春天要多给孩子吃这4道营养菜，助力孩子成长，补铁补钙还长得快

阳春四月，春天的气息扑面而来，大地复苏， 万物生长，到处都是一片生机勃勃的景象，春天是孩子生长发育的关键时期，均匀合理的饮食既能提升免疫力，还能促进身体的健康发育。作为家长， 一定要该抓住这一宝贵时机，常给孩子补充钙和营养，身体的快速生长提供所需的营养，有助于孩子健康成长！春季是“长高的黄金期”，建议多给孩子吃这4道营养菜，助力孩子成长，补铁又补钙，长得高身体壮，不懂吃太亏了。 一起来看看吧。

第一道菜： 鲜虾烧豆腐，是由鲜虾和豆腐两种食材制作而成的，也是我常给孩子做的一道菜。 鲜虾富含大量的优质蛋白质， 味道鲜美，营养丰富，深受孩子的喜欢； 而豆腐是一种高营养的食物，价格便宜，富含大量植物蛋白质、钙、铁等矿物质。 将两种食材荤素搭配制作在一起， 鲜香味美又营养互补，特别适合给孩子吃，春天多吃几下，促进孩子长得高。

推荐菜品【鲜虾烧豆腐】 原料： 鲜虾 1盘 豆腐 1小块 姜末 少许 番茄酱 2勺 油盐 少许 制作：1.鲜虾在虾背上剥开，挑出虾线备用； 烧热锅放入少许油，将准备好的鲜虾和少许姜片放进锅中煸炒至变色后先盛出来备用； 2，烧热锅放入少许油，加入准备好的番茄酱放进锅中翻炒几下； 3. 加入适量的水炖煮； 4. 将准备好的鲜虾放进锅中去煮； 5. 加入准备好的豆腐块一起进锅去煮； 6. 大火煮上两、三分钟加入少许盐调味，大火收汁即可。

第二道菜【糖醋鱼块】鱼高蛋白、低脂肪，一直是深受全家人喜爱的食材。 鱼的营养丰富， 味道鲜美，还经济实惠， 常吃既能提供丰富的蛋白质，提升免疫力，又能保证足够的维生素和钙、铁、铜等矿物质, 有助于促进孩子的生长发育，还能健脑益智， 增强记忆力。鱼鲜嫩又营养，春天要多做给孩子吃， 营养味美，长得快。

推荐菜品【糖醋鱼块】

原料： 草鱼块 1盘 姜蒜片 少许 生抽 少许 料酒 少许 干辣椒 3个 白糖 2勺 油盐 少许

制作：1. 将草鱼块加入少许盐、料酒、姜片、花椒和干辣椒拌均匀腌制5分钟备用； 2. 烧热锅放入适量的油，将腌制好的鱼块放进锅中去煎，一面煎制金黄后翻面也煎至金黄； 3. 准备好碗汁： 少许盐、生抽、料酒和白糖等调味料，再加入少许水拌均匀； 4. 将准备好的调味汁放进锅中大火烧上3分钟后大火收汁即可。

第三道菜： 【猪肝炒菠菜】菠菜是春季的时令菜，鲜嫩营养足，有着“营养模范生”的美誉，富含大量的维生素、钙、铁等矿物质、膳食纤维等营养，春天吃它正当季； 而猪肝是“补铁佳品“， 常吃猪肝还能养肝明目。 它俩是绝配，一起炒好吃翻倍，营养翻倍， 春天吃它正合适，家长们不妨多给孩子吃。

推荐菜品【猪肝炒菠菜】

原料： 菠菜 1把 猪肝 1小块 蒜 3瓣 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

制作：1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟； 2烧锅水加入少许盐，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出，这样能去除菠菜中所含的草酸； 3. 烧热锅放入少许油，加入蒜片放进锅中煸炒香，将腌制好的猪肝片放进锅中翻炒至变色； 4. 加入焯好的菠菜放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

第四道菜： 洋葱青椒炒牛肉，是由洋葱和青椒搭配上牛肉三种食材制作而成。 牛肉一直是孩子喜欢吃的肉类， 是补充优质蛋白质的来源之一， 且牛肉含有丰富的铁， 能提高机体抗病能力，有助于促进人体生长。 而洋葱和青椒味道鲜香，营养极其丰富，尤其是富含大量的钙、维生素C等多种营养， 常吃益处多多。 这三种食材炒在一起， 鲜美又营养，好吃下饭又解馋， 特别适合春天孩子补钙补铁， 不懂吃就亏了。

推荐菜品【洋葱青椒炒牛肉】

原料： 牛里脊肉 1小碗 洋葱 半个 青椒 1个 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1、牛里脊肉片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 2. 烧热锅放入少许油，将腌制好的牛肉片放进锅中煸炒至变色后盛出来备用； 3. 锅中少许油，加入洋葱块爆香； 4. 加入准备好的青椒片放进锅中翻炒几下； 5. 加入炒好的牛肉片放进锅中继续翻炒几下； 6. 加入少许盐调味翻炒均匀即可。