏意。”可知蕉叶杯其型如蕉叶，是平展状态，以冻石拟蕉叶之态琢之，巧妙得很。

“蕉叶”是平展开的，非常非常浅，这样浅浅一杯酒，像蕉叶中间存的一点清露，简直是为黛玉量身打造。黛玉身体瘦弱，不堪寒凉饮食，吃得又少又精致，平时也不饮酒，她这时想喝酒，是因为吃了一点螃蟹身体有些不适，喝口酒缓一缓。黛玉这种体质，喝一口酒，就是蕉叶杯的“一口”，量非常小，符合她的身体特征。

蕉叶杯小而浅，却很有诗意，宋代苏轼写自己酒量见长：“吾少年望见酒盏而醉，今亦能三蕉叶矣。”他说从少年时见了酒就醉，现在已经可以喝三蕉叶杯了，可见蕉叶杯在宋代已经是常见酒杯造型了。

清朝的蕉叶杯也很盛行，冒辟疆《影梅庵忆语》卷二写：“姬能饮，自入吾门，见余量不胜蕉叶，遂罢饮。”这里的酒量也是以蕉叶杯为标准，不胜蕉叶，没有酒量，连蕉叶杯这么一小杯都喝不了。

蒲松龄也写过：“放怀尽饮三蕉叶，酒醒床头香梦残。”三蕉叶，亦是饮酒数量。有人说蒲松龄写的三蕉叶是酒的品牌，错得很，蕉叶一直是酒杯的意思，也代表酒量。

蕉叶杯，浅而美，小小一盏而已，饮尽一杯也不足醉，但这个动作与杯子，展示的是黛玉奉行的生活美学。她拣了一个杯，随意而优雅，是动作美；海棠色，是颜色美；冻石，是材质美；蕉叶，是造型美。黛玉是古典小说中的顶级才女，曹雪芹深爱这个人物，让她的院子修竹月影，她的月洞窗挂着念诗的鹦鹉，她的房梁上给燕子开了方便之门，燕子翩然来去，房间内琴棋书画俱全……无一处不是将生活上升到美学的程度，于是林黛玉随手喝酒的“海棠冻石蕉叶杯”，也具有了极致的美学价值。

文/月满天心

编辑/陈品

排版/王静

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