危机难解!日本米店倒闭破纪录

在被称为“令和米骚动”的大米短缺事件中，日本街头米店迎来倒闭潮。据日本帝国数据库最新统计，日本2024年度（2024年4月至2025年3月）累计88家从事米粮类批发和销售的米店倒闭或停业，连续两年增加，更新了过去五年来的最高纪录。
雅虎新闻7日报道称，随着大米销售自由化，许多米店竞争不过大型超市正逐步被市场淘汰。近年来，由于气候异常以及米农减少，日本全国范围内的大米短缺，2024年夏季以来米店时常发生库存不足的问题。有些米店无法按计划采购，即使客户有需求也无米可卖。有些米店则是进货价过高，无法将价格转嫁到卖价上，导致业绩恶化。
数据显示，从2024年度日本米店的经营情况来看，25.2%的米店同比上一年度“收益减少”，22.4%的米店跌至“赤字”。合并起来“业绩恶化”的比例达到47.6%。报道称，在大米不足的背景下，一部分米店库存大米能够高价售出，销售额有所增加。但由于新米的采购成本超过预期，很多米店盈利能力大幅下降。
实际上，以日本农业协会为首的大米批发商的大米交易价格为例，2024年产的新米平均每60公斤（一袋）价格为2.4383万日元（100日元约合4.99元人民币），比上年贵了约六成，大米价格在5年内价格上涨约七成。尤其是一些备受消费者喜爱的平价大米品牌价格翻倍，价格上涨趋势显著。
然而，农民的收入并未有所增加。“大米价格在上涨，大家说农民赚钱了，但从我们这里卖出去的60公斤大米才2万日元。换算成5公斤约为1700日元，这比4000日元以上的店里平均价格还低一半。”新潟县长冈市的稻农堀井治对东京广播公司（TBS NEWS）表示。报道称，根据2022年日本国家统计数据，米农扣除开支后的年收入平均为1万日元，按时薪计算约为10日元。“没有继承人，我们这些老年人自己撑着。再过10年，可能就没有人种大米了。”75岁的堀井治说。
为了稳定供应，日本政府分两次共释放出21万吨的储备大米。 但报道称，当前，许多米店试图通过扩大供应商和将销售对象集中为现有客户等方式稳定大米供应。但供应链不如大型连锁超市完善的米店更容易发生断货情况，预计2025年米店倒闭或将持续发生。
随着米农高龄化以及供应网点的减少，不少日本网民纷纷担忧未来大米供应的前景存在极大的不确定性。“随着世博会的到来，4月份以后，大米供应短缺将会更加严重。”评论人士称，“日本粮食自给率仅为38%，国家有责任努力将自给率至少提高到50％或60％左右。”“财务状况等问题使得政府不能只把钱投入到农业领域，但现在是时候转变政策了。” （严 格）