中信养老X中信出版共创IP，逾十万人共赏《宋宴》

【中国生活消费网】中信养老与中信出版2025年特别策划“献给长者的十二本书”系列读书会，3月29日，首场活动“梦回千年：品读舌尖上的《宋宴》”，在中信养老运营管理的上海昆仑邸康养社区圆满举行。

本次活动以宋代饮食文化为切入点，特别邀请了《宋宴》作者、腾讯视频知识频道主讲人卢冉与国宴大师、昆仑邸康养社区餐饮顾问苏德兴，通过书籍分享、文化探讨与沉浸式体验，带领长者重寻传统文化的魅力。近百位长者现场参与活动，约11万人次线上观看直播，百家媒体同步报道，传播量超200万。

作为“献给长者的十二本书”文化IP的落地首秀，活动伊始，中信出版集团副总编辑蒋蕾与中信养老市场推广部副总经理朱久海共同为“献给长者的十二本书”文化IP揭幕，并发表开幕致辞。

作为国内首个“养老+出版”深度合作项目——“献给长者的十二本书”文化IP，中信养老与中信出版将以12本年度精选书、10场文化大咖主题活动贯穿全年，推动养老观念从“被动接受”向“价值创造”转型，为构建老年友好型社会提供可借鉴的中信方法论。

养老生活不只需要有健康、医疗和物质的保障，精神文化生活的丰腴更为重要。蒋蕾表示，“文化是代际对话的桥梁，中信出版将依托优质内容，助力长者重燃生活热情，构建老年友好型社会的创新样本。”朱久海介绍，“中信养老以‘都市型、一站式、医康养’为特色，此次携手中信出版，将整合康养服务与文化资源，让养老社区成为知识赋能的生活场域。”

首场活动中，《宋宴》作者卢冉以“舌尖上的宋朝”为主题，从历史考据、美食复原到生活方式，揭秘宋代饮食文化的雅致与智慧。

他提到，宋代因经济繁荣与运河贯通，成为餐饮文化的“分水岭”——食材多样、烹饪精细，宴席讲究“菜式多而量少”，餐具融合玻璃、漆器与瓷器，尽显工艺与审美之巅。

历时八年创作的《宋宴》，复原了青精饭、洞庭饐（青团）等经典宋菜。卢冉特别分享《梦华录》幕后趣事：剧中“紫苏饮子”的灵感源于《清明上河图》香饮子摊，这一细节考据不仅让饮子文化重归大众视野，更引发奶茶联名热潮。

在对话交流环节，卢冉与苏德兴围绕宋代美学与养生智慧展开探讨。卢冉提到，宋代宫廷以羊肉为主食的习俗影响了江南地区的饮食传统，而苏德兴则分享了复原“洞庭饐”的心得——以麦苗汁替代古籍中的橘叶汁，既保留古意又兼顾现代健康需求。

期间观众踊跃提问，话题涵盖影视剧历史还原度、长者饮食调理等。卢冉幽默回应：“别从电视剧学历史”，建议通过古籍资源库等权威渠道探索真相。苏德兴则以“长者如孩童，需用美食引导”强调老龄化时代个性化餐饮服务的重要性。

作为上海首个把中信书店开进养老社区的项目，首个由国宴大师主理餐饮的养老社区——昆仑邸康养社区，在抽奖环节为现场嘉宾送出“中信书院阅读卡、康养社区试住卡、卢冉老师签名赠书”等与众不同的礼品，观众们不仅收获了礼物惊喜，更感受到了“文化养老”的用心，当日一位客户即现场签约。

活动尾声，全体嘉宾与观众合影留念，定格这一文化交融的珍贵时刻。正如卢冉所言：“历史从未远离，它藏在古籍的字里行间，也活在今日的餐桌与茶杯之中。”这场穿越千年的对话，让文化成为照亮老年生活的温暖灯火。

4月12日，“献给长者的十二本书”第二场线下活动将落地上海由由信福养老院，由国家二级心理咨询师、《当你被看见》作者胡素卿现场为大家分享“如何优雅备老”，共赴一场长者心理疗愈之旅。后续活动拟邀“气象先生”宋英杰、北大教授胡泳、星球研究所吴鹏飞等中信出版重量级作者及一线大咖，敬请期待！